大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国茶如何传入日本韩国的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中国茶如何传入日本韩国的解答,让我们一起看看吧 。
中国茶如何传入日本的?
时间应该是在唐朝。茶传到日本的契机,是因为遣唐使与留学生从中国将茶带回日本而开始 ,在那时茶还是以药用为主,或是宗教仪式为主。
日本现有的茶道学习的是来自中国宋朝的煎茶方式,也就是日本的抹茶 ,而日本之所以没有机会学到明朝的简易冲泡式的功夫茶,是因为,到明朝开始 ,渐渐开始实行闭关锁国,日本没机会学到。到后来,煎茶法(也就是日本现在的喝茶方式)在日本流传 ,很多日本人喝茶方式已经根深蒂固,再根据日本当时的文化背景慢慢演变,从而形成了日本现在的茶道 。
日本和韩国抄袭中国的方式,韩国更让人无语的是他们没有创新 ,直接照搬,因此招来许多骂名,而日本有自己的想法 ,上进心很强,学习性很强,把人家的东西变成了自己的 ,是一个聪明的不容小觑的民族。
荣西,公元1168年和1187年,荣西禅师先后两次到中国求学于临济宗 ,同时进行茶学研究。回国时,将大量的茶种和佛经带回日本,创立了日本临济宗 ,被奉为始祖,并在佛教中大力推行“供茶”礼仪,饮茶之风再次盛行 。因此,荣西禅师被历代尊为日本茶道的“茶祖 ”。
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现代在日本流传的茶道,追其祖源 ,其实来自于宋代。
爱喝茶的朋友都知道 ,宋人喝茶比较讲究,对喝茶的环境 、礼仪、操作方式等,都有详细的规范 ,而且分门别类,有宫廷茶宴、寺庙茶宴、文人茶宴等种种风雅集会,是全国上流知识分子共同的爱好。
宋代流行的茶道是点茶法,也就是抹茶 。
现在流行的抹茶味蛋糕冰激凌之类的 ,虽说是从日本传来,但其实是宋代文明向中国的回流。所谓抹茶,有点类似于咖啡 ,是冲着喝的,就是把茶饼磨成粉末后,用开水冲服。
宋人非常讲究冲茶的方法 ,如果茶冲的不好,茶和水不会完全融合,而且茶杯上会有挂水 ,如果茶冲的好,茶水交融,银粟翻光 ,沫波汹涌,形色优美 。为了欣赏银白色的茶汤,宋人非常推崇福建建阳窑出品的黑色茶盏,人称建盏 ,其中上等的有曜变 、油滴、兔毫等名品。
在南宋晚期,大量日本僧人入宋学习禅宗,在继承了禅门法脉的同时 ,也把茶道和茶树一起带了回去。
这是一次关键性的文化传递,因为茶道是一门需要皇室支持的精细工艺,唐代法门寺遗址出土的茶具都是精致的金银器 ,宋代高级茶饼一斤要黄金二两,最贵的一饼四万钱,而且拣茶时只取茶芯一缕 ,以清泉渍之,光莹如银丝,可谓是华贵之极。
到了明代 ,事情起了变化,明太祖朱元璋是穷苦出身,只会喝最简单的泡茶叶,贵族化的茶道奢靡而复杂 ,这让朱元璋非常厌恶,于是他下诏禁止制造茶饼,全国上下都学农民的泡茶方法 。从此 ,风雅千年的茶道在中国断绝,只留下了日本一脉。
为什么日本产茶而东北不产茶?纬度都差不多?
日本并不是所有的地方都产茶,比如北海道和本州岛就没有。而在维度上跟中国东北相对应的恰恰就是北海道和本州岛
从上图可以看到 ,日本最有名的产茶区静冈,所处的纬度和我国江南茶产区的纬度差不多(纬度略高),而我国山东也是产茶省 ,比如著名的日照绿,崂山绿等 。
日照和静冈也是世界三大海岸绿茶城市(韩国宝城)之一,三者的共同特点是:地处北纬35度左右 ,濒临大海,又称阳光海岸绿茶
静冈的茶园面积约占日本全国茶园面积的40%,茶叶产量占全日本的37%,均位列全国榜首 ,因此,从最适宜茶叶生长的地方来看,中日都差不多
最后 ,虽然茶叶生长有它最适宜的纬度和高度区间,但我国一直都有实施“南茶北引”计划。在山东,更往北的茶还有海青绿茶 ,诸城绿茶,崂山绿茶等,都是当年“南茶北引”的成果
值得一提的是 ,2016年,在东北辽宁锦州市北镇市罗堡镇,也试种成功了200亩的闾山茶园 ,成为东北首个茶园,让辽阔的黑土地上也有了茶树的身影,不过尚未形成规模
谢谢!
到此,以上就是小编对于中国茶如何传入日本韩国的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于中国茶如何传入日本韩国的2点解答对大家有用。
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