大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于秦巴雾毫的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秦巴雾毫的解答 ，让我们一起看看吧。
浓的绿茶有哪些品种？
··绿茶，又称不发酵茶 。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻 、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤 、叶底以绿色为主调 ，故名。
绿茶的特性 ，较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右 ，维生素损失也较少 ，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点 。最新科学研究结果表明 ，绿茶中保留的天然物质成分 ，对防衰老 、防癌 、抗癌、杀菌 、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
中国绿茶中 ，名品最多 ，不但香高味长，品质优异 ，且造型独特 ，具有较高的艺术欣赏价值 。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青 、烘青、晒青和蒸青绿茶 。
炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形 、扇平形 、针形、螺形等不同的形状 ，故又分为长炒青 、圆炒青 、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶 ，成品的花色有珍眉、贡熙 、雨茶 、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉 ，色泽绿润起霜 ，香气高鲜，滋味浓爽 ，汤色 、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶 ，精制后称贡熙 。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整 ，不含碎茶 ，色泽绿匀，香气纯正 ，滋味尚浓 ，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取 ，外形条索细短 、尚紧 ，色泽绿匀，香气纯正 ，滋味尚浓 ，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧 ，因产地和采制方法不同 ，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等 。平炒青：产于浙江嵊县 、新昌 、上虞等县
烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯 ，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优 。
晒青绿茶：是用日光进行晒干的 。主要分布在湖南、湖北、广东 、广西 、四川 ，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好 ，称为"滇青"；其他如川青 、黔青 、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青 。
蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法 。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性 ，形成干茶色泽深绿 ，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气 ，涩味也较重 ，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽 。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来 ，也生产少量蒸青绿茶 。主要品种有恩施玉露 ，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江 、福建和安徽三省。
汉中茶叶品种繁多 ，哪个最好？
汉中是茶叶的优生区 ，几乎每个县区都可以种植 。但相比较而言，巴山一线较秦岭一线更适合种植茶叶 ，因而 ，汉中有名的茶叶都源自于巴山 。
在之前 ，汉中茶叶有多个品牌 ，每县品牌不同，甚至一个县有多个品牌 ，比如勉县就有定军茗眉 、武侯毛尖等 ，其它县如仙毫、汉水银梭 、雀舌等，各自为阵 ，虽然有不同的品牌特色 ，但不利于形成区域合力。后汉中全市品牌整合，统一为汉中仙毫。对外影响力大了 ，但各自的辨识度降低 ，因为茶叶品质高低就难以辨别 。
自古有“高山云雾出好茶 ”之说，茶叶生长的海拔越高 ，茶叶的品质就越好 。这是因为茶树的生长因海拔不同而从气候 、降雨、温度 、湿度 、土壤、光照、地温 、生长周期等方面深刻影响着茶叶的品质。海拔越高 ，气压越低，空气稀薄，茶树的蒸腾作用相应加快 。芽叶本身不得不分泌出一种抵抗素——芳香油来抑制水分的过度蒸腾 。所以高山茶香气相对较高 ，冲泡后杯底留香 ，持续时间较长。其次，高山地区 ，人迹罕至 ，空气状况良好，几乎没有污染 ，大型乔木凭借自身的抵御能力 ，少有病虫害的干扰 。高海拔山区云雾弥漫，茶树接受日光辐射和光线的质量与平地不同 ，作用于茶树而合成更多的生物碱和酚性物 ，这也是高山茶内含物质丰富的原因之一 。高山地区昼夜温差较大，白天茶树的光合能力强 ，合成物质多 ，夜晚呼吸消耗少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存。这也是高山地区茶叶内含物质丰富的原因之一 。此外，昼夜温差大 ，还有利于茶树氮磷物质的代谢 ，加快体内循环，促进茶树生长 。
巴山在汉中西高东低 ，茶叶种植也如此。因而好茶基本都在西部高山地区 ，如勉县 、宁强等，但知名度和产量却是西乡最大 。
到此 ，以上就是小编对于秦巴雾毫的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于秦巴雾毫的2点解答对大家有用 。
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