大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于绿茶都有什么品种的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍绿茶都有什么品种的解答，让我们一起看看吧。
绿茶有几种？
绿茶是是一个总称呼 。为经过发酵，基本以绿色为主 ，沏出的颜色是清绿色 ，绿茶在我国的分布也是很广的，主要产地以南方为主（浙江，安徽 ，江苏 ，湖北，贵州 ，广西 ，贵州）
绿茶名称有更多，像毛峰 ，白茶 ，毛尖，碧螺春 ，龙井都属于绿茶的一种 。
绿茶是我国生产中的主要茶类之一 ，历史悠久，产区广 ，产量多 ，品质好，销区稳。
根据干燥和杀青方式的不同，绿茶可分为四类：
炒青绿茶，烘青绿茶 ，晒青绿茶 ，蒸青绿茶 。
炒青绿茶
它是用机械或手工炒制出来的，因为有些差异 ，所以有不同的形状 ，也各有不同的品质 。常见比较有龙井，爱一茶高山云雾茶...做工很细致 ，品质很优良 ，色泽翠绿，香气很浓郁 ，形状也具有美感 ，味道甘甜回香。
烘青绿茶
这种绿茶是用烘笼进行烘干的 ，一般是经过加工和精制 ，这样制作出来有的品质较高，但是香气不太浓烈 。在全国各地都有产区 ，泡出来色泽很鲜亮 ，口感尝起来比较的醇厚，后期会有甘甜 。例如：黄山毛峰 ，岳西翠兰 ，爱一茶....
晒青绿茶
它是用日光晒干的，比较的天然 ，分布的地区主要集中在湖南和湖北 ，其他的地方也有少数分布，比如广西 、云南 、四川、贵州等都有少量产出。在这些品种里面 ，属着云南的大叶种是最好的。
蒸青绿茶
绿茶是茶叶最基本的加工种类 ，其他加工种类是绿茶技法上加以改进以后保留特色发展而来，在中国茶叶中绿茶所占的比例最多，占六成以上 ，绿茶也是茶叶加工技术的精华 。
中国茶史其实也是技术不断发展的过程 ，随着经济社会的发展，从古代单纯的生煮羹饮到蒸青榨汁熬膏制饼 ，再到各种炒青手法 ，最后到现在的各地名茶并论，茶叶技术发展过程也是一个渐进的过程 ，就绿茶来说按照不同的杀青技法现在可以分为蒸青工艺 ，晒青工艺，烘青工艺 ，炒青工艺 。
我作为十余年的厨师 ，接触食品类的材料也小有经验，绿茶做为茶叶六大类中被大众接触最多的一种 ，中国的国饮 ，也是联合国推荐的六大健康饮品之首，茶文化也是渊源远流长的。对于绿茶而言，它的种类也是多如牛毛 。下面就简单介绍一下绿茶的分类方法和种类 。
绿茶根据制作工艺不同 ，可以分成炒青型（先定型 ，再烘干保持叶形的完整和美观） 、烘青型（先烘笼烘干，再加工处理） 、晒青型（用日光晒）、蒸青型（用蒸汽加工）四大类。
然后根据绿茶形态产地等因素 ，可再细分为下面各个知名的品类（选取了排名前十的品牌）：
- 碧螺春茶 ：产于江苏吴县太湖洞庭山
- 六安瓜片 ：产于安徽省六安市
- 信阳毛尖： 产于河南省信阳地区
- 君山银针：产于洞庭湖中君山小岛
- 庐山云雾：产于江西庐山
- 蒙顶甘露：产于四川蒙顶山
- 太平猴魁：产于安徽省黄山市黄山区（原太平县）猴坑村
- 黄山毛峰：产于安徽省黄山
- 西湖龙井：产于浙江杭州西湖的狮峰
- 安吉白茶：产于浙江省安吉县
绿茶还有一种根据加工工艺分类的方法 ，不过不是以中国的工艺，是以日本为依据 。日本人将绿茶分为了八个种类：雨露 ，抹茶 ，煎茶，番茶 ，粉茶 ，焙茶，玄米茶 ，茎茶 。其中我们较为熟知和喜欢的大概非抹茶为主了吧 ，这种与我们中国截然不同的茶风味，也是值得一品。
说回中国的绿茶，好的绿茶还应注意存储方式 ，我们在日常存储过程中应注意以下加点：忌潮湿 ，忌高温，忌阳光 ，忌氧气 ，忌异味 。当然最好的储存地方，就是各位茶客的肚子了 ，趁绿茶当季时 ，尽早品茗方为上佳之选 。
以上回答我查阅了许多资料加上我本人的微薄知识，这是我原创的回答 ，时间基本都在1小时以上 ，希望我的付出对你是有帮助的，谢谢 ，点个赞吧。
绿茶是我们六大茶类一种 ，是不发酵茶 。它的成名比较早，可以追溯到神农尝百草，每一个朝代其实都有绿茶的身影 ，我们新中国成立以后 ，把茶叶分类了，根据茶叶的发酵程度分为不同种类的茶叶 ，绿茶是不发酵茶 ，也就是说不发酵的茶就是绿茶，当然制作绿茶也有很多工艺 ，烘青 ，炒青，晒青等 ，我国地域比较广袤 ，而绿茶分布也比较广泛，从南到北都能找到绿茶身影 。
如果从外形划分的话 ，有雀舌 ，旗枪，有戟枪，有卷曲的 ，还有碎的 ，也有大叶子的，有的像针 ，这些绿茶里面只有一种茶是独一无二的 ，猴魁绿茶就没有相似的茶叶。其他的都有相似的茶叶在世。
这些绿茶如果从工艺来区别的话，有揉捻的 ，有晾晒的 ，有压制的，就拿最具有代表性的茶叶说一下 ，比如说揉捻的绿茶碧螺春 ，满身白毫，从碧螺两字就能想象到它的形状 ，它名字的由来跟地名有关 ，其次是它的外形，所以好多的绿茶名字要么用地名取名，要么用外形取名 。
还有的绿茶是被人赐的名字 ，比如说龙井 ，比如说大红袍，比如说铁观音 ，但是绿茶里面这样的茶叶确实不多 ，但是有 。
这些足矣说明绿茶的个数了么？还是远远不能说出千分之一，有的绿茶连名字都没有 ，比如贵州省的山上产的绿茶 ，只有本地人喝，其余的人很难见到 ，像这样的绿茶 ，基本上一个山头一种茶，万重山就有万种茶啊！你说绿茶有多少种 ，这还是贵州一个省 ，还有别的省份的绿茶，这些加起来得多少啊，根本统计不过来。
大多数人就知道个十个八个的绿茶 ，还是最知名的绿茶 ，龙井，碧螺春 ，猴魁 ，毛尖，毛峰 ，竹叶青 ，雪芽，日照绿 ，玉露 ，瓜片，安吉白茶 ，等
所以说绿茶种类没有一个确切的数字 ，只能说没有发酵的茶是绿茶 。
到此，以上就是小编对于绿茶都有什么品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿茶都有什么品种的1点解答对大家有用 。
还没有评论，来说两句吧...