雀舌很苦怎么回事，什么茶微苦但不涩，久泡仍然是微绿色而不发黄，也不发红？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于雀舌很苦怎么回事的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍雀舌很苦怎么回事的解答，让我们一起看看吧 。

1. 什么茶微苦但不涩，久泡仍然是微绿色而不发黄 ，也不发红？

什么茶微苦但不涩
，久泡仍然是微绿色而不发黄，也不发红？

一般普通说是竹叶青 ，或者说是川茶
，说更广泛一点的话，四川重庆湖北等都有这种雀舌工艺 ，也是都类似于这样的口味
。

竹叶青本来是茶种名也是工艺名
，因为竹叶青商标注册以后，为了避免侵权很多时候就用雀舌来代替。我前几年喝过用竹叶青加工的龙井 ，价格真不贵头采批发价才260，低于乌牛早价格
，干茶做出来比较花，黄绿双色间杂太多 ，茶叶太光骨身太硬
，青草味重 。

现在的雀舌是用麻雀的舌头来表示竹叶青的单芽，说明茶芽像舌头一样小。雀舌最早的雀舌并不是芽茶的代表 ，如西湖龙井中的莲心旗枪雀舌等级和武夷茶歌中的雀舌
，是中低档茶叶的外形，雀舌是指两叶一芯 ，两张叶子是雀的上下喙
，而细小的芽芯是雀的舍，因为后来弃用了就被失去竹叶青商标的非标茶叶当了茶叶的工艺名 ，都管这种工艺叫雀舌
。

说到雀舌还有一个关于茶叶竖立的问题
，因为雀舌是单芽采摘，在茶汤中泡开是竖立现象 ，就想海洋中的浮标，而做雀舌的地区大多在中西部茶区
，哪里的茶园特点是高海拔地区，就是昼夜温差大 ，白天温度高
，茶叶生长容易起梗，叶形比较长 ，这样采摘的茶叶跟部比芽尖部重
，所以泡在水中根部向下就是竖立的原因了。

其实茶叶并不复杂的 ，只是茶叶中的故事太多了
，尤其普洱武夷那些天价茶叶，撇开这些天价的故事才是茶叶真实的面貌 ，真正大家喝的茶 。

到此，以上就是小编对于雀舌很苦怎么回事的问题就介绍到这了
，希望介绍关于雀舌很苦怎么回事的1点解答对大家有用
。