什么茶泡出来是绿色的，什么茶泡出来是绿色的,还有香味

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于什么茶泡出来是绿色的的问题，于是小编就整理了1个相关介绍什么茶泡出来是绿色的的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 请问友友们
   ，泡出来的茶汤是绿色的，有哪些茶？

请问友友们 ，泡出来的茶汤是绿色的
，有哪些茶？

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茶根据发酵的不同从而产生了不同的茶类，茶叶经过发酵后 ，多酚类物质发生了酶促氧化反应
，其中儿茶素产生了茶黄素 、茶红素和茶褐素，也就导致了茶汤有黄绿色
、黄色、红色等
。所以绿茶通过了杀青这一重要的工序 ，才能钝化酶的活性
，防止发生氧化反应，使绿茶呈现绿汤绿叶的特征 ，也只有保存完好的绿茶，泡出的茶汤是绿色的。

绿茶的新茶泡出来基本都是绿色的
，因为绿茶是只经过炒青或蒸青，没有经过发酵 ，泡出来的水都是绿色
，比如龙井，碧螺春 ，黄山毛峰
，信阳毛尖，高山云雾茶 ，婺绿
，竹叶青等绿茶泡出来水都是绿色的 。

我国茶文化渊源流长，其中茶分类为生茶与熟茶。类别分大类中有红茶 ，绿茶
，岩茶，普洱茶 ，白茶等，其实有很多绿茶类泡出的茶色都是绿色的
，其中龙井，高山铁观音 ，毛尖绿茶
，泡出的茶色🍵都是绿的
。

茶叶汤水跑出来是绿色的茶有哪些?回答是绿茶和铁观音，但是同样是绿色还分好几种 ，如竹叶青雀舌的翠绿 
，浙江以前做的珠茶也是绿茶，但是珠茶的茶汤颜色以黄为主了 ，总的来说是从青绿色翠绿到黄的过度
，然后根据老嫩不同，工艺不同 ，锅温不同
，绿色的颜色淡化。

茶汤的颜色呈现绿色和叶绿素含量多少有关 。而叶绿素是不稳定的活跃分子，在空气中慢慢会氧化分解
，所以时间放的过长的茶叶绿色会慢慢变淡，同一盒茶叶三四月份和下半年12月份泡 ，汤色都不同
，在一个就是在高温超过80度分解速度会加快，这也是网上的茶艺大师们说泡茶温度的时候规定多少多少度的由来 ，我就奇怪喝个茶要拿温度计吗？还有更厉害的
，79.4度，后面的小数点怎么来的 ，快赶上医生的刻度了
。其次是就是和加工的锅温工艺方式有关
，同样是绿茶加工差别很大，如龙井从杀青到辉干几个小时完成 ，而珠茶光最后一道120斤大锅就闷炒四个小时
，汤色自然不同，一般来说 ，锅温高，闷炒时间长的茶汤也偏黄。

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绿茶 、乌龙茶的汤色都偏绿色 。

绿茶:绿叶清汤
，未发酵茶类
。经过采摘茶树鲜叶，经过杀青、揉捻
、干燥等典型工艺制作而成的产品。因为没有经过发酵 ，所以很好地保留了鲜叶绿色的主色调
，形成“绿汤绿叶”的独特品质，所以称之为绿茶 。

还有乌龙茶里的铁观音、台湾乌龙茶，这种轻发酵 、轻熔火的 ，其干茶和茶汤也是以绿色为主要色调
，从工艺和茶多酚氧化上它们属于乌龙茶
。

到此，以上就是小编对于什么茶泡出来是绿色的的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于什么茶泡出来是绿色的的1点解答对大家有用。