大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于哪些茶叶属于绿茶的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍哪些茶叶属于绿茶的解答，让我们一起看看吧 。
绿茶有几种？
绿茶是是一个总称呼 。为经过发酵，基本以绿色为主 ，沏出的颜色是清绿色 ，绿茶在我国的分布也是很广的，主要产地以南方为主（浙江 ，安徽 ，江苏，湖北，贵州 ，广西 ，贵州）
绿茶名称有更多，像毛峰 ，白茶 ，毛尖，碧螺春 ，龙井都属于绿茶的一种。
茶叶按初加工可分为六类毛茶：绿茶 ，红茶，清茶 ，黑茶 ，黄茶，白茶 。再加工茶有压制成型的紧压茶和鲜花窨制的花茶 。根据商业习惯茶叶可分为：绿茶 ，红茶 ，乌龙茶，白茶，紧压茶和花茶。
绿茶是最古老的茶叶品种 。绿茶是不发酵茶 ，初制时采用高温杀青以保持鲜叶原有的绿嫩 。绿叶绿汤 ，色泽光润，汤澄碧绿 ，清香芬芳 ，味爽鲜醇。绿茶产量大，品种多 ，其中以西湖龙井茶 ，太湖碧螺春茶，黄山毛峰茶最为著名 。
绿茶是我国生产中的主要茶类之一 ，历史悠久 ，产区广，产量多 ，品质好 ，销区稳 。
根据干燥和杀青方式的不同 ，绿茶可分为四类：
炒青绿茶 ，烘青绿茶，晒青绿茶 ，蒸青绿茶。
炒青绿茶
它是用机械或手工炒制出来的 ，因为有些差异，所以有不同的形状 ，也各有不同的品质。常见比较有龙井 ，爱一茶高山云雾茶...做工很细致，品质很优良 ，色泽翠绿 ，香气很浓郁，形状也具有美感 ，味道甘甜回香 。
烘青绿茶
这种绿茶是用烘笼进行烘干的，一般是经过加工和精制 ，这样制作出来有的品质较高 ，但是香气不太浓烈 。在全国各地都有产区，泡出来色泽很鲜亮 ，口感尝起来比较的醇厚 ，后期会有甘甜。例如：黄山毛峰，岳西翠兰 ，爱一茶....
晒青绿茶
它是用日光晒干的 ，比较的天然，分布的地区主要集中在湖南和湖北 ，其他的地方也有少数分布 ，比如广西、云南 、四川 、贵州等都有少量产出 。在这些品种里面，属着云南的大叶种是最好的 。
蒸青绿茶
绿茶是我们六大茶类一种 ，是不发酵茶。它的成名比较早 ，可以追溯到神农尝百草，每一个朝代其实都有绿茶的身影，我们新中国成立以后 ，把茶叶分类了 ，根据茶叶的发酵程度分为不同种类的茶叶，绿茶是不发酵茶 ，也就是说不发酵的茶就是绿茶 ，当然制作绿茶也有很多工艺，烘青 ，炒青 ，晒青等，我国地域比较广袤 ，而绿茶分布也比较广泛 ，从南到北都能找到绿茶身影 。
如果从外形划分的话，有雀舌 ，旗枪 ，有戟枪，有卷曲的，还有碎的 ，也有大叶子的 ，有的像针，这些绿茶里面只有一种茶是独一无二的 ，猴魁绿茶就没有相似的茶叶 。其他的都有相似的茶叶在世。
这些绿茶如果从工艺来区别的话 ，有揉捻的，有晾晒的 ，有压制的 ，就拿最具有代表性的茶叶说一下，比如说揉捻的绿茶碧螺春 ，满身白毫 ，从碧螺两字就能想象到它的形状，它名字的由来跟地名有关 ，其次是它的外形 ，所以好多的绿茶名字要么用地名取名，要么用外形取名 。
还有的绿茶是被人赐的名字，比如说龙井 ，比如说大红袍 ，比如说铁观音，但是绿茶里面这样的茶叶确实不多 ，但是有 。
这些足矣说明绿茶的个数了么？还是远远不能说出千分之一 ，有的绿茶连名字都没有，比如贵州省的山上产的绿茶 ，只有本地人喝 ，其余的人很难见到，像这样的绿茶 ，基本上一个山头一种茶 ，万重山就有万种茶啊！你说绿茶有多少种，这还是贵州一个省 ，还有别的省份的绿茶 ，这些加起来得多少啊，根本统计不过来。
大多数人就知道个十个八个的绿茶，还是最知名的绿茶 ，龙井 ，碧螺春，猴魁 ，毛尖 ，毛峰，竹叶青 ，雪芽 ，日照绿，玉露 ，瓜片 ，安吉白茶，等
所以说绿茶种类没有一个确切的数字 ，只能说没有发酵的茶是绿茶 。
绿茶是茶叶最基本的加工种类 ，其他加工种类是绿茶技法上加以改进以后保留特色发展而来，在中国茶叶中绿茶所占的比例最多，占六成以上 ，绿茶也是茶叶加工技术的精华 。
中国茶史其实也是技术不断发展的过程 ，随着经济社会的发展，从古代单纯的生煮羹饮到蒸青榨汁熬膏制饼 ，再到各种炒青手法 ，最后到现在的各地名茶并论，茶叶技术发展过程也是一个渐进的过程 ，就绿茶来说按照不同的杀青技法现在可以分为蒸青工艺 ，晒青工艺，烘青工艺 ，炒青工艺 。
到此 ，以上就是小编对于哪些茶叶属于绿茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些茶叶属于绿茶的1点解答对大家有用。
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