大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于什么样的黑茶好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍什么样的黑茶好的解答 ,让我们一起看看吧。
如何辨别黑茶的质量?什么样的黑茶比较好?
黑茶属于黑茶中的一种,在茶汤汤色方为橙红 、橙黄或者琥珀色,而口感上一般为纯正、醇和、甘甜 、柔和、醇厚、顺滑等 。
茶 ,原本属于天然鲜爽的口感,就黑茶来说,可能当年新出厂的黑茶会带青涩茶叶味道 ,如果不是茶叶本身品质低劣,或者保存不当,是不会出现“酸味、麻味 、泥巴味、发霉味 ” ,等等不舒服的味道的
正常的黑茶口感,应该是像极了山泉水一般,滑丝丝、甜甜的 、类似于“农夫山泉有点甜”一类的天然舒服感 ,又会比泉水多好 的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香” ,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩 ,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。
1、观外形:看干茶色泽、条索 、含梗量,闻干茶香 。黑茶有发酵香 ,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。
2 、看汤色:橙黄明亮,陈茶汤色红亮如琥珀。
3、闻香气:带甜酒香或松烟香 ,陈茶有陈香。
然后我们说“醇和 ”:其实很多地方的茶叶原料,它并不是安化所产、然后可能还不是安化加工,当然,大部分情况下 ,它并不好喝,更加没有“纯正”的口感 。
在少部分情况下,也可能有“醇和”的口感 ,也能甜甜的 、众享新丝滑,甚至还能喝到类似于安化的家乡味,需要仔细品鉴 ,才能将2种不同茶的细微口感差别,区别开来。
从干茶、茶底、茶汤、口感,这几方面综合评测,最终确定是“纯正”还是“醇和 ”。
再说到“醇厚” ,比如有外地料 、本地茶园料、荒山料、芙蓉山高海拔冰碛岩原料之分 。如果是外地原料的话,除了喝不到醇正的安化味。
黑茶,因成品茶的外观呈黑色而得名。属于后发酵茶,在我国六大茶类里占有重要一席 。主要包括广西六堡茶 、湖南安化黑茶(茯茶 ,千两茶,黑砖,天尖)、湖北青砖、四川雅安藏茶(天尖 ,康砖,边茶) 、陕西黑茶(茯砖,青砖 ,黑砖,花砖)、安徽安茶、云南熟普洱茶都属于黑茶。
黑毛茶的制作包括,采摘 ,摊晾,杀青,揉捻 ,渥堆,干燥等工艺过程。
挑选黑茶要从茶的香气,汤色,滋味 ,叶底来把关 。
香气
要闻茶所散发出自身的纯异 、浓淡的气息。以松烟香,浓度高,无日晒、酸、馊 、霉、焦气味为好。
汤色
汤色透亮这是最直观判断是否是好茶的标准 。以橙黄 ,酒红为好。
滋味
人们常说“不苦不涩不是茶”,但关键要看苦涩能否快速散去,迅速生津 ,立刻回甘。并且口感浓厚纯正无异味是好茶。
叶底
如何挑选一款好黑茶?日常储存黑茶时,可选择哪种容器?
黑茶,特别是安化黑茶 ,因为了华莱公司的华莱健黑茶传销,已经不敢大张其鼓的喝了,怕朋友同事投过来的异样眼光:以为我在做传销呢!唉 ,安化黑茶,本来好好的一地域品牌的茶,被华莱搞成现在的样子:老鼠过街、人人喊打的窘境 。
一、外观:茶块完整无裂缝,色黑且有光泽 ,纹路清晰,拆散后可见条索分明,含梗量均匀并无杂物。二 、闻香:香浓纯正 ,无异味。三、品味:茶汤醇厚明亮,无杂质,叶渣呈黑褐色并张力 ,舌感甜香,唇齿间有饱满厚重感,入喉丝滑无不适感 。如满足上述条件者 ,即为黑茶中的上品。四、黑茶的储存:黑茶需防潮。储存黑茶的容器,一般应选用透气及防潮性能良好的紫砂罐或陶罐 。短期保存也可使用纸盒或纸张。
到此,以上就是小编对于什么样的黑茶好的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于什么样的黑茶好的2点解答对大家有用。
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