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怎样可以泡出好喝的铁观音?
铁观音属于乌龙茶 ,它是茶中的珍品。铁观音产于福建安溪的高海拔 、岩石基质土壤种植的茶树,它具有“香气高强、滋味鲜醇高爽、富有兰花香 、回甘带有蜜味 ”。铁观音曾经倍受很多消费者的喜爱,因为 ,铁观音还具有解烦渴、抗衰老、提神醒酒 、消积食等功效 。平时冲泡铁观音茶喝也是一种享受,那铁观音冲泡有哪些技巧呢?铁观音有三种类型,分别是清香型、浓香型、韵香型,下面来看这些铁观音的冲泡方法。
1 、韵香型铁观音
韵香型铁观音要用盖碗泡 ,这样才能泡出韵香型铁观音的香气和美好的滋味,水温要控制在100度左右,茶与水的比例为1:22 ,投茶量一般是茶壶容积的1/4~1/3.冲泡铁观音需要润茶,但是润茶时间要快,要迅速倒掉润茶的水 ,首汤10-30秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸 ,可连续冲泡6-7次。
2、浓香型铁观音
方法跟韵香型是差不多的 ,用沸水冲泡,首汤10-30秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸 ,可连续冲泡6-7次 。在冲泡浓香型铁观音时最好是用大嘴的紫砂壶泡,,这样才能激发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道 ,这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味容易出现“涩 ”的一面。
3、清香型铁观音
每次冲泡的时候 ,将5-10克铁观音茶放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水 ,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次 。
冲泡铁观音茶一般用纯静水或山泉水效果更好 ,好的水质才能喝出茶水的美好滋味。我们在冲泡茶叶的时候,时间的控制是一个关键的因素,茶叶中含有多种可溶性物质,它的浸泡溶解的速度有快有慢 ,如何让茶叶按我们希望的比例与分量释放,是泡茶最重要的技术。但是这一方面也是需要平时的经验来控制,多喝茶 ,多泡茶就容易学会冲泡的方法了。
安溪铁观音怎么泡好喝?
安溪铁观音产于福建省安溪县 。是我国的名茶 ,属于乌龙茶系例。为功夫茶泡法。
乌龙茶的泡法:包括,潮州式泡法,安溪式泡法 ,传统式泡法,功夫茶泡法,盖碗茶泡法 ,等等 。
安溪铁观音产于福建安溪,当然安溪式泡法,最适合安溪铁观音了。用安溪式泡法,泡出的铁观音是最好喝的。
安溪式泡法主要分几部分进行下面浅析一下 。
安溪式泡法:重香 ,重甘,重纯。一般冲泡九次。每三次冲泡为一个阶段 。头一阶段闻香气高否,二阶段尝滋味醇否 ,三阶段观察颜色变否。所以有口诀曰为证:"一二三香气高,四五六甘渐增,七八九品茶纯"。
安溪式泡法 ,首先准备好茶具,茶具包括茶壶,茶杯 ,及闻香杯(这种闻香杯子高筒形不散茶香)然后分部进行 。
一,安溪式泡法需要烘茶。茶壶中的水汽需要控干。
二,温壶 ,用烧沸腾的水烫壶。
三,温杯,等壶表面的水蒸发已干后,将壶中热水倒入闻香杯中 。
首先把茶具用热水洗一次 ,有条件的最好用山泉水来冲泡铁观音茶。
水的温度在85~90℃就可以了,太热的水冲泡出来的茶个会变味不好喝。
我喝铁观音茶已经20年了,身体感觉棒棒哒 。
1、洗杯:我们需要先用开水把茶具冲洗一下 ,这样可以既洗杯又有温杯的效果,也是十分方便呢。
2 、置茶:我们用茶匙取出一定量的铁观音放进盖碗中,茶叶不需要太多 ,是茶碗的一半就可以了。用沸水冲泡 。
3、洗茶:用盖子刮去泡沫,我们先将烧开的水倒入盖碗里,对茶叶进行冲烫 ,去掉茶叶里的杂质,时间不需要很长,然后将茶水倒掉就可以了。
4、冲泡:往盖碗里放入沸水进行冲泡 ,水在盖碗的九分处就可以了,不需要太满。
5 、出茶:可以将泡好的茶放入公道杯当中,用过滤网防止茶叶落入 。
这里怎么泡,应该是对泡茶的技巧来说吧。
用盖碗方式冲泡的步骤先简单介绍一下:
1-洗杯。开水洗杯 ,消毒茶具,杯子有温度利于茶香气的挥发 。
2-投茶。大概一泡是7-8克。
3-冲泡。沸水100°冲泡 。
4-刮泡。把泡沫刮去。
5-洗茶 。快速倒入公道杯,冲洗滤网和茶杯。
6-二泡。沸水冲泡第二次 ,盖上盖子浸泡适当时间 。
7-出汤。将茶汤倒入公道杯。有时候会问杯盖内里的茶香 。
8-品饮。分入杯中,观汤色,闻茶香 ,品茶韵。
到此,以上就是小编对于日本进口石头茶漏怎么清洗的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本进口石头茶漏怎么清洗的1点解答对大家有用 。
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