陈年普洱，陈年普洱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于陈年普洱的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍陈年普洱的解答，让我们一起看看吧。

1. 普洱茶存放多少年以上可以称之为老茶？你怎么看？

普洱茶存放多少年以上可以称之为老茶？你怎么看？

现在普洱茶的市场，家家都是古树茶 ，都是成百上千年 。我们经常跑茶山，其实茶农不会告诉你这棵树有几百年
，因为他也不知道，要准确测量树龄 ，只有砍了数年轮
，谁舍得
。

茶农家一块茶园，长得粗大的 ，也分土壤气候什么的。

据统计100年以上算古树了
，但真正的古树茶产量占比很少5%吧

何为老茶， 没有统一的标准 ，按国家规定的保质期定
，凡过了保质期的茶就应为老茶，老茶与新茶是相对应的 ，如绿茶
，当年茶为新茶，次年茶为老茶 ，普洱茶因他属后发酵(生普)和全发酵(熟普)他们之间的"老"是不相同的是向两个相反方向发展的，仅用一定时间段来判定何为老茶是不完整的
，普洱生茶的老主要是依靠发醇度来决定的，不同的地城 ，温度不同
，以及压制工艺不同，相同时间段的相同茶款 ，后发酵的发酵度不同
，新老程度的表现就不尽一致，以自然仓储为例 ，广东仓储与昆明或北方仓储
，在相同的时间段，茶叶的滋味 ，口感完全不同
，个人认为生普老茶，应以无青涩味 ，苦涩味弱并且化得快，滋味醇和
，滑顺柔，只有达到此标准甚称老茶 ，一是固定时间
，二是发醇度即转化程度两者相结合来区分是否老茶，如单用时间来判定 ，如广东十年至十五年自然仓储
，茶味已醇和达到饮用老茶标准，而昆明仓 ，北方仓十年
，十五年，甚至二十年都还苦涩厚重 ，所以不能简单地用时间来判断何为普而老茶
，只有将时间与普洱茶的后发酵度相结合来判断是否老茶，当然经过二三十年做时间 ，必是老茶无疑 。熟茶者相反，出厂即已完成发酵
，后期转化就是退除堆味，火腥味使之更醇滑稠浓 ，个人经验起码十年己上！ 愚人愚见！ 《普洱茶的核心秘密就是普洱茶的发酵度
，不同的发酵度产生不同的滋味和香气》

现在云南普洱
，思茅，临沧等地 ，老茶树是几百年以上的都有
，但是很少
。这老树茶到底是以什么年龄段的茶树为标准，因我们不是这个行道的 ，不太了解。

现在各茶厂都在标明自已的茶叶是老树茶
，还在没打春，就标自己的茶是今年的春茶 ，不好说呀 。

熟普需陈放5年以上，等待渥堆味转化或下降
，滋味变得醇化之后，才能成为老茶 ，而想要变成完全的熟普
，就须要陈放20年以上或者更久。

而普洱生茶，在合适的环境下自然存放后 ，也要存放20年以上才能醇化至成熟
。

由于存茶的环境不同（包括大环境及小环境）所以茶的转化時间也不一样 ，用时间难以分别
，我以为分辩主要还是靠味道 、茶汤
、茶底等因素来判断比较适合。老茶口味甘滑醇缺一不可，没有放夠年份的茶重泡后青茶苦涩的味道就会出来 ，不可能达到甘滑醇的口感
，不夠年份高湿高温催出来的茶在茶味及茶底及并形上都可以发現痕迹，当然这需要有较丰富的茶叶知识及見多识广的能力了！

到此 ，以上就是小编对于陈年普洱的问题就介绍到这了，希望介绍关于陈年普洱的1点解答对大家有用 。