大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于什么茶叶叫绿茶的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍什么茶叶叫绿茶的解答，让我们一起看看吧 。
绿茶分别指的是什么茶？
绿茶是茶叶的一大类 。它是用鲜叶和芽为原料 ，不经过发酵，是用高温破坏鲜叶中的酶而制成。其沏出来的茶保持鲜茶叶原有的绿色。绿茶也叫不发酵茶 ，其种类很多 ，如我们日常所饮用的龙井、碧螺春等 。绿茶因其生产方法各异，又可分为烘青绿茶 、蒸青绿茶 、炒青绿茶和晒青绿茶四大类 。
绿茶广泛讲就是外观颜色为绿色 ，墨绿色 ，淡绿色，草绿色的茶叶。
绿茶具备几个共同的属性 ，茶叶鲜叶采摘以后 ，不经过发酵，直接用于加工出来的茶叶 ，保持茶叶本身的营养成分 ，同时残留其他茶叶不具备的成分叶绿素 。
绿茶加工工艺有，炒青，蒸青 ，晒青 ，烤青，阴干青 ，风干青等不同加工工艺 。
茶叶代表作 ，碧螺春 ，龙井，黄山毛峰 ，太平猴魁 ，六安瓜片，信阳毛尖 ，竹叶青 ，翠芽，雀舌，云雾茶 ，绿茶 ，崂山绿茶，滇绿等。
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绿茶 ，是中国的主要茶类之一，是指采用茶树的新叶或芽 ，未经发酵 ，经杀青、整形、干燥等工艺制作而成的 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤 、叶底以绿色为主调，故名绿茶 ，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。
绿茶按照工艺的制作技术又可以区分为：炒青绿茶 、晒青绿茶、烘青绿茶及蒸其绿茶。
1 、 炒青绿茶：包括长炒青 、圆炒青和细嫩炒青等 。长炒青就是外形是长条形的炒青绿茶 ，如江西婺源的“婺绿炒青”；曲炒青是一种条形卷曲的炒青绿茶，如江苏吴县的“洞庭碧螺春 ”；扁炒青是一种外形扁平的炒青绿茶，包括龙井等；圆炒青是一种外表呈圆珠形的炒青绿茶 ，主要是珠茶 。
2、 烘青绿茶：鲜叶经过杀青 、揉捻 ，而后烘干的绿茶称为烘青。普通的烘青绿茶通常用来作为窨制花茶的茶坯 。采摘细嫩芽叶制作而成的烘青绿茶如安徽省黄山的“黄山毛峰 ”，太平县的“太平猴魁”等等 。
3 、 晒青绿茶：鲜叶经过杀青 ，揉捻以后利用日光晒干的绿茶统称“晒青” ， 主要品类有云南的“滇青 ”、陕西的“陕青 ” 、四川“川青” 、贵州“黔青 ”、广西的“桂青 ”等。
4 、 蒸青绿茶：蒸青绿茶是我国古代最早发明的一种茶类，它以蒸汽将茶鲜叶蒸软 ，而后揉捻 ，干燥而成，蒸青绿茶常有“色绿 、汤绿、叶绿”的三绿特点 ，美观诱人。如湖南恩施的“恩施玉露 ” ， 江苏宜兴的“阳羡茶 ”，湖北当阳的“仙人掌茶” ，都是蒸青绿茶中的名茶 。
多谢邀请 ，绿茶是中国主要茶类之一，盛产于广东、广西 、福建 、湖南、江浙等 。它的味道甘香略含苦味。
中国绿茶的主要原料是茶芽和茶叶，主要种类分别是炒青绿茶 、烘青绿茶 、晒青和蒸青绿茶 。目前绿茶品牌有：西湖龙井 ，洞庭碧螺春 ，桂林毛尖，都匀毛尖 ，庐山云雾 ，云南白毫，九龙茶 ，清溪玉芽 ，韶峰等等数不胜数 。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质 ，含有茶多酚、咖啡碱 、儿茶素 、叶绿素、氨基酸和维生素等营养成分。长其饮用会起到醒脑提神 ，利尿解乏，抗衰老和防癌消炎杀菌效果 ，但过量过浓可能导致大脑兴奋失眠 。孕妇 、妇女哺乳期 、发烧、肝脏病 、尿结石患者忌饮绿茶 。
