大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于毛尖怎么挑的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍毛尖怎么挑的解答，让我们一起看看吧 。
信阳毛尖这样冲泡才会好喝？
信阳毛尖又称豫毛峰，中国十大名茶之一 。陆羽《茶经》有云:豫南茶，光州上。这里的光州就是笔者的老家 ，信阳光山县 ，这里是司马光和邓颖超的故乡 。
而光州茶最优质的则在大苏山，小苏山一带 ，也即净居寺一带！苏轼曾在净居寺小住研读 。
净居寺的茶园风景秀丽 ，每到清明节前后的旅游旺季，各地有人来赏山景 ，采茶叶 ，品茶，学习茶文化。
毛尖茶叶中 ，尤属明前茶最好 ，即清明节前的茶最好，这段时间气温逐渐回升但又不太高 ，茶叶生长较为缓慢 ，此时又多有雨水滋润，茶叶鲜绿而嫩，品质优良。又因为此时产量相对较少 ，所以明前茶最为珍贵 。
茶叶的泡制对器皿也有讲究 。 与其他的茶叶的陶瓷杯 ，紫砂壶等不同 ，信阳毛尖用玻璃杯泡是最佳的。
玻璃杯没有泥陶等的气味，不会影响绿茶🍵的清香 。加之毛尖茶上有细小的白色绒毛 ，泡在玻璃杯里 ，能看见毛尖在茶汤里蠕动，又能见片片绿茶在水杯里上下浮沉 ，舒展 ，有很强的观赏趣味！杯中窥人，片片绿叶的浮沉何尝不似人生的起起伏伏呢？
毛尖茶出入口有清苦味儿 ，但这味道却着实让人着迷 ，很多游历异乡的信阳人，一品毛尖茶，便解思乡苦！茶叶刚开始用80°的水泡比较适合 ，既有利于茶叶舒展 ，又能很快的入口品尝第一口茶水，不至于使香气散发过多 。经过几次冲泡之后 ，后来的茶水苦味变淡 ，留下的是口舌之间的回甘的感觉。
信阳人爱茶是深入民间的丝丝空气中，百忙之中泡上一杯茶 ，择雅静之处 ，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思 、振奋精神 。且不论大街小巷里的闲散群众 ，在聊天下棋 ，摆龙门阵的时候，细细品茶 。哪怕是一名环卫清洁工 ，也要用大号太空杯 ，泡上一壶茶，喝上一天。
毛尖茶的苦味甚至能治肠胃不适 。吃了不好的东西 ，打馊嗝，肚子噗气之时 ，喝一杯浓茶能够有效缓解症状 。夜晚创作困乏之时 ，品一杯清茶，嚼几片茶叶 ，能够顿时提神。
信阳毛尖又称豫毛峰 ，属中国六大茶系之绿茶，亦是河南省著名特产之一 。具有“细 、圆、光 、直 、多白毫、香高、味浓 、汤色绿 ”的独特风格 ，具有生津解渴 、清心明目、提神醒脑 、去腻消食等多种功效 。茶是好茶 ，怎么泡更好喝？
泡茶要素：茶器 、水质、水温 、茶量。
茶器：泡绿茶多选择玻璃或白瓷茶器，便于观察茶叶在水中的舒展和茶汤的颜色；
水质：一方水土一方茶 ，很多人说信阳毛尖离开信阳怎么就没那么好喝 ，主要还是信阳毛尖喜欢信阳水啊，不过没有信阳水没关系，纯净水也是很不错的选择；
水温：信阳毛尖虽然属于绿茶 ，但芽多且嫩 ，水温不宜太高，绿茶的通用水温差不多是85° ，但信阳毛尖越是等级高 ，水温要求反而要低一些，75°到80°就差不多了 ，这样不容易烫坏嫩嫩的茶芽 ，相比之下，还可以多冲泡1-2次 ，口感差异不大；
茶量：每杯茶放多少干茶不是固定的 ，这标准可以根据个人喜好的口味来调节，灵活掌握 ，不过绿茶喝鲜爽 ，太多容易苦涩，一般5克左右；
其他要点：冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水 、低斟茶 ”的原则 ，高提水壶 ，让茶叶翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来；头泡高香 、二泡味浓 ，香气高爽 、鲜嫩持久、有醇浓的板栗香；品饮时 ，一杯茶分三口品，入口味苦 ，旋而回甘 ，继之醇厚鲜爽，回味无穷。
