普洱茶生茶产区及香型，普洱茶生茶产区及香型特点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于普洱茶生茶产区及香型的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶生茶产区及香型的解答，让我们一起看看吧
。

1. 普洱生茶有果香吗？为什么？

普洱生茶有果香吗？为什么？

有的

普洱茶的香气是茶友们在品饮的过程中尤为看中的品质特征，不管是干茶香、杯底香还是挂杯香 ，在茶友们的口中总能说得头头是道。但是对于不太熟悉普洱茶的人来说都是按照身边熟悉的参照物来说是某某香 。普洱熟茶给人的感觉就是香甜醇度厚
，而普洱生茶的味道多变
。那么普洱生茶都有哪些香气呢?

普洱生茶的香型——清香

这是普洱茶生茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意 ，与浓郁芬芳截然不同
，让人嗅来有素雅之感，如深山老林 、高山云雾之气 ，无扑鼻之香，却自然和谐
，让人舒适。

普洱生茶的香型——蜜香

蜜香在普洱茶生茶中较为常见
，很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香 。而且这种香气持久耐闻，又易于描述和理解 ，具有蜜香的普洱茶也有较好的品质
，有时候喝一泡蜜香纯正的茶，口中余韵绵长
。

普洱生茶的香型——花香

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、鲜爽型花香。在普洱茶生茶中很常见 ，而且表现得多种多样
，其中很多具有鲜爽花香特色的茶往往令人印象深刻 。这种类型的花香沁人心脾，香得纯粹 ，但只是一种纯嗅觉的享受
。鲜爽型花香也可以叫做高扬型花香。

2、甜醇型花香 。此类花香大都来自窨制工艺的普洱茶 ，如茉莉普洱，闻起来令人愉悦
，往往使人不自觉地深呼吸，精神更为之一振
。所谓一杯香茶可以涤荡昏昧。

3 、柔和型花香 。在普洱茶生茶中与鲜爽或甜醇类的香气不同 ，让人感觉不温不火
，在普洱茶中较为少见，独具特色。所谓的兰香型也可以属于此类 ，此类香型香幽雅纯正
，比较含蓄，据说是普洱生茶中最高贵的香型 ，景迈地区的古树茶香气是最典型的兰香
。

喝茶时
，我们常说“闻香品茗
”，先闻香 ，再品茗。所以
，夺人心魄的首先是那一股幽香 。

香气与滋味一样，都是一道茶带给人愉悦舒畅感觉的重要标识 ，香气高低
、厚薄、长短等因素是不同茶叶品类区分的一个重要的衡量指标
。例如：龙井的豆香 、铁观音的兰花香
、碧螺春的花果香等等。

茶叶的香气往往由两大类组成 。一是茶叶本身具有个性化特征的品种香，譬如：武夷肉桂的桂皮香；还有就是在加工过程中
，采用不同工艺特色，形成的工艺香
。普洱生茶的香气就属于此类。

普洱生茶的原材料主要采用云南大叶烟种晒青毛料 ，植株高大
，茶叶鲜叶中的茶多酚、儿茶素比其它灌木型茶树来得丰富，加上云南高原地区 、日照时间比较长 ，光合作用比较充分
，因而普洱生茶出现花香的概率比较大 。

常见的普洱生茶一般有青草香
、花香、花蜜香，尤其花香类型比较多 ，有的清幽
，有的略感甜淳，还有的鲜爽 ，但相对来说果香是比较少
。例如存放中长期的普洱生茶
，人们常说的梅香，类似梅子的味道 ，实际上就是一种果香。

但实际上我们未必要跟风，还是以自己的味蕾去感受来得真切 。况且
，普洱生茶的香气也并非一成不变
。

它会随着时间流逝，在缓慢陈化中发生明显变化。根据云南农业大学食品科学技术学院的研究结果表明：贮藏时间和温度变化对普洱生茶的香气改变有着明显的影响 。

一般来说 ，刚生产出来的普洱生茶
，具有青茶的青香或花香，并逐步产生花蜜香 ，再经过较长时间的沉淀及后发酵后
，再形成老茶特有的陈香 、樟香或者药香。

因而，简而言之 ，对于高品质的普洱生茶来说
，不管出现哪种香气，先天或者后天 ，它的香气一定是醇正、让人舒爽没有任何违和感或者代入感的
。

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生普主要有3种香：花蜜香
、甜蜜香、果蜜香。其中
，果蜜香是甜香中混合着成熟水果的香气，与花蜜香 ，甜蜜香相比，比较稀少 。

古树茶与台地茶相比
，虽古树茶的内含物质更丰富，口感更加饱满 ，变化丰富
，养生价值更高，但也不能否定台地茶 ，还是需要根据实际考量
，例如茶叶的产地，冲泡出来的口感等
。

到此 ，以上就是小编对于普洱茶生茶产区及香型的问题就介绍到这了
，希望介绍关于普洱茶生茶产区及香型的1点解答对大家有用。