总之绿茶是一种天然保健饮品 ，从古到今皆留好碑，诗人白居易是位品茶高手，他在《琴茶》诗中写道：琴里知闻唯渌水 ，茶中故旧是蒙山。古代诗仙苏东坡一首七绝诗云：示病维摩元不病 ，在家灵运已忘家，何须魏帝一丸药 ，且尽卢仝七碗茶 。可见茶之功效 。
绿茶清汤绿叶 ，滋味鲜爽，我国的绿茶种类由于工艺的不同分为炒青 、烘青、晒青、蒸青四种。
绿茶最佳冲泡水温：75—80℃绿茶最新鲜 ，绿茶的发酵率为0炒青：因它形状弯曲如眉 。故又名“眉茶 ” 。是用铁锅（滚筒）炒干而成。色泽黄绿 、内质汤色黄绿明亮 ，熟板栗香 、滋味鲜爽。典型的炒青绿茶：西湖龙井、洞庭碧螺春 、都匀毛尖等 。烘青：是通过烘焙干燥而成，其茶条索较疏松 。色泽深绿油润 、茶汤黄明、香味醇和。典型的烘青绿茶：安徽六安瓜片 、太平猴魁 、黄山毛峰、竹叶青等 。晒青：晾晒之后 ，再经烘焙干燥而成 。其茶条索松 ，色青暗，味带闷 ，水深黄 ，典型的晒青绿茶：滇青 、川青 、陕青等。蒸青：是经水蒸气高温杀青而成 。干茶色泽、汤色 、叶底均呈绿色 。典型的晒青绿茶：恩施玉露 、仙人掌茶、阳羡茶
绿茶有几种？
面各个知名的品类（选取了排名前十的品牌）：
- 碧螺春茶 ：产于江苏吴县太湖洞庭山
- 六安瓜片 ：产于安徽省六安市
- 信阳毛尖： 产于河南省信阳地区
- 君山银针：产于洞庭湖中君山小岛
- 庐山云雾：产于江西庐山
- 蒙顶甘露：产于四川蒙顶山
- 太平猴魁：产于安徽省黄山市黄山区（原太平县）猴坑村
- 黄山毛峰：产于安徽省黄山
- 西湖龙井：产于浙江杭州西湖的狮峰
- 安吉白茶：产于浙江省安吉县
绿茶有几种？
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绿茶，是中国的主要茶类之一，也是消费量最大的茶类。是以适宜茶树的新叶或芽 ，未经发酵 ，经杀青、整形 、烘干等工艺而制作的茶叶 。由于干茶的色泽和冲泡后的茶汤 、叶底均以绿色为主，因此称为绿茶 。
由于绿茶是未发酵的茶叶 ，所以保留了鲜叶的天然物质 ，含有的茶多酚、儿茶素 、叶绿素 、咖啡碱、氨基酸 、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老 、防癌、抗癌 、杀菌 、消炎等效果 。
绿茶按照加工工艺可分4类
1、炒青绿茶
绿茶的加工过程；鲜叶→杀青→揉捻→干燥 。干燥的方法有很多，根据其干燥方法顾名思义炒青绿茶就是通过“炒干 ”的方式得来的。由于在干燥的过程中受到作用力的不同 ，干茶便形成了不同的形状 ，长炒青 、圆炒青 、扁炒青、针形、螺形等。列如长炒青形式眉毛，条索紧结 、色泽绿润 、高香持久、滋味浓郁 、汤色和叶底黄亮；圆炒青形如颗粒 ，圆紧如珠 、香高味浓、耐泡度高；扁炒青形扁 ，表面光滑 、香鲜味醇 。炒青绿茶的主要代表：西湖龙井 、碧螺春等 。
2、烘青绿茶
到此，以上就是小编对于什么茶叶叫绿茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于什么茶叶叫绿茶的2点解答对大家有用。
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