品茶鉴水，品茶鉴水

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于品茶鉴水的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍品茶鉴水的解答，让我们一起看看吧 。

1. 唐代茶神陆羽
   ，为什么把庐山桃花源里谷帘泉的水，评为天下第一泉？

唐代茶神陆羽 ，为什么把庐山桃花源里谷帘泉的水
，评为天下第一泉？

茶神陆羽对与茶相关的东西很有研究，他在全国名山大川游历时 ，曾品尝过很多碧水清泉
，最后确认庐山谷帘泉为"天下第一泉"，其原因主要有以下三个方面：

陆羽对于谷帘泉的评判标准不是泉的流量有多大 、水有多清澈、环境有多优美 ，而是用该泉水冲茶后茶水的美味程度。这是很重要的一点，就冲茶的美味程度来说
，当时的谷帘泉确实是实至名归
。

谷帘泉发源于汉阳峰，流经康王谷的深山老林中 ，中间因为被山岩阻隔
，泉水就变成了数百缕的细丝散落，周围环境清幽 ，十分雅致。陆羽取水煮茶后
，茶叶呈浮云散雪之姿，清香扑鼻 ，色泽淡青
，饮后茶味流窜于口舌之间，久久不败 ，回味无穷 。

所以作为泡茶之水
，谷帘泉确实是“水中之王 ”
。

陆羽虽号称游遍全国名山大川，但很多地方他其实是没有去过的。正是由于他所见有限
，所以难免在品评中遗漏掉更好的泉水，造成沧海遗珠之恨 。

据史书记载 ，陆羽所游历的地方以长江流域和淮河流域为主
，至于黄河流域和珠江流域涉足甚少，而内地的内河流域就从来没有去过了
。所以他所评的作为泡茶的“天下第一泉”地域性和局限性很多 ，并不能代表全国大范围的碧水清泉。

对于谷帘泉为“天下第一泉
”的美誉
，很大一部分原因是茶圣个人的喜好所致 。

陆羽曾说：“天下以楚水(长江以南流域)第一，晋水(山西黄河流域)最下” ，在这句话里陆羽个人对水的优劣早就有了判断
，所以他所评判出来的好水必然是出自楚水中
。

再有
，同一种水冲泡不同的茶味道不同，谷帘泉水可能适合冲泡绿茶 ，但不一定适合冲泡红茶。每个人对味道的感知不同，而且影响茶的味道因素众多
，有器具
、水温、手法 、茶叶品种
、环境等等，我们的陆羽先生是无法控制变量的 。所以谷帘泉天下第一 ，很大一部分是依照陆羽个人喜好所评定的
。

而我认为我老家屋后山泉泡出的茶才是最好喝的
，哈哈！

到此，以上就是小编对于品茶鉴水的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于品茶鉴水的1点解答对大家有用。