云南普洱属于什么茶，云南普洱属于什么茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于云南普洱属于什么茶的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍云南普洱属于什么茶的解答，让我们一起看看吧 。

1. 普洱茶属于什么茶类？

普洱茶属于什么茶类？

就国家标准分类来说
，目前，普洱茶属于“黑茶 ”范畴！

关于这一点 ，个人对于这个分类并不完全认可！

众所周知
，普洱茶并不是单一的外在表现，而是有两种：生茶和熟茶！熟茶是在生茶的基础之上经过渥堆发酵而成的 ，就条索外观 、茶汤
、口感、香气等等各种表现来说归类于“黑茶
”
，是没有任何问题的！但偏偏普洱茶还有一个最重要的分支—生茶！生茶可是没有经任何人工发酵处理的，只是靠着时间来慢慢的陈化！新的生茶 ，无论是条索外观
，还是茶汤 、香气、口感等等，和黑茶完全搭不上边！如果硬生生的把普洱茶分类到“门类”里 ，这就有些相悖了！

前几年有所谓的“砖家 ”大放厥词
，说生普不是普洱茶！这简直是无知加白痴才能说的出口：普洱茶的历史存续几乎都是生普为代表的！现代熟普的历史不过几十年而已（1973年申请了熟茶发酵专利）尽管历史上的记载也有提到部分普洱茶轻发酵工艺，但那毕竟不是主流 ，主流的还是生茶！当下，高端的普洱茶还是以生普为主！所以能代表普洱茶的主要方向的依然是生普！

那么 ，纠结就来了
，普洱茶的分类有毛病！得改！！！！

我个人到是建议，应该重新划出一个门类：普洱茶类！和绿茶
、红茶、白茶等等并列！这样就能完整的概括了生茶和熟茶的特征了！

普洱茶 ，属于黑茶
。因产地旧属云南普洱府(今普洱市)
，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料 ，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红
，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香 ，滋味醇厚回甘
，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵 ，熟茶人工催熟
。普洱茶，属条形黑茶之一
，我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南 、滇西南所产茶叶均集散于普洱县 ，故以普洱命名 。普洱茶产销自唐代巳经开始
，至今已有千年历史
。明代时普洱茶生产
、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期 。清末，普洱茶生产又逐渐衰退
。直到新中国成立后 ，才得以恢复发展
，现为云南省主要茶类之一。扩展资料：普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮 ，忌饮隔夜普洱茶 。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多
，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度 ，保健功效上
，还是卫生角度来看，都不宜饮用
。饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气 ，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型 。忌饭前后大量饮普洱茶
。普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称
，包括沱茶 、饼茶
、方茶、紧茶等 。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻 、晒干 ，制成的大叶青茶
，叫普洱散茶
。用普洱散茶蒸制
、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶
” 、圆形的“七子饼茶”
、心形的“普洱紧茶 ”。普洱茶品质别具一格 ，色泽润 
，香气馥郁，滋味醇厚回甜 ，饮后令人回味无穷
，而且茶性温和，有较好的药理作用 。参考资料：云南普洱茶--地方--人民网

到此 ，以上就是小编对于云南普洱属于什么茶的问题就介绍到这了
，希望介绍关于云南普洱属于什么茶的1点解答对大家有用
。