大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于普洱茶的醒茶技巧的问题 ，于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶的醒茶技巧的解答，让我们一起看看吧。
哪些普洱茶需要醒茶？如何醒茶？
【泡茶前一定要要洗茶嘛？】
答案是肯定的YES！
❥一般冲泡普洱茶（生茶或熟茶）我的习惯都要洗茶1-2遍，“洗茶”在茶艺中也被称为「温润泡」 ，指快速用沸水冲洗茶叶1-2遍 ，即可快速洁净茶叶又可以湿润茶叶，后期冲泡茶叶更容易出味 ，洗茶所谓的亦速不宜迟 ，速则茶味不出，迟则将茶味一并洗去…
❥经过紧压后的普洱（砖茶、饼茶 、沱茶等）都特别结实，若是喝上了点年份的老茶 ，不经过“洗茶 ” 、“醒茶 ”等步骤 ，茶叶是很难泡的好喝的[嘘]
❥一般绿茶🍵可以直接冲泡 ，绿茶常规选择的都是细嫩的芽叶
一般情况下，普洱茶都是需要醒茶的 ，醒茶的目的是让茶叶与空气、水分进一步接触 ，打破原本的稳定状态，排除不良因素 ，使其性质变得相对活跃 ，让茶叶内含物质能够稳定析出，使其口感达到最佳 。
我们常见的“醒茶”方式有两种：
一种是对于经过存储的 、有陈期的茶叶 ，需要进行冲泡前的醒茶和冲泡时的醒茶 。
这种比较针对紧压型普洱茶，如饼茶 、砖茶、柱茶等 ，尤其是经过仓储的紧压型普洱茶 ，效果最为显著。
冲泡前的醒茶：将茶品撬散放在无阳光直射 、干燥 、通风、无异味的地方1-2天，使茶和空气充分接触氧化 ，提升茶叶中内含物质的活性 。
冲泡时的醒茶：沸水洗茶1-2次 ，洗茶时要快速出汤，即完成醒茶 。
醒茶是“唤醒 ” ，那么 ，它大概在沉睡。
犹如人的沉睡，唤醒他就是让他苏醒 ，而不是惊醒 ，所以“轻些儿 ” 。让它缓缓的，有节奏的醒过来 。
把它从仓储的环境里拿出来 ，静置到一个呼吸的 ，新的环境里。可以放在茶桌附近，打开密闭的纸张 、笋壳 、箱子罐子 。切忌暴晒，受潮 ，吸附异味 ，吹风 。
依据仓储的紧密程度和时间长短，做不同时间的静置。
可以撬开一角 ，如果准备开泡的话 ，撬开一泡放在托盘，过不久 ，就可以开泡试试了 ，没有多么严格的时间标准，可以撬开不同的泡数 ，灵活掌控醒茶时间 ，做一下不同醒茶时间下的冲泡对比。品茗感受最佳的，就是最佳醒茶时间了 。
醒茶的意义 ，一半有其道理 ，逸散掉存储的尘味，包装的包装附带味，和其它茶一起存放的微微串味 ，让茶叶比之前更大程度的接触空气 ，一半是人与茶的相互契约，把茶当做好朋友 ，或者活的东西 ，以己关照，让对方也醒来 ，醒的过程其实就是期待不断累积的过程 。在开泡的时候 ，如果存储得当，是一次得到慰藉和惊喜的打开礼物的过程。
喝茶人的 ，特别是喝普洱茶人的这点小心思 ，要给自己满足一下 。
一般来说凡压缩过的饼，砖 ，坨 ，球状的经过二次加工的都要醒茶 。起作用是去除仓储味，让内部茶叶呼吸接触到更多的空气苏醒过来，这样冲泡会有更好的口感。一般撬开放到透气的紫砂罐里一周就可以了 。
当然现在也有许多普洱散茶 ，也就是为压缩的初级茶青 ，因为与空气接触的本来就多，可以不用醒茶 。
所有普洱茶都是可以醒茶的。有的人认为需要醒茶的都是老茶 ，新茶用不着 ，其实这个理论是错误的 。刚出的新茶，特别是生茶 ，让它与洁净空气充分接触一段时间 ，不光能提升生茶本身的香味，还能增加整体口感的协调性 。
如果器具和存放场地都OK ，只需要将要醒的茶饼或茶砖撬成散茶或5～8克的块状茶 ，放入醒茶罐里盖好就可以了，一般存放一周到一个月左右。对于一些老茶 ，可以在入罐前加上一个通风环节 。方法很简单 ，就是将茶叶开放式地放置于清洁、干燥、通风处数日 。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，所以要格外注意，通风的环境里一不可有异味 ，二不可受到日晒或长时间的灯光照射。
