大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于普洱茶各大产区原料特性的问题,于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶各大产区原料特性的解答,让我们一起看看吧。
如何存普洱茶,你会选哪个产区?临沧 、易武还是勐海?
影响普洱茶品质的原因很多,仓储对于普洱茶的品质保证也是非常重要的一个环节 ,个人觉得普洱茶还是在恒温恒湿的干仓存放会比较好,对普洱茶后期的转换会有很好的帮助 。我会选择临沧茶区的昔归、冰岛古树茶,还有勐海茶区贺开的兰花箐古树茶作为收藏。
普洱茶属于后发酵茶 ,可以随着时间的拉长而不断陈化,醇化后退去早期的生涩苦韵而变得醇厚润滑。喜欢普洱茶的人越来越多,而对普洱茶的理解也是越来越深刻透彻,对普洱茶那个产区有什么特点 ,适宜存放等都有许多的说法 。
对产自云南的普洱茶来说,主要产区是临沧、西双版纳 、普洱三个地市区,这是从行政区划来分的 ,而提问的是勐海和易武其实都属于西双版纳。做为传统的三大主产区茶,因为地理位置海拔生态环境的不同,而形成了不同的口感特性。没有极对的说那一个产区的茶适合长期库放 ,其它产区不行的说法 。
在传统的老茶客眼中,因为易武古六山有许多传统老字号而受许多老茶客喜欢。而近几年流行的冰岛、昔归则属于临沧产区。老班章等则足勐海,而以普洱命名的普洱市也有许多名山寨:宁洱的困鹿山 ,景谷黄草坝,镇沅千家寨,景迈山等 。说了这么多其实还是看这个地方的生态环境 ,茶叶品质。
所以单一的以产区来论是不科学的,还有自己的喜好等原因。
原创问答:真茶君—普文
《1》
普洱茶存储是一门学问 ,都在说某个产区的普洱茶值得存,我就想问那随意下结论茶商与茶们,你如何来判别 ,人云亦云的的事情,是没有任何意义的,普文在原产区经营那么久 ,至今完全不敢定论,那个产区一定好,没有这种可能 ,只是说每一个产区都有较为优质品质值得存的茶 。非说那个产区最好,那是无知,自以为是的表现。但普文明白一点 ,如果没有优质生态为第一的原料,没有原生种茶树为基础,没有精益求精的工艺为保证,一切谈论存储都是妄语 ,生态都没有,你存着干嘛,存着做茶碳还是拿来做装饰?
《2》
普文是原产地茶山经营者,对于这个问题 ,只有一个想法,在好原料的基础上,都是值得存储 ,但并非收藏,收藏是误导消费,以下是我的一些建议与想法。
关于问题说的几个产区都有生产优质普洱茶的原料 ,并非一定是名山名寨,那只是旗杆与把子,在人堆里长大的茶树,最后是什么茶?
1.茶树附近只要有人养蜂 ,三年内品种就有变异现象,这就是无情的事实,我们在原产地试验多了。
2.一年多季的茶 ,没有存储的价值,越存越没味 。
3.生态问题的茶,直接丢弃 ,喝了还自己难受。
4.茶树附近打农药,催芽的,直接丢弃。
云南省是普洱茶的最重要的产地 。
云南版纳的易武 ,勐海,老班章,南糯山 ,像明,落水洞等都是普洱茶的重点区域。
普洱市这边的大渡岗,景谷,景东 ,宁洱,思茅万亩茶园等地也是作为普洱茶的产区也是不得不提的。
下关沱茶也比较有名的
这个茶还是西双版纳人民政府监制的
临沧地区的景迈山,冰岛老寨 ,澜沧古茶园,勐库古树茶,永德大雪山 ,凤庆红茶等也是普洱茶的重要产地 。
您好,普洱茶的产区极广,不同的茶区之间 ,海拔,气候,环境等往往也差别极大 ,因此各个产区的普洱茶都有着不同的特色,有的茶友喜欢班章的霸,有的喜欢易武的柔,当然有更多的茶友喜欢多种多样 ,每个特色都去体验研究一番。
选择哪个产区,这只能是看您个人的偏好了,人有千味 ,临沧有好茶,勐海也有好茶,看自己喜好而定。建议如果不是特别偏好于某个茶区 ,地区的口感的话也不妨逐步都去体验一下,这之中或许就能找到让您惊艳适合自己的好茶 。
至于存储,我在文章和其余问答里说过很多次 ,欢迎关注了解或者交流。在此只简述:“普洱茶的存储条件并不苛刻,只要是自然,无污染的地方都可以存放 ,只是不同的环境对于转化速度和转化出来的效果会有影响,”普洱茶的转化与湿度,温度,见风度有关 ,因此存储时需着重注意这三个方面的问题,其余基本注意避光,妨气味污染 ,不直接裸露即可。
当然为了使茶的转化符合预期,使整茶的转化更为均匀适当,可使用陶罐之类透气性良好的容器存放 ,这样既不算完全密封,同时也使普洱茶的转化速度变得缓慢,均匀 。或者不拆笋壳直接存储 ,笋壳具有良好的透气性,同时有恒温效果,也能保持茶转化得均匀性和适当的速度, ,只要记得避光,防潮防污染即可,当然你如果想稍微要点湿仓效果的话防潮这一条可以适量。
什么普洱茶最好喝?生产地名和茶种是什么?
