香椿芽的储存方法，香椿芽如何储存？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于香椿芽的储存方法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍香椿芽的储存方法的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 香椿芽如何储存？

香椿芽如何储存？

方法一：浸水泡 ，将1斤的鲜香椿芽捆好
，根部剪平，竖着放在水盆中 ，水盆中放3-5厘米的水，将香椿浸泡24小时
。然后放在保鲜盒里
，置于通风凉爽的地方，这样可以保存一周的时间。

方法二：焯水法 ，新鲜的香椿芽焯水
，焯水可以去除香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐 。将香椿芽倒入开水中，快速翻动 ，颜色变绿
，就可以了
。马上放入凉水中，放凉之后沥干水分 ，摊开晒干表面水分
，放如保鲜袋，扎紧袋口 ，放入冰箱冷冻室
，储存一年是没问题的。

方法三：用热水流动浸烫，然后放在零下15～20℃的低温中迅速冻结 ，温度保持在零下10～15℃贮藏 。解冻时用5～10%柠檬酸喷淋，保护色香味
，防止腐败
。

方法四：将采后的香椿清洗干净，按香椿与食盐比例为10∶1腌制 ，3h后翻动1次
，再腌3h捞出，立即放入保鲜袋内扎口 ，置于冰箱冷冻室内快速冻结后
，使冰箱恢复正常运转，可贮藏到来年香椿上市。

到此，以上就是小编对于香椿芽的储存方法的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于香椿芽的储存方法的1点解答对大家有用 。