通风的时间视茶品状况而定 ，二三日或一周 、两周可以，以便老茶散发不好的气味。通风结束之后 ，再放进醒茶罐里就可以了 。
普洱茶为什么要先醒茶？
醒茶分两种 ，一种是先撬开至均匀大小放到醒茶罐里醒，目的是为了开汤后的汤感润一点没那么干 。第二种是泡茶时先温盖碗 ，让茶在高温高湿中呆一会 ，然后再用开水洗一到两次茶。
普洱茶要先醒茶，主要是为了让茶叶的香气和滋味出来更快 ，因为普洱茶一般是紧压茶 ，且有的普洱茶年份比较久，茶性已经变得没有那么活跃 ，需要醒茶来激发茶性 。
醒茶一般分为干醒和湿醒两种 。
“干醒”指的是冲泡注水前的醒茶 ，一般有将茶撬好放在茶叶罐中静置醒茶和在温热的主泡器中醒茶两种，比较常见的是在主泡器中醒茶。即用开水烫过主泡器把水倒掉以后，将干茶放进去盖上盖子 ，再拿起主泡器上下或前后摇晃 ，利用高温激发茶香，因此这一步又叫“摇香 ” 。
“湿醒 ”是指第一次注水的浸润泡 ，又称为“洗茶” ，主要是通过浸润茶叶使干茶微微展开，唤醒茶叶中的滋味 ，一般这一道茶不喝 。对于年份特别久 、压饼又很紧的普洱茶来说 ，也可以醒两道茶，这样正式冲泡时 ，茶汤的滋味就可以很快出来了。
普洱茶熟茶老茶醒茶时间长短如何控制？
熟洱茶都需要醒茶 ，特别是年份比较近的，渥堆气比较重 。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开 ，放置大概一个星期左右再饮用 。
方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候 ，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射 。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响 。通风的时间视茶品状况而定。醒茶就是唤醒茶质，凝聚茶香。
可以通过闻 ，醒好的茶淡淡茶香 。
根据普洱茶品类和陈化时间的不同 ，各类普洱茶的理想醒茶时间大多在1-2个月，不过一些特殊年份茶 ，其醒茶时长可能超过3个月 。一般年份越老的普洱茶醒茶时间越长 ，熟茶比生茶时间要长，茶性浓烈的普洱茶比茶性柔和的普洱茶时间要长 ，因此我们可根据不同品类 、不同年份的普洱茶来安排醒茶时间长短。
冲泡一杯好茶从醒茶开始 ，醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中 ，对茶叶内在品质的表现有着决定性的作用 ，对后面的冲泡有直接的影响 。不同的茶类因为茶箐种类不同，工艺不同 ，如何“醒 ”自然也不同 。
首先我们要知道醒茶的目的到底是什么？
常见的说法之一为：醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来 ，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。
换成更为科学的表述就是：让茶叶与空气 、水分进一步接触，打破原本的稳定状态 ，排除不良因素 ，使其性质变得相对活跃，让茶叶内含物质能够稳定析出 。一种是对于经过存储的、有陈期的 ，需要进行冲泡前醒茶和冲泡时醒茶 ，另一种就是没有经过存储的 、鲜新度较好的一般处于密封保存的红茶 、绿茶之类，通常只需要进行冲泡时醒茶 。
红酒和普洱有诸多的相似之处 ，其中之一就是“醒 ” ，红酒要醒酒，普洱也要醒茶。而且年份越老的普洱茶越需要醒茶 ，只有通过合理的醒茶才能品饮到最温润醇和的普洱茶滋味 。普洱茶有生熟之分 ，新老之别，还有散茶和紧压茶 ，不同的普洱茶 ，醒茶方法也有不同 。
到此，以上就是小编对于普洱茶的醒茶技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶的醒茶技巧的3点解答对大家有用。
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