大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于怎么辨别茶叶的真假的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍怎么辨别茶叶的真假的解答，让我们一起看看吧。
茶叶怎么分好坏？
茶无好坏，适口为珍
这个问题就我个人来说会以以上八个字来回答 ，且茶叶这东西会有口感好坏之分 ，但是没有真假之分。
从审评角度来说，我们会从外形、汤色、香气 、滋味及叶底等品质因子进行审评 。
很多人会说茶叶不就是一片叶子吗 ，会不会有很多以次充好 。现在让我来慢慢的和大家说说茶叶和树叶的不同。以及从科学角度如何评比茶叶好坏 。
茶树,属山茶科山茶属,多年生 、常绿木本植物 。
茶树性喜温暖湿淮布在南纬16至北纬30度之间。
树型:有乔木、半乔木(小乔木)和灌木之分
乔木型:树形高大,主干明显,在云南等地原始森林中生长的野生大茶树,都是乔木型茶树 。
半乔木型:树型一般没有乔木型那么高大,但有明显的主干,分支较低,这类茶树在广东 、福建一带地区常见 。是介于乔木型与灌木型之间的中间茶树。
灌木型:树型矮小,没有明显的主干,分支较低叶较多 。在我国长江流域茶区广泛分布的茶树绝大部分是灌木型茶树 。
茶树的叶片为单片互生 ，由叶柄和叶片组成。叶片主脉明显，侧脉密闭状边缘有锯齿 ，叶肉突出 ，背面布满白毫 。
所以东西都有好坏，就拿我们平常做的饭菜来说吧 ，可能你今天做出来的味道好吃一点 ，明天做出来的味道差一点 。这个可能跟菜本身的成熟度有关，跟菜生长的环境有关 ，菜是否施肥有关 ，跟炒菜人的工服有关。
这是我们家茶园，我们家种的是单枞茶 ，归属乌龙茶。从小我就是在茶园里跑到大的 。茶叶一年四季365天 ，每天做出来的味道都是不一样的，除了看季节 ，看山的高度 ，还得看天气 。茶叶并不是说采回来就可以烘干的，中间还需要很多工序，其中一个工序不到位 ，都会影响茶叶的味道及口感。
比如茶叶采回来 ，需要在阳光底下凉软了，这样才能让茶更清香 ，为了下一道工序做铺垫 。但是相反 ，如果今天是下雨天，那可想而知 ，这道工序肯定是做的不到位的 。
正常的工序 ，茶叶凉晒后，还需要给茶叶按摩 ，最后炒 ，揉，烘。
这是成品的汤色 ，很靓吧?
每一种茶叶都有自己的独道之处 ，每种环境生产出来的味道都是有所差异的，当然一分钱一分货 。茶吧，没有真假之分 ，只有好坏之说 。还得看品茶人本身喜欢的味道 ，到底是喜欢浓的还是淡的还是……呢。
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普洱茶的好坏最基本，最简单的判断方法 ，抓住这两点：1 、看汤色：好茶泡出来汤色是清澈明亮的 ，而不是浑浊暗淡的，虽然普洱的汤色较深 ，还是可以看出是否清澈透亮 ，而不是浑浊有杂质的；2、看叶底，普洱茶泡好后 ，可以抓出叶底看 ，如果叶底很烂，一捏就碎 ，说明茶叶的发酵过程有问题 ，这样的茶好不到哪里，就按照这两点选茶，选出的茶就差不到哪里了 。
现在市场上的茶叶品种越来越多 ，好坏的品质也有一定的区别 ，对于普通喜欢喝茶的朋友来说，虽然不是专业的品茶识茶 ，但是根据一些生活常识和经验也能很好的帮助我们选择味道不错 ，适合自己口味的茶叶，识别茶叶的好坏可以从外形 ，色泽 ，味道来评价，不同种类 ，地域 ，气候等条件下出的茶叶它们的外形，色泽 ，和味道也不一样 ，但是辨别的方法却不尽相同。
首先是观外形，买之前先多看看，货比三家 ，也可以在好一点的茶叶上看外形 ，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，没有非茶叶的夹杂物 ，茶叶要干 ，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低 。
然后是闻 ，可以拿少量的茶叶凑近鼻子慢慢闻茶叶的香味 ，感受茶叶的香气如何，是否有清香或者不同种类的品种香 ，是否有异味 ，焦味，酸味 ，杂味 。还可以品尝 ，干嚼茶叶，鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中甘最佳 ，好茶喝起来甘醇浓稠 ，有活性，喝完之后喉头甘润的感觉持续很久 ，没有异味以及其他杂味 ，可以放心选用。
喝完之后可以看茶渣，茶叶底是否嫩黄明亮 ，比较均匀 ，不含杂质，看色泽 ，品茶味 ，捏干湿只是消费者对茶叶的初步判断，对于专业性的分辨茶叶就比较复杂了。茶叶的初识就可以辨别茶叶的好坏 ，也可以根据具体的茶叶来分辨其好坏 ，比如绿茶干茶色泽墨绿或翠绿，茶汤黄绿明亮，闻起来是板栗香 ，乌龙茶一般是条形或者颗粒状 ，茶汤橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽 ，带有自然的花香 。还有红茶 ，红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好 ，色泽黑褐油润 ，茶汤红艳明亮，滋味浓且鲜 ，条形红茶在外形上是紧结显毫 ，茶汤也是红艳明亮，滋味浓且鲜 。
到此 ，以上就是小编对于怎么辨别茶叶的真假的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于怎么辨别茶叶的真假的1点解答对大家有用。
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