感谢邀请!
我个人觉得,好的普洱茶该具备的条件这几种标准:清、纯 、雅、正。
普洱生茶或者是普洱生茶 ,不管是新茶、老茶,外形或者说是价格,我们第一步要做的就是闻干茶是否有霉味 ,因为普洱茶陈化一段时间以后都会带有陈年老味,但是最不应该出现的就是霉味,若是有霉味的茶品很有可能就是在存储过程中受潮 、不通风所造成的。
上好普洱 ,其味必清,茶香自然纯粹,大多普洱古树茶的茶饼的干茶香会带有清新的花蜜香 ,香溶于水,留香持久 。
在品饮普洱茶之前,我们要做的就是观察茶汤是否健康 ,普洱茶在适宜的存储环境下存放,就算是放置10年、20年或者是50年,茶汤的颜色只会越陈化越好的。不会出现变黑,产生怪异的口感 ,伴随着喝普洱茶时间越长茶友们的辨色能力也会逐渐提高,若是遇见茶汤颜色怪异的时候,应该考虑到茶品是否存在变质。
好的普洱茶 ,茶汤色泽金黄剔透,入口即可明显感受到茶汤的甜,甜度高 ,茶味足;汤质饱满醇厚,柔和西宁,稳定性好 ,标准盖碗冲泡20任由有余味 。
如何保持普洱茶“活”的特性?
我来回答一下关于普洱茶活性的问题吧普洱茶之所以可以长期保存,就是用于在加工的过程中,保留了普洱茶当中的生物菌群 ,这就是所谓的活性。
有了这些生物菌群,普洱茶才会在后续的保存过程当中,不断的自然的慢慢的发酵。这种自然的发酵过程,让普洱茶拥有了甘甜醇厚的口感 。
要想保持普洱茶的活性 ,有三个要点就特别重要。
1,茶叶的生长环境。所谓高山云雾,有好茶 。自然的生长环境 ,给茶叶带来了得天独厚的先天优势。
2,茶叶的加工,杀青工艺 ,这个非常重要,而且容易被人忽视,杀青的程度轻一点或者重一点 ,对后期的转化都有比较大的影响。要想保证后期转化杀青的时候就要控制到一个合适的火候 。这一点需要对这款茶的特性非常熟悉,也就是说要有经验。
3,茶叶的保存过程也是相当重要的 ,普洱茶和别的茶不一样,最大的区别就是普洱茶是需要仓储的,仓储的过程当中就要控制好温度和湿度。
分享个人观点,普洱茶有活性必须原料与工艺并存与正确的保存方法。就拿熟茶来说 ,原料,只要是好的、丰富内涵物质的原料,不一定什么名山名寨(小树也有物质丰富的)然后就是发酵工艺 ,个人比较喜欢轻度发酵,个人觉得好的原料与轻度发酵后期才有转化期待!这是我对于普洱茶“活 ”的特性理解 。
你好,我是茶者老付。这个问题问的很棒 ,我从原料,工艺,存储三个方面来回答。
第一 ,不论生茶熟茶,要保持好的的活性,需要是高品质的茶 。首先从采收季节来看 ,春茶最佳,秋茶次之,夏茶最差。其次产地,高山雾多出好茶。再次 ,树龄,35年以上的生态茶 。
第二,工艺 ,熟茶过重发酵适合尽早品饮,活性差些。七成发酵的熟茶活性转化会更好一些。生茶的话杀青时间短一点活性会更好一些,工艺流程要严格 ,晾晒过程尤为重要 。
第三,储存。储存需要从物理条件和储存的科学方式来考虑,至少专门写过一篇很详细的文章 ,可以网上搜一下,:茶者老付。
到此,以上就是小编对于普洱茶各大产区原料特性的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于普洱茶各大产区原料特性的3点解答对大家有用 。
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