大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于隔夜茶有什么危害的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍隔夜茶有什么危害的解答，让我们一起看看吧。
茶隔夜喝了会怎样？
茶隔夜喝了可能对身体的危害1、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镉、铅 、铁 、砷、汞等多种物质 。没有喝完或久留在茶杯中的茶水 ，如隔夜茶 ，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多 。茶锈进入人体 ，与食物中的蛋白质 、脂肪和维生素等结合 、沉淀 ，阻碍营养物质的吸收和消化。2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏 、肝脏和胃等器官发生炎症 、溃疡、坏死等病变 。 所以 ，隔夜茶不能喝 ，而且茶具也应经常擦洗 。3 、夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上 ，最好不喝 ，否则会引起腹泻。4 、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失 ，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌 、霉菌繁殖的养料 ，所以说不宜饮用 。上述隔夜茶，一般是指普洱 、龙井、大红袍等泡出来较为浓的茶 。建议浓茶尽量不能隔夜喝 ，且泡茶 时需用开水过滤两遍 ，这主要因为茶在采摘与运输过程中被人工污染。
隔夜茶能喝吗？
有研究表明，茶过夜后最主要的变化是茶多酚的进一步氧化 ，颜色加深 。一杯清澈碧绿的茶水 ，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色 ，增加黄色的程度 。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物 ，主要是茶黄素 、茶红素 、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害 。
冲泡好的茶水若放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌 、霉菌滋生的养分 ，茶水中一旦存在这些有害微生物 ，则容易变质，饮用后会影响健康 。不仅如此 ，茶水中所含的茶多酚 、维生素等营养成分也会因放置时间过久 ，而发生氧化作用，导致茶水中所含的抗氧化成分下降 ，令其营养和保健价值大打折扣。氧化后会变成身体的自由基 ，加速人体衰老。
还有人推测 ，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质 。首先 ，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺 ，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜 ，腌菜 、咸鱼 、咸肉等均含有亚硝胺 ，而且量较茶水中多多了 。可也没见大家都不吃饭菜了。
隔夜茶不建议喝
1、茶叶含有茶多酚 、维生素 、氨基酸等成分，抗氧化是喝茶的重要功效之一 ，茶水长时间暴露在空气中 ，维生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素 ，抗氧化作用减弱 ，特别是绿茶和白茶 。
2、如果隔夜茶放置超过24小时，由于它含有糖和少量蛋白质 ，在温度和湿度适宜的条件下会发霉 ，产生细菌和霉菌，引起腹泻 。所以 ，超过24小时肯定不能喝 ，特别是在夏天高温时更要注意。
到此 ，以上就是小编对于隔夜茶有什么危害的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于隔夜茶有什么危害的1点解答对大家有用 。
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