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茯茶和铁观音哪个好?
茯茶是黑茶:后发酵的,熟茶 。
铁观音属于青茶:微发酵!
茶类不一样 ,茶性也不一样,分时间段饮用。
适合自己的就是好的。希望我的回答能帮到你!
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非常感谢作者的提问和推荐。
养殖品种不一样 ,所属的茶类也不一样,所以没办法进行比较好坏 。各有各的特点,只能根据个人的喜好去选择。下面我简单说一下两者的不同 ,供您选择。
1,茶类不同 。复查产于湖南安化,属于黑茶的一种。铁观音产于福建安溪,属于乌龙茶的一种。
2,外形 。湖南安化的黑茶基本上做成茶砖 ,茯茶也不例外,茯茶的颜色一般呈黑色或深褐色,茶叶卷曲度小 ,伴有少量茶梗。铁观音的外形卷曲度高呈颗粒状,手工茶会相对松散一点,颜色上为绿色墨绿色或者微黄相间(炭火烘焙的铁观音呈黑褐色)。
3 ,茶汤 。安化黑茶的茶汤一般呈现棕红或者红褐色,茶汤清亮,香味上一般呈现药香草木香 ,入口比较柔滑甘甜。铁观音的茶汤一般为淡绿黄相见的颜色(炭火烘焙的铁观音呈褐色),香气上比较多种,花香奶香青草香酸香还有焦香,路口清鲜 ,而后有回甘。
4,特色 。特色上两者有一个共同点,由于两者都是用相对比较成熟的茶叶进行制作 ,所以里面含的无机矿物质含量相对比较高。不同的特色在于茯茶里有一种叫做金花的益生菌,对于人体健康有很大的帮助,这种益生菌是有生命的 ,饮用的话最好在它生长最旺盛的时候,过了这段时间就会逐渐死亡。而铁观音的特色在于利用半发酵,去保留了相对比较多的多酚类物质 ,又使得芳香物质得以发挥作用,既保留了茶叶本身所含有的对人体健康有益的内涵物,又使得口感和香气更加突出。
每种茶叶有每种茶叶的好处 ,两种不同类型的茶叶不能相互比较 。这样的比较好比拿裙子和裤子比较一般。
茯茶是黑茶其中的一种,湖南安化是世界黑茶的生产中心,安化茶叶历来就有“山崖水畔,不种自生”的特点。紧压茶的发源地也在安化 ,这里先后诞生了第一块黑茶砖、第一块茯砖茶 、第一块花砖茶 。
黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。属后发酵茶 ,主产区为广西、四川、云南、湖北 、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料 。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青 、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶 、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶 、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶(普洱熟茶) 、广西六堡茶及陕西黑茶。
铁观音是乌龙茶最具代表的茶品了 ,也是世界名茶之一,“铁观音 ”不仅是茶树的名字,更是茶名 。铁观音的茶树并不高 ,但品质优秀,知名度高。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类 ,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓 ,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。
每种茶有每种茶的好处,每个人也有每个人喜爱钟意的茶叶 ,各有千秋,各有所爱,自己喜欢的 ,适合自己的就好,个人而言我是比较喜欢喝汪乾记的正味铁观音,正宗安溪的铁观音确实很好喝 。
两者是两类特性完全不同的茶 ,茯茶属于黑茶类,铁观音属于青茶类(乌龙茶),都是国内外知名茗茶 ,历史悠久,喜爱的人们巨多,但他们茶性、口感截然不同,自然适合的人群也是不同的!
谈哪个好?适合自己的就是好的!
茯茶是一种比较特殊的黑茶 ,由于在茶中生长了一种真菌金花,学名叫:冠突散囊菌,而区别与其他黑茶!目前医药界、茶学科也是科学证明此种茯砖茶 ,据有抗"三高",有提高免疫力的作用,金花菌也被称为对人极俱保健的"因子"。
茯茶 ,属于后发酵茶,主产于湖南益阳安化和陕西泾渭,中小叶种加工制作 ,茶味不是很浓,刺激性不强,所以适合年长或者脾胃虚弱者饮用!
铁观音 ,中国十大名茶,因沉如铁,声如罄,香高味醇的特点 ,闻名全国!传统工艺的浓香铁观音,深受全国人民的喜爱!
近些年,铁观音制作工艺绿茶化 ,加工而成的铁观音,很清香,属于飘香型。在风味上来说虽更迎合大众口味 ,但长期饮用,对肠胃的刺激还是蛮大!@快乐先锋茶频道
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