大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白茶的种类主分为四类的问题,于是小编就整理了1个相关介绍白茶的种类主分为四类的解答,让我们一起看看吧。
白茶分为哪几类?
首先,我们都知道白茶有白毫银针 、白牡丹、贡眉、寿眉四种传统白茶和一种新工艺白茶 。并且 ,这五种白茶的成茶各有鲜明的外形特点,只要我们能够抓住这些特点,就可以很轻易的辨别它们。
第一:白毫银针-全是芽头 ,满批白毫 白毫银针,简称银针,又称白毫 ,因为白毫遍布、色白如银 、外形似针而出名,白毫银针香气清高持久,汤色淡黄明亮 ,滋味鲜爽浓醇,是白茶中的珍品。最早的白毫银针全由芽头组成,但在后来的几十年里,茶农用福鼎大毫茶、福鼎大白茶等良种茶树采制的白毫银针品质更高 ,才逐渐打开了市场。
第二:白牡丹-有芽有叶、没有茶梗 白牡丹,由一芽一叶或者是一芽二叶的茶青制作而成,芽头稍肥壮 ,白毫明显,叶片怀抱毫心,姿态优美 。白牡丹区别于白毫银针的外形特点是有芽有叶;区别于贡眉和寿眉的外形特点则是没有茶梗。对于刚入门的茶友们 ,记住这一两个小细节是很重要。
第三:贡眉-茶芽细长 、叶小梗细 贡眉是以菜茶茶树的芽叶为原料加工制成也称为“小白 ”,以区别于福鼎大白、政和大白制成的“大白” 。最早,菜茶的茶芽被用来制造白毫银针 ,后来才改用“大白”,小白就专门用来制造贡眉了。由于菜茶茶树少,产量低 ,所以市场上寿眉要更多一些。贡眉的外形特点也有两个: 一.有些茶芽,但是茶芽细长,白毫不明显 。 二.比起寿眉,叶片小并且大小不一 ,茶梗又细又长。
第四:寿眉-很少茶芽、粗枝大叶 原料采自大白茶 、大毫茶或小菜茶的一芽四五叶以上 ,叶背多茸毛,因形似眉毛而得名。 主要产于福鼎、建阳、政和等地 。 寿眉的产量是所有等级中最多的,几乎占白茶总产量的百分之五十以上。 寿眉的外形特点依旧是两个: 一.很少茶芽 ,甚至基本没有茶芽 二.粗枝大叶,叶片很大 、茶梗又粗又长,看起来像一堆晒干的树叶。
(图文出自微信公众号 漫煮记)
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第一:白毫银针-全是芽头 ,满批白毫
白毫银针,简称银针,又称白毫 ,因为白毫遍布、色白如银、外形似针而出名,白毫银针香气清高持久,汤色淡黄明亮,滋味鲜爽浓醇 ,是白茶中的珍品 。最早的白毫银针全由芽头组成,但在后来的几十年里,茶农用福鼎大毫茶 、福鼎大白茶等良种茶树采制的白毫银针品质更高 ,才逐渐打开了市场。
第二:白牡丹-有芽有叶、没有茶梗
白牡丹 ,由一芽一叶或者是一芽二叶的茶青制作而成,芽头稍肥壮,白毫明显 ,叶片怀抱毫心,姿态优美。白牡丹区别于白毫银针的外形特点是有芽有叶;区别于贡眉和寿眉的外形特点则是没有茶梗。对于刚入门的茶友们,记住这一两个小细节是很重要的 ,毕竟细节决定成败嘛 。
第三:贡眉-茶芽细长、叶小梗细
贡眉是以菜茶茶树的芽叶为原料加工制成也称为“小白”,以区别于福鼎大白、政和大白制成的“大白 ”。最早,菜茶的茶芽被用来制造白毫银针,后来才改用“大白” ,小白就专门用来制造贡眉了。由于菜茶茶树少,产量低,所以市场上寿眉要更多一些 。贡眉的外形特点也有两个: 一.有些茶芽 ,但是茶芽细长,白毫不明显。 二.比起寿眉,叶片小并且大小不一 ,茶梗又细又长。
第四:寿眉-很少茶芽 、粗枝大叶
原料采自大白茶、大毫茶或小菜茶的一芽四五叶以上,叶背多茸毛,因形似眉毛而得名 。
主要产于福鼎、建阳 、政和等地。
白茶又称福鼎白茶 ,是中国的六大茶类之一,白茶按档次由低到高分为四种:寿眉,贡眉 ,白牡丹,白毫银针,而白茶的树种主要有三种:小白(也叫菜茶),大白 ,水仙,大白下面又分泉城红泉城绿政和大白福鼎大白之类的。
那我们具体来说说白茶的四个种类吧 。
白毫银针
白毫银针简称为银针,颜色跟白银似的 ,而且外形似针,冲泡起来香气清新,在白茶中素有茶中“美女”、“茶王 ”之美称。
白毫银针是白茶最为珍贵的等级 ,而它的珍贵之处在于它的产量低,采摘难度大。
这和它的采摘期有关,因为白毫银针的原料都是用芽头制作而成 ,所以采摘周期比较短,从每年的3月底到4月1日左右,白毫银针的采摘季便结束了 。
到此 ,以上就是小编对于白茶的种类主分为四类的问题就介绍到这了,希望介绍关于白茶的种类主分为四类的1点解答对大家有用。
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