工夫红茶，工夫红茶是什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于工夫红茶的问题，于是小编就整理了5个相关介绍工夫红茶的解答，让我们一起看看吧。

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什么是功夫红茶？

工夫红茶是红茶的细分品类，指的是采用精细的工艺，耗费大量人力、工夫制成的红茶产品，其工艺一般包括、初制、精制两部分，较普通的红茶更具有特色。我国红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类，其中工夫红茶包括安徽的祁门工夫、云南的滇红工夫、福建的闽红工夫等。

功夫红茶也称功夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产功夫红茶。

中国功夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫、宁红功夫、宜红功夫、湘江功夫、闽红功夫、越红工夫、台湾功夫、江苏功夫及粤红功夫等。按品种又分为大叶功夫和小叶功夫。大叶功夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶功夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的功夫茶。

福建三大工夫红茶分别是：坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。

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这三种红茶是福建红茶的当家品种，都蕴含着深厚的文化内涵。

其中坦洋工夫红茶1915年就获得巴拿马万国博览会金奖，为闽红三大工夫红茶之首。

据有十几年专业坦洋工夫红茶制茶、售茶历史的福建南方佳木茶业负责人介绍：近年来，红茶得到越来越多人的认可，国际、国内红茶消费都在升温。

福建红茶重新崛起是茶产业发展的必然。

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祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉

切碎-撕裂-卷曲红茶（Crush Tear Curl 简称CTC）

红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格，其中CTC是其中的一种。

其他还有：

白毫（Pekoe 简称P）：白毫

碎白毫（Broken Pekoe 简称BP）：切碎或不完整的白毫

红茶ctc是红碎茶的意思。C.T.C是指压碎crush、撕裂tear、揉卷curl三个英文单词的第一个字母的缩写。是指茶条在加工过程中，通过两个不同转速的滚筒挤压、撕切、卷曲而成的颗粒状的碎茶。C.T.C一般制成茶包饮用，如立顿红茶。近年来，除了红碎茶以外，云南也有C.TC.绿茶生产。

到此，以上就是小编对于工夫红茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于工夫红茶的5点解答对大家有用。