日本煎茶是咸的嘛，日本的煎茶是用来做什么的大概是什么样子？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于日本煎茶是咸的嘛的问题
，于是小编就整理了2个相关介绍日本煎茶是咸的嘛的解答，让我们一起看看吧。

1. 日本的煎茶是用来做什么的大概是什么样子？
2. 日本的茶泡饭是什么美食？

日本的煎茶是用来做什么的大概是什么样子？

煎茶（日本煎茶）是一种加工绿茶，先经熏蒸 ，然后将茶叶揉捻成为卷状
，经过焙干制成 。由于煎茶用蒸青的制作工艺，所以色泽更接近茶叶天然本色 ，更青绿一些
。煎茶外观呈翡翠般的青绿色
，口感甘甜
、略有涩味。煎茶是在日本最受欢迎的绿茶种类 。

在日本，煎茶是一种较玉露低级、较番茶高级的茶
。一般是用70℃左右的热水浸泡1～2分钟而成。其味甘中带有些许苦涩 。

日本的茶泡饭是什么美食？

茶泡饭一直被很多人认为是一种神奇的食物 ，简简单单好像没什么特别之处，却在日本人的心里占据了很重的地位
，甚至无法替代
。然而，一碗看似简单的茶泡饭背后的故事却并不简单 ，跟着这篇文章来看看吧！

《深夜食堂》中的茶泡饭三姐妹

日本人称呼茶泡饭为“御茶渍
” ，本来是古代日本商人为了赶时间
，直接在煮好的米饭上浇上热茶，加点配料来吃 ，是十分简单的饮食。现在一般在外面吃到的
，也是以白米饭一碗，撒上诸多配料 ，再摆上各种配菜
，最后淋上适量的煎茶 。对于现在的茶泡饭，已经不是简单的“吃泡饭”了 ，更像是在食一种文化
。

在战国时代，日本的武士在行军作战中
，用热茶泡米饭，加上佐料 ，即饮即食
，可以在最短的时间内充饥提神。如果选用没有发酵和高温处理过的茶叶，其中富含抗氧化剂 ，可以预防败血症 。所以
，这种茶泡饭被称之为“武士之食 ”。在二次世界大战结束后，日本食物供应短缺 ，许多人吃茶泡饭
，喝酱汤
。

因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时 ，没有办法的烹调方法。然而
，茶泡饭不但没有消失，反而成为日本料理中的 “家常菜
” 。部分是因为日本的文学故事和电影里 ，常常出现当年的茶泡饭，令很多年长的人怀旧
，想重温当年吃茶泡饭的味道
。部分是因为现代的快节奏和快餐文化，茶泡饭几分钟就可以准备好。最后但最主要的是因为如今的茶泡饭 ，其营养和做工都大大改进了 。

看到这里的你有没有觉得蠢蠢欲动？其实自制一碗茶泡饭并不是什么难事！

用料：米饭一碗 海苔少许 熟芝麻少许 盐 ，日式酱油
，芥末少许 乌龙茶/绿茶(多用绿茶，也见过有人用大红袍 ，以自己喜爱的茶香种类作为自己选择的标准吧) 最后梅干一颗/鰹魚屑一撮

步骤：碗中盛入米饭 海苔剪成细丝铺在饭上在顶端镶嵌梅干/鰹魚屑 将泡好的热茶水沿碗壁缓缓冲入 至少要漫过米饭的三分之二 视自己的口味放入少许盐
，日式酱油，芥末 ，静待几分钟拌匀即可食用

到此
，以上就是小编对于日本煎茶是咸的嘛的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本煎茶是咸的嘛的2点解答对大家有用
。