杀青什么意思，杀青什么意思网络用语

大家好
，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杀青什么意思的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍杀青什么意思的解答
，让我们一起看看吧
。

1. 杀青是什么意思？

杀青是什么意思？

你好个人觉得 杀青
，是绿茶
、黄茶、黑茶 、乌龙茶等的初制工序之一，也是重要工序之一。在绿茶
、黄茶及黑茶的制程中都有 ，红茶及白茶则无
，青茶的炒青工序则部分功能相同 。茶叶杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化 ，蒸发鲜叶部分水分
，使茶叶变软，便于揉捻成形 ，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤
。希望能帮到你 谢谢。

到此
，以上就是小编对于杀青什么意思的问题就介绍到这了，希望介绍关于杀青什么意思的1点解答对大家有用 。