大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于海拔二千米普洱茶产区的问题,于是小编就整理了1个相关介绍海拔二千米普洱茶产区的解答,让我们一起看看吧。
海拔的高低对普洱茶的品质有什么影响?
感谢邀请,海拔越高 ,茶叶的品质越好,简单点来说,因为气候恶劣,所以能够正常生长的植物需要更为出色的生命力 ,需要的生长周期也就越长 。
正因为海拔高,所以昼夜温差大,花青素积累的越多 ,自然就从口感上反映出来了。
我认为这个说法是有一定道理的。原因如下:
1,以勐海为例,坝子(大的平地适合居住)海拔是1200左右 ,海拔高的茶山大都是1400以上,远离人群,人的影响会少 ,其他树比低海拔要多,生态好 。
2,海拔高,气温相对低,水份足 ,茶叶的生长周期要长,采摘时间都是先坝子茶后高山茶,茶的浓厚度要高 ,高山云雾出好茶是有一定道理的。我们晒红今年追的高山韵就是要求原料要海拔高。
3,海拔高,生态好 ,很多茶树就在森林里,茶树在森林里是一个均衡的生态,不需要担心病虫害问题 ,根本就不需要用药,这个从根本上杜绝农残提供了可能性 。
我们后月在勐海,勐海的布朗山 、滑竹凉子都是这样。我去武夷山看 ,武夷山也是长年云雾笼罩,茶品质非常高。我今年的宣传口号:源自森林的古树红茶!就是从这个概念获得灵感的。
茶友您好!
海拔的高低不能决定普洱茶的品质!
随着海拔的升高 ,湿度和气温都有明显的变化,在一定海拔高度的山区,雨量和云雾充沛 ,空气湿度大,紫外线强,最适合茶树生长 。当然 ,不是海拔越高就越好,海拔太高茶叶香气高扬,但是汤质寡薄。海拔高低是影响普洱茶树品质的一个重要因素 ,但并不是决定性的因素!普洱茶原料品质受土壤、降雨量、阳光 、温度、海拔等多重因素影响。
普洱茶品质是靠什么决定的?
第一、生态
我们常说,普洱茶的生态是非常重要的一个点,生态是指茶树和环境共生的状态 ,好的生态应该是茶树周边的环境具有生物多样性,所以我们说得好生态茶树多数在人迹罕至的地方,没有人为的破坏,没有过度的采摘 ,我们得到的原料才会是优秀的!
第二 、工艺
无论给你多么好的原料,没有足够优秀的工艺条件支撑,那么做出来的茶叶也是一堆垃圾 ,好的工艺可以将茶叶品质升华,所以守兴昌提倡的“三分原料,七分工艺 ”的制茶理念 ,工艺就占了七分!
第三、仓储
有了好生态和好工艺,也就有了我们的好茶,但是对于老茶而言 ,光有好茶还不够,还必须在优秀的仓储环境下经历时间的洗礼!老茶存放有着严格的温湿度标准与卫生条件,茶叶容易吸味 ,存放处若有异味,便会钻入茶叶中,被喝出杂味 。若是温湿度控制不好,霉斑、馊味等情况也会在老茶身上显现 ,看着都不敢下手泡。中国太大,南北温差,东西海拔差异都直接决定了茶叶存放的结果 ,与其花大量的时间、精力 、金钱在如何辨别老茶,一次又一次地“交学费”上,不如从现在开始为十年、二十年后的自己存些可以放心的老茶。
到此 ,以上就是小编对于海拔二千米普洱茶产区的问题就介绍到这了,希望介绍关于海拔二千米普洱茶产区的1点解答对大家有用 。
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