大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于斗茶图的问题 ，于是小编就整理了3个相关介绍斗茶图的解答，让我们一起看看吧。
为什么说建盏最适合“斗茶”？
蔡襄在《茶录》中指出： “茶色白，宜黑盏 ，其痕易验 ” 。黑色釉的茶盏 ，颜色青黑，恰好能够衬得白色茶汤如同江海凝结 ，浮光闪动间 ，深沉稳重 。
白色的茶放在什么颜色的茶盏里最适合观察呢？答案当然是：黑色。
宣化辽墓一号墓点茶图
左边的老者正用长柄勺击拂，右边的老者正欲往盏中注水 ，就是它了 。黑色茶盏 ，被推到了历史的茶席上 。
宋代斗茶之风盛行 ，黑色的茶盏因此在宋代风靡一时 ，无论南方还是北方，都有烧造。为了增加斗茶活动的兴味 ，也为了使黑盏看起来不那么单调 ，工匠们还在黑盏的釉上大做文章，烧制出“色彩斑斓”的黑釉瓷器 。
它是平民手中的日常用品 ，也是贵族追捧的高定
可以说建盏就是为了‘斗茶’而生的茶器 。也即说 ，建盏是随着斗茶的进程，而获得了其实用性与艺术性最完美的组合。所以个人认为 ，若要理解这个问题 ，咱们首先要厘清什么是斗茶 。
唐煮宋点明清泡 ，按我的理解你这里所说的斗茶应是宋朝一种评茶会，是一种茶比赛，也即茗战 。其应发源于宋朝茶商们的评茶选茶之用 ，最后才被社会主流加以艺术化然后被推广起来。其用的是 点茶 的方法 ，以 抹茶 为原料的所谓的综合茶道的鉴赏会 。其除了追求现在品茶的 色 香 味 之外，还有其利用 抹茶 的特性 ， 用 点茶 的方法去造就了与现不一般的茶评因子 ，例如：汤色与水痕 。而其又涉及了 汤花与咬盏 定输羸的问题。
工欲善其事，必先利其器；而建盏就是这样不断地改造着自身 ，再加上宋朝独有的雅赏之风和工匠精神。所以最后才形成了其自己充满独特之美的形、色、容量等要素 。
所以这个问题 ，个人认为不需答案，因为 建盏 天生就是为了 斗茶！
别附加一句 ，其实现在咱们流行的 工夫茶 式的茶道 ，个人认为也是应是明清时期的茶商为了选茶评茶（“斗茶 ”）发展起来的一种品茶方式 。
呵呵，闲叹一句。管他明年在何处 ，茶烟酒不可一日无此君 。共赏 。
宋朝人怎样给热水保温？
《东京梦华录》记载：“冬夜虽大风雪阴雨 ，亦有夜市。……至三更，方有提瓶卖茶者 。盖都人公私荣干，夜深方归也 。”冬天深夜卖茶 ，应该卖的是热茶 ，冷茶是没人买的。那么，约一千年前的宋朝 ，人们怎么给热茶保温呢？
答案是：当时已经有类似今天暖水瓶的设备 。
南宋人洪迈在其所著《夷坚志》中记载了这样一件事：
图注：《夷坚志》书影
古人是怎么品鉴制茶的？
谢谢你的邀请 。朋友们大家好！我是千千千里马。这个提问应该有点问题吧？制茶是茶叶生产工艺 。不同的茶品有不同工艺 ，这个需要品鉴吗？
我觉得，古人有斗茶的风气 。元代大画家赵孟頫 ，就有一幅《斗茶图》。
斗茶 ，就是品茶啊，看谁的茶好 ，好在什么地方。
所以 ，品茶有如下几个方面个方面 。
一个是茶叶本身是花茶还是绿茶 。茶叶以原汁为佳，花茶是茶叶里面加了一些香味的茶。比如加桂花茉莉生姜等等 。
没有任何添加味的茶叶 ，主要是品鉴植物本身的天然香味 。
茶的味道来自不同的产地 ，因此，味道各有各的特点，有的苦 ，有的涩 ，有的甘，而且苦涩程度不同 ，品鉴味道 ，妙悟真谛是一种乐趣。
所以，宋代以来 ，品茶是一种艺术享受 。也是文人士大夫津津乐道的雅事 。
除了品味 ，还要看汤，就是煮茶的用水。
古代的茶是粉剂的细末 ，或者粉末制成的茶饼 。
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首先，关于这个问题 ，出于个人观念出发 ，是存有点疑惑的 。古人制茶的过程是一个相互繁杂的过程，期间有很多手艺还是秘而不宣的，所以 ，评鉴制茶是说不通的。但古人将制好的茶出来评鉴都是有历史记载的 ，和斗诗，斗酒一样 ，名叫：斗茶 。这一活动延续至今 ，称为茶文化界比较出名的一场盛会 。
斗茶内容包括：斗茶品 、斗茶令 、茶百戏。
斗茶品：按现在的话说就是品评新茶的优劣。茶汤的汤色，水痕等都是考量的一个指标 。
斗茶令：类似行酒令 ，边品茶边吟诗作赋 ，为当时的文人雅士所喜爱 。一种好茶能得到一位知名文人提笔褒奖是一份荣耀。
茶百戏：可理解为现代茶艺的雏形，包括多项泡茶表演 ，如分茶等 。古有记载：“分茶何似煎茶好 ，煎茶不似分茶巧…… ”宋，杨万里 。
评判标准：现代的评茶标准去斗茶 ，评选依据：干茶（形状、色泽） 、汤色 、口感、叶底 、综合评分。根据以上的标准 ，可以推断古人的评判标准大抵相似，主要为：1.看汤色，2.看汤花 。这里就不展开做过多的赘述 ，有兴趣的朋友可以参考相关资料 。
因资料和个人学识的限制 ，以上分享可能有不足和纰漏，也欢迎讨论 ，谢谢大家。
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到此 ，以上就是小编对于斗茶图的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于斗茶图的3点解答对大家有用 。
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