大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于毛尖第一泡需要倒掉吗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍毛尖第一泡需要倒掉吗的解答,让我们一起看看吧 。
你认为信阳毛尖在冲泡的时候有洗茶的必要吗?
感谢邀请
我也想说说自己的看法吧 虽然不是专业,但和各位茶友爱茶人士沟通交谈学习很不错!
一,水为茶之母 好茶不仅需要好的水质 ,还需要合宜的水温。在老家啊,不管是自己喝茶还是待客,也不论好茶还是口粮茶都养成了习惯 ,投茶,洗茶然后才开始饮用,自然而然 ,对于一个老茶客来说也是对茶艺的尊重,同时茶叶在制作过程中,多少会落下多余的茶毫 ,叶片,在醒茶过程中也可以避免了这些,也为后续的茶汤增加了分数~
二 ,醒茶就是为了茶叶苏醒,焕发醒茶的本质以便于冲泡饮用。对于不同茶种不同品质醒茶方法也是不尽相同 。信阳毛尖早期茶嫩度是比较好的,用杯泡茶时,先预热茶杯 ,然后用85度左右的开水醒茶,顺时针晃杯,15秒后换水续杯再品茶
三,前期虽短暂的接触热水 ,但是毛尖在受热和水的温养中,茶叶中的茶多酚,氨基酸及各种矿物质逐渐挥发出来 ,不至于出现茶底浑浊,叶片受损而影响品像。
我敬岁月一杯茶,往事都付笑谈中!走 吃茶去!!白沙河茶厂为您奉茶一盏!
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信阳毛尖是否需要洗茶呢?仁者见仁 、智者见智,没有绝对的对与错。有的茶友认为信阳毛尖是不用洗茶的 ,因为信阳毛尖是名优绿茶,其特质就是颜色鲜润、干净,不含杂质 ,白毫明显,特别是明前茶白毫更多 。茶自带的白毫多,证明茶叶嫩 ,茶中氨基酸、茶多酚 、咖啡碱等重要的营养成分丰富,如果洗茶会把有益成份洗掉,所以不赞同洗茶。
有的茶友则认为信阳毛尖应该洗茶,因为在茶叶的生长过程中会施农药 ,茶叶上会有残留,另外茶叶从采摘到炒制会有一定的污染,会有一些杂质在里面,所以应当洗茶。
那么究竟应不应该洗茶呢?首先应该观干茶外形 ,看茶叶是否有杂质,另外看第一道茶汤,如果茶汤浑浊且不透亮 ,应当洗茶,困为茶叶不太干净 。反之,如果干茶外形干净整洁 ,第一道茶汤虽有点显得浑浊,但是透亮,说明这个浑浊不是灰尘 ,而是茶芽上的茶绒,是不会影响饮用的,反而可以证明此茶叶的品质高 ,就不需要洗茶了。
另外告诉茶友们,水是洗不掉农药残留的,信阳毛尖也不是越浑浊越是好茶。同时欢迎朋友们批评指正,观注评论 。
谢谢邀请!信阳毛尖在冲泡时有无洗茶必要 ,纯因个人喝茶体验不同,因人而异,不可一概而论。
信阳毛尖在生产过程中 ,无论手工还是机制,都经过了几十道工序,特别是杀青、揉捻、筛选、拉风等 ,确保了茶叶的品质,成品茶叶干净卫生标准都是有保障的。
- 品茗信阳毛尖选用敞口玻璃杯,烧开后80一90度纯净水为宜 。若水温过高 ,会有涩苦味,略微破坏口感,洗掉头遍茶水主要也是为此。
老茶客反到并不在乎 ,洗掉的茶毛里,也含有丰富的茶多酚等营养物质。
有时泡茶时会有少许泡沫,偶尓有少许浮叶飘在杯口,影响品茶体验 ,为了完美,把茶洗一篇,也在情里之中 。
很高兴参与回答这个问题 ,我们认为没必要洗茶。但可以先浸润下,然后冲泡这样口感和香气都会更好。
经常喝茶的人应该都知道,一般我喝茶的时候第一泡是"洗茶",需要倒掉的而且要快速。
我们那么为什么要洗茶呢?总结一下可能是这些原因;
第一可能感觉不卫生,可以把灰尘和有害的物质冲洗干净 。
第二是在中国茶文化的历史传承 ,古代人都习惯洗茶,现在茶艺中也有洗茶的步骤。导致打多数人以为洗茶成为喝茶前必须的步骤。
一般来讲洗茶是不够科学的,信阳毛尖绿茶类多嫩芽 ,因此信阳毛尖头理论上来说是不用洗的 。
这里分享一下我自己的泡法;一般我会先用开水冲洗茶具进行温杯,然后投茶用开水快速润茶,迅速把开水倒掉;可以闻一下茶香 ,最后用80度左右水冲泡信阳毛尖,这样做的好处是通过开水浸润香气会很快出来,用80度水冲泡有能保持茶叶鲜爽。
以上就我关于这个问题一些想法,对此你有什么不同看法呢?分享出来我们一起学习吧!
在泡茶之前最好用开水烫下茶杯 ,既可除去杯内的异味;又可帮助更好的让茶叶挥发茶香。
毛尖泡法:先加少量水大约是干茶的一倍到两倍,来回轻晃,让干茶与茶水接触10秒左右 ,目的是去掉加工不好,容易悬浮在茶汤上面的大叶片或其他杂物 。
到此,以上就是小编对于毛尖第一泡需要倒掉吗的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于毛尖第一泡需要倒掉吗的1点解答对大家有用。
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