大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于什么叫生茶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍什么叫生茶的解答,让我们一起看看吧。
据说喝生茶对身体不好 ,生茶具体指的是什么?请问有科学依据吗?
认为喝生茶对身体不好的提法本身就是不懂茶,应该说真正懂茶的人只喝有年份的生茶,这才是正确的选择 。因为熟茶经过人工渥堆发酵已经把生茶的苦涩味转化变得醇滑了 ,而且特别对胃有保护作用,是很大众化而容易接受的茶,但熟茶经过渥堆发酵后把茶的活性也消失了 ,所以每一泡都一样没有変化,而生茶必须喝有年份的才好,因为自然发酵随着时间流逝充份保留了茶的活性 ,所以每一泡都有不同的变化,这也是老生茶迷人的地方,也是老茶友追求的地方,所以老生茶比熟茶贵很多的道理也就在这里。
普洱茶根据制作工艺 ,可以分为生茶和熟茶。
普洱生茶,简称生茶。是指以云南大叶种青毛茶的茶叶为原料,晒青毛茶后以散茶或经蒸压塑形而成普洱沱茶 、普洱砖茶、七子饼茶等各种紧压茶 。在存放的过程中 ,会进行自然发酵。
它与熟茶最大的区别在于,熟茶较生茶多了一道渥堆发酵的程序,在存放的过程中 ,会进行自然发酵。
经过人工增温增湿发酵后的熟茶 ,茶性已经趋于温和;而新的生茶,刚制作完成时,茶汤清香 ,入口后能感到茶叶的活性,但茶性比较刚烈,饮用多了,对胃确实会有一定的刺激 。这也是为什么您只听说生茶对身体不好 ,而不是听说熟茶饮用之后身体会不适。
但坦白讲,这个说法并不准确。
如果茶本身不错,存放环境也得当 ,那么经过一定的年份存储之后,生茶的内含物会因与空气发生了接触,发生氧化作用 ,苦涩感和刺激性都得到降低,对肠蠕动的刺激也会随之减少 。
但若是您的肠胃本身就有问题、您空腹喝了很多茶,或是您选择的生茶原料、制作都不太好 ,买了网上9.9还包邮的普洱生茶,那伤身体是肯定的了。
好生茶,放的时间久了,也像我们形容人一样,会被时间磨平棱角 ,个性趋于平和。
但也不能因此就迷信几十年上百年的老茶,新老各有其好吧, 这有点像人生的状态 ,年轻时有年轻时的好,年长时有年长时的好 。
首先谢谢邀请我来回答这个问题,下面我就给大家讲一下什么是生茶 ,喝生茶对身体到底好不好。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激 。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味 ,涩味 、汤色较浅或黄绿,生茶对胃刺激较大,生茶适合胃良好的人员饮用。
对于经常上火 ,经常便秘,经常长痘的人来说,喝生茶是有好处的。
生茶和绿茶一样,属性寒凉 ,肠胃不好的人不适合饮用。
生茶还具有减肥的功效,能够增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪 ,也就是通常说的刮油 。
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到此,以上就是小编对于什么叫生茶的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于什么叫生茶的1点解答对大家有用。
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