黑茶怎么挑选，绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶等的特性是什么？冲泡方法有哪些？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于黑茶怎么挑选的问题
，于是小编就整理了2个相关介绍黑茶怎么挑选的解答，让我们一起看看吧。

1. 不懂黑茶该怎么正确挑选黑茶？
2. 绿茶
   、青茶、红茶 、黑茶
   、白茶等的特性是什么？冲泡方法有哪些？

不懂黑茶该怎么正确挑选黑茶？

想要买到品质好的茶叶
，也是要学会挑选的方法 。否则不会分辨优劣的话，容易买到质量不好的茶
。那么 ，怎么挑选黑茶呢？下面一起来了解看看。

　　怎么挑选黑茶

　　好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽
，汤色橙黄而明亮，香气纯正 ，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”
，滋味醇和而甘甜 。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味 ，滋味粗涩
，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。

　　1、观外形：看干茶色泽 、条索
、含梗量 ，闻干茶香
。黑茶有发酵香
，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明 ，侧面无裂缝；散茶条索匀齐 、油润则品质佳。

　　2
、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀 。

　　3、闻香气：带甜酒香或松烟香 ，陈茶有陈香
。

那不懂茶
，你还能不懂品牌嘛？那肯定是买大品牌的呗，这就跟买衣服是一个理儿~

中粮旗下的中茶黑茶就不错 ，中茶安化第一茶厂的黑茶算是家喻户晓了
，属于中粮系产品，中粮集团作为世界500强 ，这品质自然是值得信赖的。然后价位上
，你肯定得买过百的啊~大原则就是这样，经典的几款茶叶有陈韵金砖 、百年木仓和故宫贡茶系列 。

绿茶、青茶 、红茶
、黑茶、白茶等的特性是什么？冲泡方法有哪些？

绿茶讲究，清汤绿叶 ，喝的就是鲜醇
。

绿茶，是采摘鲜叶
，未经发酵后，经杀青 ，揉捻
，干燥等程序制成，其汤色保存了鲜茶的绿色主调 ，色泽为翠绿色。

绿茶的外形
，根据绿茶种类来看，外形各异 。有烘青茶的瓜片翠绿 ，毛峰的条索紧结
，也有珠茶的颗粒分明，还有蒸青的外形紧缩大小匀整
。

绿茶的香气。高级绿茶都有嫩香持久这一特点 。珠茶的芳香持久 ，蒸青的香气清鲜夹杂着特殊的紫菜香
，高火的板栗香，不同的品种有不同的特点
。

滋味。大部分绿茶经过冲泡后 ，其滋味都是浓厚鲜爽，尤其是高品质的绿茶 。

至于绿茶的冲泡。绿茶比较鲜嫩
，为了泡出鲜爽的特点，所以水温不能太高 ，一般85度即可
，过高会把茶叶烫坏，泡出来一股熟味
。最重要的一点 ，绿茶冲泡不要盖杯
，高级绿茶有醒茶这个工序。醒茶，并非单纯洗去尘埃 ，用适当水温的热水
，快速将茶润洗一遍 。做到不直接将热水淋在茶叶上，以便茶叶芳香物质更好的挥发
。

青茶 ，又称乌龙茶
，属于半发酵茶，最大的特点就是“绿叶红襄边 ” ，汤色金黄，香气浓郁
，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清新。

一般以广东乌龙和福建乌龙茶为代表 。广东的凤凰单枞和闽地的岩茶 ，大红袍
。

不同品种的乌龙茶有不同的特点
，共同的一个特征就是香气，浓郁。

由于中国疆土广袤 ，各地环境气候不尽相同
，所以茶的种类繁多，千差万别；而茶树的生长习性各式各样 ，摘下来的鲜茶经过不同的加工方式又产生不同的特性；因此关于茶的分类标准很多
，根据不同的标准有不同的分类方法 。

茶分别按什么品质特点分类 ？

根据加工方法以及品质特色的不同，茶可分为六大类 ，即绿茶 、黄茶
、白茶、青茶 、红茶和黑茶
，以这些基本茶类做原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶
、萃取茶、果味茶 、药用保健茶和茶饮料等
。

绿茶是中国种类最多
、产量最大的茶类。绿茶制作时没有经过发酵 ，较多地保留了鲜叶内的天然物质，茶树的鲜叶被采摘后经过高温杀青
，除去了叶中的氧化酶，然后经过揉捻、干燥 ，制成干茶 。

成品干茶保持了鲜叶内的天然物质成分
，茶的色泽 、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调；由于营养物质损失少，绿茶被视为有益于人体健康的茶
。此外 ，绿茶也是生产花茶的主要原料。

黄茶为微发酵茶
，黄茶的黄色来自制茶过程中的闷黄，独特的制作工艺使其冲泡后呈现出“ 黄叶黄汤
”的特色 ，且毫香浓显
，滋味鲜醇 。

到此，以上就是小编对于黑茶怎么挑选的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于黑茶怎么挑选的2点解答对大家有用。