毛茶与精制茶的区别，毛茶与精制茶的区别是什么

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于毛茶与精制茶的区别的问题，于是小编就整理了1个相关介绍毛茶与精制茶的区别的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 安溪铁观音毛茶和净茶区别？

安溪铁观音毛茶和净茶区别？

铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称 ，又是茶树品种名称 。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广
。天性娇弱
，抗逆性较差，产量较低 ，萌芽期在春分前后
，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说 。“红芽歪尾桃 ”是纯种铁观音的特征之一 ，是制作乌龙茶的特优品种。

一 、铁观音毛茶：完成晒青
、做青、杀青 、包揉和干燥等初制工序
，没有簸拣过和风选过的铁观音成品
。含有黄片、茶梗，外型粗放。

二
、铁观音的净茶：或精制茶、再制茶 、成品茶；毛茶经分筛
、捡梗等精制手续 ，经过进一步精制的成品
，精制工序因应需要有拣梗、剔除黄片 、风选去除杂质
、拼配乃至复火等 。静茶形状整齐，品质划一之成品
。

三、两者差异在于毛茶带梗 ，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶 。由于受产地 、品种
、栽培技术措施、季节 、初制条件
、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙
，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂 ，不尽一致
。而对毛茶进行了筛分、拣剔 、伴堆、烘焙等加工技术处理后
，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁 ，去梗的茶比较鲜爽 。至于喜欢哪种就看个人喜好了和习惯了
。

最主要的差别在于有没有茶梗

毛茶是带梗的 ，经过人工挑梗
，再经过簸选和筛分等程序后，剩下的就是净茶

铁观音净茶也称精制茶
、再制茶：毛茶经分筛、捡梗等精制手续 ，经过进一步精制的成品
，精制工序因应需要有拣梗 、剔除黄片
、风选去除杂质、拼配乃至复焙等。静茶形状整齐，品质划一之成品 ，如下图

铁观音毛茶：没有簸拣过和风选过的铁观音成品 。含有黄片 、茶梗，外型粗放

谢谢！

——公号：梳茗叙茶

到此 ，以上就是小编对于毛茶与精制茶的区别的问题就介绍到这了
，希望介绍关于毛茶与精制茶的区别的1点解答对大家有用
。