信阳毛尖——中国十大名茶之一 ，陆羽《茶经》中记载：淮南茶 ，光州上 。这里的“光州”古指今河南信阳东南部 。1915年在巴拿马万国博览会，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。
鲁迅先生说：有好茶喝 ，会喝好茶 ，是一种清福 。可见拿到一泡好茶后，合理的冲泡方法也很重要 。那么，怎样才能冲泡好一杯信阳毛尖呢？
俗话说 ，水是茶之母 ，器是茶之父。合适的茶具是冲泡好一杯茶的必要条件 。信阳毛尖属于长炒青绿茶，适合用玻璃杯 、盖碗等开口茶具来冲泡 ，冲泡中不要盖盖 ，否则会把茶叶焖熟，使茶叶变黄 、苦涩味加重 。
选用纯净水或矿泉水 ，水烧开后放置到90℃左右。
根据杯子或盖碗大小 ，投放3-5克茶叶，倒入1/3开水 ，静置5-10秒再加水到7分满 ，一分钟左右就可以开水品饮了 。
每次喝茶到1/3时要加水，因为信阳毛尖芽叶比较细嫩 ，茶叶内含营养物质析出较快 ，如果每次都喝干茶汤再加水，下一泡茶就会很淡了 。
冲泡重点：
1冲泡绿茶不能盖盖
信阳毛尖属于绿茶，也是中国十大名茶之一 ，它产自于中国河南。
毛尖的外形特征是“细 ，圆，直 ，香高 ，味浓，多白毫 ，汤色绿 ”的特征 。
冲泡毛尖可以选用：大玻璃杯/瓷盖碗/瓷壶冲泡 ，水温85度为宜，高温冲泡易苦涩 。
玻璃杯冲泡便于欣赏 ，可选用中投法的方式冲泡 ，
玻璃杯刷洗干净后，倒三分之一杯的水 ，置入3克的干茶 ，再沿着杯壁注水。
浸泡1分钟等茶叶都沉入杯底就可以喝啦。喝到半杯的时候可以在续一次水 。
用盖碗和壶冲泡的时候，先将器具温润一道，这样易于茶的香气激出 ，
取5克的茶量 ，第一道冲泡10秒，第二道快速出汤 ，第三道冲泡10秒 ，后续每道累加5秒 。 绿茶玻璃杯含叶泡一般可冲泡2次，若是盖碗 ，茶壶泡 ，可冲泡3~5次。
绿茶喝的是其鲜爽滋味，所以茶量一定不要太多 ，水温不要过高 ，不然就会苦涩哦 。
信阳毛尖是十大名茶之一他的冲泡方法要根据茶叶的鲜嫩程度来冲泡 。
绿茶的冲泡：一般采用透明的玻璃杯，方便赏茶。泡茶的水质要好 。一般用矿泉水 ，也可用净化水 。刚煮开的水即可 ，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜 。 冲泡的手法：不一样的外形、不一样的泡法 。 信阳毛尖明前茶和细嫩的茶叶可用“上投法 ”。先将80C°开水冲入杯中，再把茶投入 ，自动沉入杯底 。待茶汤凉至适口 ，品尝茶汤滋味，先小口品茶 ，缓慢吞咽 ，让茶汤与舌头味蕾充分接触，好的茶叶你会感觉到从舌头开始向周围回甘 。
可以中投法 取茶入杯 ，冲入85℃-95℃开水至杯容量的三分之一时 ，稍停二分钟，让茶叶慢慢舒展开。最后加水。 瓷杯泡法： 适于泡饮中高端绿茶 ，如一级、二级炒青 、烘青 、晒青之类 ，重在适口、解渴 。先把茶叶加到杯中 。采用“中投法”或“下投法”，用95-100℃沸水冲泡 ，盖上杯盖 ，保持水温，以利茶身开展，待2分钟后开盖 ，即可分杯饮用 ，即来即泡，喝完即走。 茶壶泡法： 这种泡法适用于老茶 ，低端茶叶 ，粗茶，这类茶叶中多纤维素 ，耐冲泡 ，茶味也浓 。泡茶时，用沸水直接冲泡饮用 。
到此 ，以上就是小编对于毛尖怎么挑的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于毛尖怎么挑的1点解答对大家有用。
还没有评论，来说两句吧...