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茶道起源在中国的哪个地方?有何记载?
来自我对茶文化的深刻理解:
茶无论起源于何时何地何种人文历史
茶修心养性在于品位世间苦涩酸甜辣
茶多种多样方显国韵本色人文荟萃雅
一品茶香清色人生方盈多少世事难料
一味清茶淡饭人生感悟哲理多少情怀
一丝淡香悠悠闲闲慢生活中方醒人和
闻天下茶文化对古韵的思念无常深邃
来一杯茶韵写生这诗意正浓翩迁赋词
——由灵灵由
茶道起源之地 中国
茶,现在可以说是中国的举国之饮 。它发现于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝 ,盛在宋代,现如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一【茶叶 咖啡 可可】。
目前世界上已有50多个国家种茶,虽然是分布之广 ,但寻根溯源,世界各国最初所引种的茶种,栽培技术、加工工艺 、如何饮用等 ,毫无争议的都是直接或间接地来自于中国。因此,中国是茶的发祥地,茶是世界了解中国的纽带 ,是中华民族宝贵资产 。
茶最初用作药料,在《神农本草经》中是这样描述的:“神农尝百草,日遇七十二毒 ,得荼而解之 ”(注:茶原名荼),因此可以推断茶是在公元前2737-2697年间被神农所发现,做为药料。但什么时候开始作为了饮品,却没有明确记载 ,直到公元前59年的王褒《僮约》一文中,才提到“武阳买茶”“烹茶尽具”,这也是第一次茶做为饮品的最早记载。随着不断的考证 ,很多书籍把茶的发现时间定格在公元前2737-2697年,其历史可推到三皇五帝 。根据东汉华佗《食经》记录:“苦茶久食,益意思 ”道出了茶的医学价值。茶产地也确定在了西汉的“荼陵”(即湖南的茶陵)。
到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用 ,自此,茶正式以它独特的物质形式出现,进而渗透至其它领域里形成了茶文化 。
晋代、南北朝茶文化的萌芽 。随着文人墨客对饮茶的兴起 ,有关茶的诗词歌赋也日渐问世,随着时间的推移,茶走入了文化圈 ,成为了文雅的待客之道。到唐代,陆羽著的《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。概括出了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术 ,把儒、道 、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神 。随后又出现了大量茶书、茶诗。有《茶述》、《煎茶水记》 、《采茶记》、等。唐代茶文化的兴起与禅教的兴起有关,因茶有提神益思 ,生精止渴功能,所以寺庙开始崇尚饮茶,在寺院周围也开始植茶树 ,制定茶礼、设茶堂 、选茶头,专门从事茶事活动,茶道初显 。在唐代形成的茶道分 宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。
茶道起源的具体地址 不详
茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前 ,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者 。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。 唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味 ,作了非常生动的描绘 。
在唐宋年间,人们对饮茶的环境、礼节 、操作方式等饮茶仪程都很讲究,有了一些约定俗称的规矩和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者 ,他认为茶的芬芳品味,能使人闲和宁静 、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气 ,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和 ,则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁,韵高致静...... ”
宋代开创了斗茶,斗茶最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间 。斗茶会的茶室一般为二层建筑 ,当时称作茶亭。客人先在楼下客殿等候,待到茶亭主人邀请,再到二楼台阁斗茶。台阁四面有窗 ,可眺望户外景色。室内的屏风上挂著名家的画,屏风前的桌上铺着识锦,上面放着香炉、花瓶和烛台 。西厢房内放置一对饰柜,里面堆满奢华的奖品 ,胜者即可成为奖品的主人。
斗茶采用四种十服方法,参赛者每人饮十服四种抹茶,然后说出茶的本非和水品 ,按得分多少决定胜负。茶的本非意即本地茶叶和非本地茶叶,水品是指冲茶所用水的水质,亦即水的出处 。
奈良时代与平安时代 ,日本流行的团茶就是唐代文人茶所用的一种茶。制作团茶的方法并不难,只要把茶叶搞干,用茶臼捣成粉末 ,放一点水揉成球状,干燥后储存备用。
平安中期(九世纪未),日本废除了遣唐使 ,团茶也因之而渐渐消失,代之而起的是宋代盛行的抹茶 。抹茶的制作方法是把精制的茶叶用茶臼把捣成粉末状,喝的时候往茶粉内住入水,用茶筅(竹刷)搅均后饮用 ,既有营养,也具品味。
南宋绍熙二年(公元1191年)日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本,从此日本才开始遍种茶叶 ,并著作了饮茶养生记,极力宣扬饮茶益寿延年,推动了抹茶的普及。
在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经 ,学习了该寺院的茶宴仪程,首次将中国的茶道引进日本,成为中国茶道在日本的最早传播者 。
到此 ,以上就是小编对于老茶头哪个产区的好的问题就介绍到这了,希望介绍关于老茶头哪个产区的好的1点解答对大家有用。
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