武夷茶叶，武夷茶叶

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武夷茶叶的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍武夷茶叶的解答，让我们一起看看吧。

1. 岩茶是什么茶？

岩茶是什么茶？

中国有六大茶类，是按照茶的发酵程度区分的 ，岩茶属于其中的青茶
，即乌龙茶，属半发酵茶 。

岩茶主产于福建省北部的武夷山地区 ，以"岩骨花香"的独特岩韵著称。茶农利用岩凹、石隙 、石缝
，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称 ，因"岩岩有茶
，非岩不茶"而得名
。

岩茶的品类方面：以大红袍、肉桂
、水仙、奇兰 、白鸡冠
、铁罗汉、水金龟等最为著名，其它品种还有瓜子金 、金钥匙
、半天腰等品种。大红袍是武夷岩茶的代名词 ，属拼配茶 。

岩茶因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶 、洲茶
。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶
，其品质最优，岩韵明显；半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶 ，其岩韵略逊于正岩茶；洲茶泛指武夷山周边地区所产的茶叶
，品质又差一些。

岩茶的特点：具有“绿叶红镶边 ”的特点
， 清香扑鼻，口感润滑 ，耐泡
，“岩韵”明显 。武夷岩茶的外形条索紧结，像蜻蜓头 ，色泽乌褐或带墨绿
、或带沙绿、或带青褐
，有明显的岩骨花香，滋味醇厚鲜爽
。岩茶有绿茶的香 ，红茶的韵，口感上跨度也比较大
，香味上来说有清香 、熟香等类型；品种不同口感差异也比较大，比如肉桂就属于比较烈性的茶 ，奇兰属于比较柔和的清香茶。

岩茶的制作工艺繁杂讲究
，被列入非物质文化遗产~

岩茶属于六大茶类当中的乌龙茶，主产于福建省北部的武夷山地区 ，属半发酵茶
，以"岩骨花香"的独特岩韵著称 。茶农利用岩凹
、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶 ，有“盆栽式
”茶园之称
，因"岩岩有茶，非岩不茶"而得名
。但如今岩茶并非全是在岩石上生长的 ，而是一种茶树品种的名字。

岩茶的品类方面：以大红袍 、肉桂、水仙
、奇兰、白鸡冠 、铁罗汉
、水金龟等最为著名
，其它品种还有瓜子金、金钥匙 、半天腰等品种 。大红袍是武夷岩茶之王
。岩茶因产茶地点不同，又分有正岩茶
、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶 ，其品质最优，岩韵明显；半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶
，其岩韵略逊于正岩茶；洲茶泛指武夷山周边地区所产的茶叶，品质又差一些 。

岩茶的特点：岩茶具有“绿叶红镶边”的特点， 清香扑鼻 ，口感润滑
，耐泡，“岩韵 ”明显。武夷岩茶的外形条索紧结 ，像蜻蜓头
，色泽乌褐或带墨绿 、或带沙绿
、或带青褐，有明显的岩骨花香 ，滋味醇厚鲜爽
。岩茶有绿茶的香
，红茶的韵，口感上跨度也比较大 ，香味上来说有清香、熟香等类型；品种不同口感差异也比较大，比如肉桂就属于比较烈性的茶
，奇兰属于比较柔和的清香茶。

岩茶的功效方面：提神益思，消除疲劳 、生津利尿
、解热防暑、杀菌消炎 、消食去腻、解毒减肥等保健功效 。

岩茶 ，是乌龙茶的一种
，生长在有茶叶王国之称，福建武夷山及周边一带 ，茶树生长在岩缝之中
。

岩茶作为乌龙茶的代表
，属于办发酵茶类，不凉不燥 ，中性温和
，适应大多数人的体质，特别是存放一两年的老岩茶 ，更是温顺醇和
，不刺激，喝完口齿留香 ，回味无穷。

岩茶属于乌龙茶的一种 和它并列关系的茶类还有闽南乌龙 凤凰单丛 台湾乌龙等

岩茶品种有很多：肉桂和水仙产量最大；铁罗汉
、白鸡冠、半天腰 、水金龟并称四大名枞；其它较常见品种还有：铁罗汉
、梅占、佛手 、奇兰等；武夷山当地还有奇种和采茶的说法：其中为小品种的意思，采茶为不明品种的野茶；还有一些茶科所选育品种编号茶：305
、108之类；大红袍现在更多意义上为拼配岩茶

岩茶的产地也有很多区分：其中以正岩武夷山大红袍风景区内最为核心
，其中又分子产区如：牛栏坑、慧苑坑 、大坑口
、流香涧、悟原涧（合称三坑两涧）每个坑涧其中还有更多细分微型子产区

到此，以上就是小编对于武夷茶叶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于武夷茶叶的1点解答对大家有用 。