大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮州日报 茶叶价格的问题,于是小编就整理了1个相关介绍潮州日报 茶叶价格的解答,让我们一起看看吧。
潮州地区都有哪些品种的茶叶?
谢谢邀请!悟空问答:潮州地区有什么品种的茶叶?
一提到潮州,第一印象就是潮州功夫茶 ,那是一种极为讲究的泡茶技巧 。可以说,不是潮州本地的茶艺师,基本都没法真正掌握潮州功夫茶的泡法。
笔者早年还是茶叶小白时 ,有幸结识一位潮汕朋友,看他泡茶,觉得就是耍杂技。当时一次 ,我被他的茶喝醉了,十分难受。记得每次他都泡的都是凤凰单丛 。叩指礼也是他教我的。
相对功夫茶技巧,潮州地方的茶叶 ,就更加复杂了,一个外地普通的评茶员,如果不在潮州地方长时间的摸爬滚打,是难以搞清楚潮州茶叶门道的。所以我感觉答这个问题很没有自信 ,勉强为之吧 。
潮州茶叶是广东乌龙茶的皇冠 ,凤凰单丛是皇冠上的明珠。(比喻很俗气啊😭。)
潮州凤凰茶区,从高山至低丘,茶园遍布 ,面积几万亩之多 。品种有凤凰水仙、石古坪乌龙 、名花、奇兰、黄旦(黄金桂)、肉桂等,其中凤凰单丛声名卓著。
所谓“凤凰单丛 ”,是从凤凰水仙群体中经过选育繁殖的优异单株 ,因采制是单株采收,单株制作,风味各异 ,故称为凤凰单丛。凤凰单丛是众多单株的总称 。 现有的3000余株单丛大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良 ,高大如乔木,每年单株可产干茶二十多斤。
1.现今凤凰单丛有八十多个品系,按叶片形态命名的 ,如山茄叶 、橘子叶、竹叶、柿叶 、柚叶等二十多种。
谢邀 。潮州地区主要凤凰茶。凤凰单丛 ,凤凰水仙,铁铺茶,饶平茶。
凤凰茶产自潮州的凤凰山区 ,凤凰单丛最有名的,具有桂花茉莉蜂蜜的风味,曾在福州举行的全国名茶品评会上荣获桂冠。
相对于凤凰单丛青茶 ,我更喜欢云南的普洱熟茶,温和不刺激肠胃,养胃护胃,晚上睡觉前喝不影响睡眠 ,回甘生津,滋味醇厚,品饮好茶
讲潮州茶叶 ,我们又得从工夫茶开个头 。工夫茶起源广东潮州,是一种冲泡茶的技法,十分讲究茶、水、火 、沏泡与品饮的工夫。而冲泡工夫茶的茶叶必须是乌龙茶 ,通常潮州工夫茶则以广东乌龙茶为主。
广东乌龙茶指的是产于广东东部地区的乌龙茶,包括凤凰水仙、色种、铁观音 、乌龙茶、四个品类,以凤凰水仙、凤凰单丛 、岭头单丛为代表 。
色种分别采制奇兰、黄金桂、梅占、毛蟹 、大叶乌龙、佛手、白牡丹 、八仙茶、桃仁、大红 、武夷水仙等品种茶鲜叶制成的乌龙茶。色种茶花香醇和 ,以奇兰品种最优。奇兰原产福建安溪,灌木型,中叶类 ,分为白奇兰、金面奇兰、青心奇兰 、早奇兰、慢奇兰和竹叶奇兰 。
铁观音,大家都熟悉,原产也是福建安溪,也是后来引植的 ,广东产的大多以小叶乌龙品种为主。
潮州地区有哪些茶叶品种?
潮州茶叶产区大小地方潮安、凤凰镇 、乌岽山,其实不只出产凤凰水仙、凤凰单丛和岭头单丛,这些都是经典的了 ,近年逐渐发展有铁观音、色种等等的品种,只是知道的人不多,不知道的人只认单丛茶。
潮州潮安凤凰山 ,其实也是著名的产茶区,很多人只知道武夷山,其实凤凰山产茶历史悠久 ,更是名茶树品种“凤凰水仙”的原产地,山上到现在还保留着自宋代到清代培植的茶树一千多株,其中包括大名鼎鼎的“宋种1号” ,这个茶友们可以参阅《潮州府志》这本书 。
选用树形高大的凤凰水仙群体品种中优异单株单独采制而成的凤凰单丛,主产乌岽山茶区,岭头单丛主产于潮安、饶平 、梅州等地。关于这三个潮州名茶的详细介绍,空杯就不在这回答上赘述了 ,有兴趣的茶友可关注我,在我的文章以及以往的问答上有更多关于工夫茶、潮州茶叶的知识了。
其实很多不是当地的茶友都不了解,潮州除了我们熟悉的单丛茶以外 ,普通茶农散户种植的还有其他品类的乌龙茶,另外也还有一些品牌茶企已经研制并上架潮州红茶、绿茶,大家可以到网购平台搜索下就知道了 。这里就不免费给人做广告了 ,哈哈。
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谢谢邀请,说到潮州茶,大家首先会想到潮州功夫茶,不过功夫茶是一种茶艺或者说泡法 ,是潮汕地区出名的风俗,在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具 ,每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子 。
潮州功夫茶以乌龙茶为主 ,特别是潮州凤凰茶,产自潮州凤凰山区,茶汤色泽微褐 ,茶叶条索紧 、叶质厚实,很耐冲泡,一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名 ,具桂花、茉莉、蜂蜜的风味,曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。
潮汕功夫茶主要有单枞,水仙,色种 ,铁观音等,其中烘焙铁观音目前比较流行 。功夫茶的冲泡非常讲究,对水温 ,茶叶的份量,泡的时间,所用水质等等 ,对泡出的茶都很重要。潮汕人大部分都喜欢功夫茶,男女老少都喜欢,比较喜欢饭后喝 ,潮汕人重情重义,三五知己坐在一起,都会喝上功夫茶 ,节嗲,节嗲(喝茶,喝茶)就喝起来了。有不少的生意也会在节嗲节嗲中完成 。希望各方茶友健健康康,快快乐乐。
到此 ,以上就是小编对于潮州日报 茶叶价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮州日报 茶叶价格的1点解答对大家有用。
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