大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日本茶釜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍日本茶釜的解答,让我们一起看看吧。
日本茶釜怎么用?
茶釜的炉身有两个通风的圆孔,在炉内装入柴火或干燥的玉米棒,火力相当旺盛,一壶水一会就咕嘟开了。茶釜虽是日本铸造,但茶釜却是正宗的中国起源,早在隋唐时代,茶釜就是皇家煮茶的器物。传入日本后,芦屋、天明、京都成了三大茶釜产地,据说茶釜没有两个是完全重样的,全部是手工制作,为日本的贵族专用。
炊煮器具有哪些?
1、风炉:为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。其具体设计思想见后章茶道部分。
2、笤:以竹丝编织,方形,用以采茶。不仅要方便,而且编制美观,这是由于古人常自采自制自食而特意设置。
3.炭挝:六棱铁器,长一尺,用以碎炭。
4、火夹:用以夹炭入炉。
5、釜:用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以铁为之,唐代亦有釜瓷石釜,富家有银釜。
急须壶由来?
急须壶,东南省份的茶器一种。
中国的饮茶之风始于唐代,当时的饮茶方式主要以煮茶法或煎茶法为主,急须就是用来煮茶的一种茶器,所以把壶嘴做的很高,以免茶汤溢出;将直柄做成中空,则是便于插入导热慢的木棒,以免倒茶时烫手。
唐代长沙窑也有这种青釉急须茶器,但造型不如瓯窑的漂亮。急须是唐代茶器组合中的重要一员,如台湾自然科学博物馆藏有一套唐代随葬的石质茶器,包括茶碾、风炉台、茶器台、茶瓶、茶瓯、茶盘、茶托、茶釜等,其中自然也少不了急须。到了宋代,饮茶方式由煮茶法变为点茶法,急须也随之由茶器演变为以酒器为主了,如南宋吴自牧《梦粱录》谈及都城杭州的店铺时云:“平津桥沿河布铺、黄草铺、温州漆器、青白碗器。
日文急须(KYUSU)一词系由中国福建一带对一种横柄壶“急烧”(或称“急烧仔”)的称谓转化而来的,特指现今日本一种专用于泡制散茶的茶壶。急须壶多为横柄,采用左侧把的形式,壶嘴和握柄成九十度角,握柄和壶身亦成九十度角,方便使用人右手持握。由于壶把和壶身有一定距离,持握时不似大部分的弯柄壶那样要小心防止烫伤指背,易于使用,这种款式的急须壶也叫横手急须,应该是日本急须壶最初的形态。
中国散茶也在这日本战国时代传入了日本。
由于散茶泡制技术简单,只要有水壶、茶壶、茶杯三样茶具即可随意冲泡,即使是没有经过训练的一般人也可以轻松使用,易于自用和待客,大大迎合了日本平民阶层对茶的向往和需求。因此,散茶开始在日本迅速流行,而中国产的散茶茶壶也就被日本人大量仿制。
大概是由于当时中国货物的出口主要依靠闽粤一带的港口,而相较于中国国内颇受士人追捧的各类瓷器、紫砂等材质的茶壶,闽地百姓自用的陶壶急烧壶使用起来更方便、更廉价,产量也高,因此,急烧壶开始被大量引入日本,并被日本的陶人大量仿制,成为了日本散茶茶壶的主流,乃至日本散茶茶壶也依照急烧壶的音译被统称为急须。更依照茶壶握柄的位置,形态的不同,将横柄茶壶、弯柄茶壶和提梁壶分别命名为横手急须、后手急须和上手急须。
到此,以上就是小编对于日本茶釜的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本茶釜的3点解答对大家有用。
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