茶叶饼怎么保存，生活中经常见到茶叶饼，为什么要把茶叶制成茶叶饼保存，原因是什么？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于茶叶饼怎么保存的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶叶饼怎么保存的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 生活中经常见到茶叶饼 ，为什么要把茶叶制成茶叶饼保存
   ，原因是什么？

生活中经常见到茶叶饼，为什么要把茶叶制成茶叶饼保存 ，原因是什么？

为什么要把茶叶做成茶饼？

茶叶做成茶饼主要是为了运输方便,历史上的茶
，主要依靠“茶马古道”，运往牧区销售 ，而茶马古道因道路艰险
，无法行车，只能依靠兽力驮运 。因散茶松散 ，同样重量的话体积较大，每匹牲口驮运的重量较少
，而运费是按重量计算的，为了增加运输效率 ，增大一次驮运的利润
，逐步就产生了紧压茶
。作为一个马帮来说，驮运紧压茶可以比驮运散茶多运输大约30-50%。

一 、运输原因：交通不便耐长久运输

在古代 ，交通没有那么便利 。那时候不像现在有汽车
、火车、飞机等交通工具。古代的交通工具
，最好的就是马了
。但是，再快的马也比不上车的。

那时候
，主要的茶厂在云南 、贵州、四川
、广东、浙江等地，这些地方的茶叶要运到中原 、边疆地区去卖 ，用马匹运的情况下需要很长的时间 。在这个过程中，散装的茶叶一方面会因为运输摩擦的原因产生变化
，导致品质变化；另一方面也会因为水分变化产生损耗
。

为了解决这两方面的问题，茶厂利用“蒸而团之 ，紧压成型 ”的办法把茶制作成饼状
，这既方便储存又利于马帮的驼运。甚至，为了计算方便 ，每一饼还有特定的重量 。

这个发明就解决了以上的两个问题
，深受厂家
、商家和买家欢迎
。

二、厂家原因：老茶去库存

按说现在交通好了 ，茶叶不再需要制作成饼状了。但是
，对于后发酵茶来说，制作成饼状便于保存 ，也利于茶叶的后期发酵，使茶叶更醇厚
，因此这类厂家还是会制作饼状茶 。

此外，对于一些厂家来说 ，由于当年的茶卖不完
，会形成陈茶
。为了去库存，他们会把一些陈茶拿出来重新制作加工成茶砖 、茶饼进行销售 ，以减少多余的库存。

三
、买家原因：圆饼图吉祥

为什么茶叶制作成饼状、砖状就可以卖出去呢 。这个我猜一方面是出于收藏的原因
，另外一个原因可能是因为圆形代表着圆满，而方形又代表着财富 ，同时又有着天圆地方的天一合一的寓意
，茶客喜欢收集
。尤其是现在的一些茶厂利用模具，制作出非常精美 、具有美好寓意的茶饼图案 ，更是迎合了人们对于美好生活
、美好愿望的期盼
，因而这类形状的茶就容易卖出去，也算是一个创新吧。

茶叶有散茶与紧压茶之分 。

常见的紧压茶又有饼状、方块状 、坨状等不同形态。平日里 ，大家见得最多
、也是最普遍的当属黑茶类，尤其是饼状
。

近年来
，在一些追求长期储存、陈化提质的品类里，也兴起了饼茶热 ，例如白茶饼
，但说到底就是“学样子
”，吸收黑茶的优秀经验。

至于品质讲究鲜嫩的绿茶 、黄茶类 ，焙火程度比较高
，外形讲究紧结或者颗粒状的乌龙茶类则并不适合于紧压 。

好了，大家感兴趣的问题在于为何要压制成饼状呢？

主要有以下三大方面原因：

第一 ，历史原因
。

我们先站在历史纵深的角度回头看。

在明初朱元璋改饼茶为散茶之前
，我国茶叶的主流形式就是饼茶，即团饼 。

在日常生活中 ，经常见到茶叶饼
，把茶制成茶叶饼的原因主要是有2个，第一、便于长期保存；第二
、便于运输
。

在历史上茶叶的流通主要靠马帮 ，运往牧区销售。而茶马古道因山高路险，道路崎岖艰险
，无法行车，只能依靠牲畜驮运 。

1、茶饼有利于运输

鮮茶松散 ，同样重量的话体积较大
，每匹牲口驮运的重量较少，而运费是按重量计算的 ，为了增加运输效率
，增大一次驮运的利润，逐步就产生了紧压茶
。作为一个马帮来说 ，驮运紧压茶可以比驮运散茶多运输大约30-50%
，从而扩大利润空间。

2 、有利于保存香气

散茶不仅占地方，而且容易把香气散发掉 ，做成紧压的茶饼
，能够让茶的香气保存得更持久一些 。

3.有利于阻断水分
、空气和阳光来保证质量

压制成茶饼：

（1）受到的水分吸收以及蒸发的影响力不大，利于微生物和香气共存
。

（2）内部受到空气中温度的影响力不大 ，利与茶叶中的微生物更好的存活。

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识
，了解茶文化 。

将散茶制成茶饼，常见于白茶与普洱。

第一个优点 ，茶饼体积小
，能够减少仓储成本
。

茶饼经过紧压之后，体积会得到明显缩小。

以白茶中的寿眉为例 ，一个中等型号的瓦楞纸箱
，可能只装得下一斤寿眉散茶，而如果换成350克一饼的茶饼的话 ，足以容纳十几饼
，两者之间的差距相当明显 。

为了保证茶叶的良好储存，存茶仓库必须24小时开着空调、抽湿机 ，以调整仓库内的温度与湿度
，这是一笔巨大的电费开支
。此外还有人员费用 、场地租费
、设备更新费等等。

在仓库空间有限的情况下，茶饼的储存量可以比散茶大得多 ，这意味着更多的利润，自然有许多人原意将茶叶压饼 。

到此
，以上就是小编对于茶叶饼怎么保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶饼怎么保存的1点解答对大家有用
。