白茶怎么看，白茶怎么看出好与差

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于白茶怎么看的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白茶怎么看的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 白茶怎么看有没有过期？
2. 怎样辨别白茶的品质？

白茶怎么看有没有过期？

如果是白茶发霉，或者出现变味 ，茶汤色变暗色、褐色
，茶水的浓度和鲜度变淡
。这说明茶叶过期了，最好就别喝了。因为茶叶过期了 ，就会慢慢湿润
，产生很多霉菌，里面的成分就会改变 ，营养价值也流失了 。如果把过期的茶叶进行冲泡
，浸泡在水里，温度下降之后 ，细菌就会腐蚀泡烂了的茶叶
，产生微生物，对人体的健康存在威胁。所以 ，过期的茶叶最好不要喝
。

白茶虽然说是越陈越好，当然也是要在保存好的前提下
，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿。而正常白茶的保质期理论上一般为18个月 ，超过18个月的白茶也不是不能饮用
，只不过味道口感会有所下降而已 。只要茶叶不变质没有经过发酵或者长毛，都是可以继续饮用的 ，不会对身体产生太大的伤害
。

怎样辨别白茶的品质？

怎样辨别好的白茶？我觉得要分几个方面。望 、闻
、沏、饮 。望
，看白茶的形状丶色泽，形态如雀舌完整 ，叶色鲜嫩
。闻
，香味清纯，淡雅 ，直入肺腑。沏
，水温80C 。度，缓慢沿着杯口倒入 ，不加盖，泡制5分钟
。饮
，将泡好的茶水，倾注出4/5到饮杯中 ，待水温合适时
，开始品尝。品一小口茶水，从从舌尖 ，齿之间
，慢入喉，那清香四溢的感觉 ，难以用文字来表达 。此刻的感觉就是人与自然的对话
，美妙之极
。

当年采制的白茶更接近绿茶的特征，鲜爽怡人。优质白茶具有以下特征：

①干茶：以毫多 、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣 。

②色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣。

③香气：以清纯甜香为好；以味淡
、带青腥味为劣
。

④滋味：以醇厚、鲜爽 、清甜为好；以淡薄
、苦涩为劣。

⑤汤色：以清澈明亮为好；以浑暗为劣 。

⑥叶底：以匀整、毫多 、肥软为好；以无毫
、暗杂为劣
。

可以分为7点，如下所述：

1、外形：嫩度以毫多而肥壮
，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶 、腊叶的 ，则品质差。

2
、色泽：毫色银白有光泽
，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的 ，则为上品；铁板色的
，品质次之；草绿黄、黑 、红色及腊质光泽的，品质最差 。

3
、叶态：叶子平伏舒展 ，叶缘重卷
，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢 ，叶尖上翘不断碎的
，品质最优，叶片摊开、折贴 、弯曲的 ，品质次之
。

4、净度：要求不得含有枳，老梗
、老叶及腊叶
，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

香气：以毫香浓显 ，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭 、失鲜
、发酵感的为次 。

5、滋味；以鲜爽 、醇厚
、清甜的为上品；粗涩、淡薄的为差
。

6 、汤色：以杏黄
、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红 、暗浑的为差。

7
、叶底：以匀整、肥软
，毫芽壮多 、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎
、暗杂、花红 、黄张
、焦叶红边的为差 。

茶叶都是有分等级、优劣的，消费者可以通过以下方法鉴别白茶的质量
。

上品鉴别（外形）：毫多肥壮 、毫色银白有光泽
、叶面灰绿或墨绿翠绿。

次品鉴别（外形）：毫芽瘦小稀少、叶面呈铁板色 。

上品鉴别（香气滋味）：毫香浓显 、鲜爽
、醇厚、清甜。

次品鉴别（香气滋味）：淡薄 、青臭
、失鲜、粗涩
。

上品鉴别（汤色）：汤色杏黄 、杏绿、清澈明亮。

上品鉴别（叶底）：叶底以匀整
、肥软、毫芽壮多 。

1 嗅闻茶香

品质过硬的老白茶 ，茶香是纯正馥郁的
，不会有任何难闻的异味
。

若是出现霉味和酸味，很可能是存放过程中发生了质变。

要是嗅出来刺鼻的焦味 ，很可能是制茶时
，工艺没有过关，或是做旧的假茶 。

无论是哪一点 ，茶香出现异常情况
，其品质都需要多加思忖
。

2 查看外观

当白茶变老之后，外观会有什么变化呢？

对于白茶而言 ，整体的外观芽叶的色彩，随着年份的增加
，会逐渐变得淡。

但整体的色调是基本保持一致的，看起来仍有鲜活之气 。

就拿叶片色彩丰富的立秋寿眉而言 ，存放多年之后
，色彩会变淡
。

到此，以上就是小编对于白茶怎么看的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于白茶怎么看的2点解答对大家有用。