什么是安化黑茶，什么是正宗的安化黑茶？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于什么是安化黑茶的问题
，于是小编就整理了2个相关介绍什么是安化黑茶的解答，让我们一起看看吧 。

1. 什么是正宗的安化黑茶？
2. 安化黑茶是什么茶？有些什么产品类型？

什么是正宗的安化黑茶？

安化黑茶作为地理标志性产品，关于定义有狭义与广义之分 ，狭义的定义，采用安化境内的茶叶原料
，按传统的黑茶制作工艺制成黑毛茶和成品都叫安化黑茶
。广义的定义，采用雪峰山脉的茶叶原料 ，按传统的黑茶制作工艺制成的黑毛茶及成品的总称。作为安化这个区域产的原料
，确实有其优越性，而查找史实资料 ，历史上安化周边很多的地区也有做安化黑茶 。所以看你怎么理解这个正宗了
，作为一款茶，原料是基础 ，工艺是关键
，存放是升华，在工艺和后期存放环境得当的情况下 ，安化本地的原料品质确实优质很多
。

首先感谢您的邀请。

一至于什么是正宗的安化黑茶 。在这里我做为一个正宗的安化人
，也是茶的钟爱者。淡一下我的个人的见解
。 安化产茶自唐代开始，唐至今一千好几百年的历史。乃至我记事里就到处是茶园茶产业 。三言两语简简单单还真说清道白
。

从标题《什么正宗的安化黑茶》来说 ，土生土长的安化产的黑茶应该就是正宗的安化黑茶。 经过上千年的发展 。随着科学的进步
。机械设备及产业化生产。对于黑茶也相继制定了一系列的标准 。比如近年出台的地方标准《安化黑茶通用技术要求》(DB43/T568一2010)帮助您加以鉴定
。这些个人认为还未能全面。企业有企业的质量体系 。作坊有作坊的质量标准
。农家老茶人也有农家老茶人的质量要求。回归茶的本质，就是个农副产品 。所以有几点大致鉴定好黑茶方法。愿能帮你区分或鉴定
。

1、看：观看茶饼或茶砖外观 ，叶片大小均匀 、茶梗含量适宜
、茶叶干净、没有杂质 、为佳；反之
，品质较低；新茶汤色明黄透亮
、老茶汤色红亮、透光性极佳，悬浮杂质含量少 ，反之
，汤色浑浊 、如浑浊的泥水一样杂质飘舞，品质较低；明显看到有点点金花 ，某些工艺制作的金花泛滥、如黄霉点点
，说是金花茂盛，其实是工艺流程过度制作出来的金花 ，并不一定见好；自然长成的金花
，会如繁星点点，不是那种金黄满目 ，而会是星光点缀，是为佳品！

2
、闻：闻闻茶叶味道
，茶气香甜，清爽为佳；反之 ，若茶饼或茶砖气味泛酸、霉味较重 、或闻着不舒服
，品质较低；

3
、饮：安化黑茶口感纯和，入口香甜 ，入喉润滑
，回甘清爽，是为上品。

说了半天 ，个人觉得
，还是没道明白 。😛

在此希望安化农夫不同的黑茶解读
，能给大家带来一点点不同的声音
。或者做为一个农夫给你带来的一点点茶趣吧！讲到不周之处，还请见谅批评指正。

正宗的安化黑茶必须采用安化境内山区大叶群体品种鲜叶为原料 ，经过杀青，揉捻
，渥堆，烘焙干燥等独特工艺加工制成的黑毛茶和以及为原料精制而形成的具独特风味的黑茶系列才为安化正宗黑茶 。

安化黑茶品质特征:干茶色泽乌黑油润 ，汤色橙黄
，香气纯正，有的略带独特松烟香 ，滋味醇和或者微涩
，耐冲泡
。

安化黑茶系列产品:安化花卷茶，俗称安化千两茶。安化黑砖茶 ，花砖茶
，茯砖茶，天尖茶 ，贡尖茶
，生尖茶，有散装的 ，也有紧压茶 。

安化黑茶是什么茶？有些什么产品类型？

安化黑茶

（安化）

安化黑茶顾名思义，是我国六大茶类中的黑茶类
，属于后发酵茶，是我国特有的茶类 ，黑茶的生产历史十分悠久
，由绿茶的毛茶经蒸压而成
。黑茶主要产于湖南、湖北 、四川
、云南、广西等地。

（渥堆）

长时间的渥堆使黑茶的品质特点自成一格，即茶色 、汤色
、叶底色都较深或暗褐 ，黑茶因此得名 。

黑茶属于后发酵茶
，加工以较粗老的叶为原料，工艺含有绿茶、黄茶的特点 ，杀青——揉捻g干燥——渥堆——干燥等的工序
。黑茶按照加工方法和形状的不同可以分为“散装黑茶”和“压制黑茶 ”。

（安化黑茶）

到此
，以上就是小编对于什么是安化黑茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是安化黑茶的2点解答对大家有用 。