大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桔普茶怎么喝的问题,于是小编就整理了2个相关介绍桔普茶怎么喝的解答,让我们一起看看吧。
如何做出正宗地道的柑普茶?
柑,最好用广东新会的小青柑;茶 ,最好用云南的熟普 。小青柑的选品很重要,精心挑选;普洱茶要熟茶,最好是纯化两到三年的 ,口感滑润,茶香层次丰富的。以前是生晒为主,有卫生问题 ,因为柑橘皮的转化过程有糖份产生,会吸引蚊蝇。近年有厂家用干燥烘干方法,能加快时间 ,也干净卫生,但由于缺少柑橘皮自然转化的过程,在口感和香味上会有脱节感!
新会人来回答一下。
柑普茶,顾名思义就是“柑+普洱”制作而成的茶 ,但正宗地道的柑普,离不开一个重要的条件,就是新会柑 。柑普茶最早的历史记载是清朝道光年间江门人罗天池发明的 ,相传他辞官归田时带了不少普洱茶回来,看着新会地产的柑大又圆,一时脑洞大开自己制作了柑普生茶(熟茶工艺要到1980年后才有) ,结果越发喜爱,其制作方法便流传至今。
柑普茶最早的生成都在江门棠下镇,但柑普茶的兴起 ,确实在香港地区。在90年代以前,别说江门地区,整个广东地区对于普洱茶的消费都是十分低迷 ,反而陈皮茶(陈皮煮水直接喝)就是一种常见的饮品 。普洱的兴起是90年代初期,香港文化的带动,广东地区才有了普洱茶的潮流。而这时候,香港人喜欢把“陈皮+熟普洱 ”混搭冲泡的方式 ,也留到了广东,并且快速传遍了内地市场。
但柑普茶的高光时期,缺失小青柑带动的 。因为小青柑的宣传,很多人把柑普和小青柑混淆了概念 ,以至于柑普茶在小青柑火爆时期,也一并被带旺了销售。
那么如果制作正宗的柑普呢?
首先你需要新会大红柑。新年大红柑就是新会陈皮的主要原料,经过多次陈化和翻晒之后 ,大红柑皮可以陈化为上好的陈皮 。而选择冬至前采摘的新会大红柑,其个子大 、皮厚、香味足等等特点,就十分适合跟普洱熟茶混合制作柑普。
其次要开皮取肉 ,晒干定型。新鲜的大红柑需要整个取肉后晒干,晾晒期间还需要填充一些“谷米”到大红柑的壳内,以保证其不会干瘪,以及定型 。
小青柑橘普茶好不好?
柑普茶和桔普茶要分清,柑皮比较粗糙凹凸 ,橘子皮是光滑。
每样东西都有两面性,有人喜欢,也有人不喜欢。根据自己的喜好选择。
小青柑是近年来的网红茶 ,因为它简单又方便,不同工艺有不同风味 。它是网红,不等于是能让大家接受 ,可以尝试一下它。
青皮,性寒凉,气行下 ,疏肝利胆,散结解郁。
一般来说,不建议经常喝,隔三差五来一泡 ,可以清热消积 。特别雾霾天气,不妨每隔一两天喝一个,感觉呼吸会舒服很多的。再有 ,感冒的时候,也来一泡小青柑,可以舒缓感冒症状。虽然是寒凉 ,女性朋友在来例假前也可以泡一个,喝了会舒缓例假前的不舒服,可以调理一下烦躁的心情 。不过 ,来例假就别以身犯险喝小青柑哦!因为,会突然来的多造成气血两虚。
还有,建议挑选来自新会种植的柑树的果实而制的小青柑 ,因为历史悠久,是这么多柑果中药用价值最高的,而且越陈越香。
到此,以上就是小编对于桔普茶怎么喝的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于桔普茶怎么喝的2点解答对大家有用 。
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