大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于龙井茶什么样子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍龙井茶什么样子的解答，让我们一起看看吧。
杭州的龙井茶有什么特色？
喝过龙井茶，方知它甩其他茶叶不是一条街而是两条街
壹周君最爱的城市 ，便是杭州 ，不仅是人间四月天时候的西湖，也是灵隐寺的曲径通幽 ，更有龙井茶一杯 ，泡出的万般滋味 。
龙井其实是口泉，名曰龙井 。此泉位于西湖凤凰岭之中 ，群山环抱 ，东临南高峰，南通九溪十八涧 ，西接上天竺 ，北面化高峰。此山岭古树参天，郁郁葱葱，者得天得厚的地理环境 ，使得此泉水清洌甘甜 ，喝一口沁人心脾，精神为之一悦 ，就是元气满满了 ，满格充电，所以茶因此得名 ，成为茶中上品。
龙井泉水不仅味道甘甜 ，且经过科学测定，是富含各种矿物质的哦 。龙井茶中含有大量的叶绿素 ，氨基酸和维生素C ，饮之令人心旷神怡，所以此地有一个专门的额景点 ，就是龙井问茶 ，夏日来这里玩耍，走走九溪十八涧中，有参天大树这样 ，路边有潺潺小溪 ，很凉爽 。
杭州的黄龙饭店有一道著名的菜肴 ，便是龙井虾仁， ，此菜是选择优质虾仁为原料 ，剥去虾壳，配以清明前后的龙井新茶烹制而成。
有关龙井虾仁 ，照例是有个美丽的传说的 ，反正又是那吃货皇帝乾隆惹的祸吧 。一日大雨，乾隆就跑到一家农户去躲雨 ，结果农妇以新茶招待 ，壹周君为何想起来夏雨荷，哈哈 。清香醇厚的龙井茶让乾隆爱不释口，连连夸奖 ，于是他就私藏了一小袋带走 ，你瞧这皇帝做的，也不给点小费人家。
到了晚上 ，要吃饭了 ，乾隆和随从走近西湖边一家餐馆，点了几个小菜 ，正在饮酒小酌 ，正好又想起来要喝茶，让老板来泡茶 ，店家正在举着锅炒菜呢 ，正好炒的就是虾仁，店家听说是皇帝来了 ，惊慌失措 ，慌乱中，就把店小二拿来的茶叶当作葱花撒在虾仁上 。结果，结果大家痘印该猜到了 ，乾隆说好吃呗 。大赞 ，认为虾仁雪白，茶叶碧绿 ，清香可口 ，色泽典雅，胃口大开 ，多吃了几碗饭。竟然忘记了喝茶 。
于是 ，这道茶因龙井茶将错就错，就继承下来了 ，龙井虾仁也成为龙进茶的衍生品 ，每个来杭州的人都必尝 。
西湖龙井茶色、香 、味 、形俱佳 ，淡而远，清而香，为中国十大名茶之一。
先说色 ，跟人们普遍的认知不同 ，龙井茶并不是碧绿的，而是带一点黄 ，也就是人们常说的糙米黄 。碧绿碧绿的“龙井 ”大多是乌牛早 。
香 ，龙井茶的香气有几种，最多的是兰花香和栗子香。这个除了跟产地有关以外 ，跟炒制工艺 ，特别是火候关系密切。
味，龙井茶味道淡 ，正宗的明前龙井茶基本喝不出苦涩的味道 。明前龙井通常三泡就淡薄如水了 。雨前要浓一点 ，乾隆就喜欢雨前龙井茶。秋茶味道最浓，也相对便宜 ，不过失去龙井茶的味道了 。
形 ，龙井茶很少只采芽尖，一般是一芽一叶，也叫一旗一枪 。叶片扁平 ，不是条索或细针状。所以龙井茶的外形不是很小 ，只有一个牙芯的所谓顶级龙井基本是假的 。
这就是龙井茶的特色，想了解更多 ，可以随时交流 。
杭州的龙井可以说是鼎鼎大名。基本没有人没听说过龙井的名字 。
龙井茶是中国传统名茶 ，著名绿茶之一 。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。杭州还有个专门的景点 。
龙井茶色泽翠绿 ，香气浓郁 ，甘醇爽口，形如雀舌 ，即有“色绿、香郁、味甘 、形美 ”四绝的特点 。
明万历年的《杭州府志》有“老龙井,其地产茶,为两山绝品”之说。
历史上曾分为“狮 、龙、云 、虎”四个品类 ，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直，色翠略黄似糙米色 ，滋味甘鲜醇和 ，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵 。
西湖美景 、龙井名茶，早已名扬天下 。游览西湖 ，品饮龙井茶 ，是旅游者到杭州的最好享受。
西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究 。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶 ，“清明 ”前三天采摘的称“明前茶 ” 。此茶的嫩芽初迸 ，如同莲心，故又叫“莲心茶” ，一斤干茶有三万六千颗嫩芽 ，是西湖龙井茶中的珍品。清明后到“谷雨 ”前采摘的叫“雨前茶 ”，这时 ，茶柄上长出一片小叶 ，形状似旗，茶芽稍长 ，形状似枪 ，故又称“旗枪” 。“立夏 ”时采摘的叫“雀舌 ” 。再过一个月采摘的茶，谓之“梗片”。西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同 ，加工技术也不尽相同 ，产品各有特色 。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制 。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工 ，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两 ，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶 。
西湖龙井茶的特点是：形状扁平挺直 ，大小长短匀齐 ，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿 ，鲜艳有光 ，香气清高鲜爽，滋味甘甜 ，有新鲜橄榄的回味 。冲泡于玻璃杯中 ，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映 ，茶汤清碧 ，悦目动人。
到此，以上就是小编对于龙井茶什么样子的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于龙井茶什么样子的1点解答对大家有用。
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