喝鸡蛋茶有什么好处，喝鸡蛋茶有什么好处和坏处

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于喝鸡蛋茶有什么好处的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍喝鸡蛋茶有什么好处的解答，让我们一起看看吧 。

1. 开水冲生鸡蛋喝有什么作用？怎么样冲好喝又有营养？

开水冲生鸡蛋喝有什么作用？怎么样冲好喝又有营养？

开水冲生鸡蛋，在鲁西南叫鸡蛋茶
。做鸡蛋茶虽然简单 ，但是细节很有讲究，先将一颗生鸡蛋打到碗里
，用筷子充分打散，打到蛋液起泡沫备用 ，锅中或壶中烧开水
，在开水没落滚时冲到蛋液中，注意冲水时只冲一个位置 ，就会看到蛋液变成蛋花了
，然后再淋上大大的香油，一碗鸡蛋茶就做好了。这是我最喜欢的一款鸡蛋茶 ，当牙痛 、牙龈上火
、口腔溃疡、嗓子痛时
，喝上一两次，症状明显减轻 ，效果非常明显
，朋友们都可试试，方便简单无副作用 。鸡蛋茶还有其它口味的 ，比如冲好的鸡蛋茶加上白糖，也败火
，还有的冲好的鸡蛋茶里加香菜 、虾皮
、紫菜、少许酱油 、香油、少许盐，做成咸味的 ，口感很好
。好了
，鸡蛋茶做法简单又有营养又好喝，每天早上喝一碗对身体很有益哟。

民间流传的一种说法 ，开水冲鸡蛋营养价值高
，我把也相信这个，他每天早上冲一个鸡蛋喝 ，先把鸡蛋打到大一点的碗里
，打碎搅匀，可以多搅一会儿 ，把水烧开
，在水滚动的时候，一边搅鸡蛋 ，一边快速的把滚水冲到碗里，要一次倒好
，二次倒水就不好喝了 。

要说开水冲鸡蛋有什么作用嘛，我认为它和煮鸡蛋的营养价值差不多 ，没有特别之处
，如果鸡蛋没冲熟，可能还会给身体带来不健康的因素 ，因为生鸡蛋上可能带有致病菌
，霉菌，寄生虫卵 ，一次冲水很难把它们全部杀死。

建议还是不喝的好
，身体健康是第一位的
。

不建议开水冲生鸡蛋这种吃法。一者这样吃没有什么保健价值
，营养也不会吸收更多；二者存在一定的健康风险 。

生鸡蛋有被沙门氏菌感染的可能，一般的开水冲泡不能有效杀死细菌 ，可能会造成沙门氏菌感染，轻者腹泻
，重者休克，产妇还可能造成流产
。

生鸡蛋还会和维生素B7结合 ，影响吸收
，造成维生素B7缺乏，出现皮炎
、脱发、神经症状。

随着现代大家的健康意识越来越强 ，很多人在如何搭配出营养健康的膳食上也开始下功夫 。但对于很多“营养小知识 ”和“道听途说
”却不是很确定
。今天我们就挑其中的一项：开水冲蛋
，来好好了解一下。

顾名思义
，开水冲蛋，其实就是煮一壶滚烫的开水 ，往已经打好了蛋液的碗中倒入
，蛋液遇热并被冲散开成蛋花，这时可以加点盐 、香油 ，或是有些人喜欢吃甜的，则加入适量汤
，待冷却到适宜温度就可以当清淡的蛋花汤喝了 。

1. 烹饪便捷

相信大家看了上面的描述也有同感，就是开水冲蛋做起来其实特别的简单 ，只需要干净的水源
、一个煮水壶
，几个鸡蛋一个碗和少许调料就可以完成
。从烹饪到可以食用也只需要比较短的时间，对于一些已经很饿的人来说 ，实在是佳选。

2. 偏属流食
，易消化

开水冲蛋不像炒鸡蛋，算是属性比较温和 ，吃起来也像流食一样口感细腻、润滑 。还很容易消化
，对于人体的胃肠道 、食道黏膜的刺激性比较小
。

所以很多医院里或是刚肠胃病康复了的人群会比较喜欢，吃了以后觉得能够补充水分
、营养 ，还不会给肠胃造成负担。

1. 沙门氏菌的威胁

众所周知
，鸡蛋不都是安全不带菌的，像有数据统计过：大约有4%左右的鸡蛋存在沙门氏菌 ，而这种菌只有在环境温度高于75℃的条件下保持30s以上才能被灭活 。而当煮了的开水温度不够高、冲烫的时间不够长的话，也就意味着有可能伴有沙门氏菌的入侵。

2. 胰蛋白酶未受分解

到此
，以上就是小编对于喝鸡蛋茶有什么好处的问题就介绍到这了，希望介绍关于喝鸡蛋茶有什么好处的1点解答对大家有用
。