为什么红茶养胃，喝红茶养胃吗？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于为什么红茶养胃的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍为什么红茶养胃的解答，让我们一起看看吧 。

1. 喝红茶养胃吗？

喝红茶养胃吗？

对于有些来说喝红茶真的能养胃，任何东西并不一定都有益处 ，包括喝红茶
，所以我们是否该喝红茶应该根据自身的状况来选择，有功效的食物不一定对所有人都有效 ，当然对于大部分人是肯定有效的，喜欢红茶的人比较多
，现在有胃病的人太多，我们是否该选择喝红茶来养胃？

首选你要搞清楚自己胃病是什么原因引起的 ，绝大部分人都跟饮食习惯有关系
，知道自身的毛病之后先要改掉不好的习惯，再选择食用养胃的食物、或者茶饮 ，如果原有的不良习惯继续
，然后一边又在养胃，这就好比先伤后治 ，永远也养不好
。

喝红茶是真的能养胃
，功效我就不再重复介绍，我想说的是 ，胃病的根源是什么找出来
，然后再看是否适合选择养胃的东西，胃病的症状很多 ，必须先搞清楚自己的胃病，不要一听到能养胃就想用
，急性胃炎 、慢性胃炎
、胃溃疡、等等不一样的症状该如何改善，然后再选择食物养胃喝茶养胃。

红茶是发酵茶 ，经过发酵烘制而成的
，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少 ，对胃部的刺激性就随之减小了 。另外
，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃 ，反而能够养胃
。不相信您可以自己尝试
，喝绿茶，喝红茶 ，看身体的反应！

素有“绿茶伤胃 ，红茶养胃”之说，这种说法可能是因为绿茶的茶多酚含量高于红茶。但事实上
，虽然红茶的茶多酚比绿茶的茶多酚含量低，但红茶的咖啡因含量却高于绿茶 。

具体来讲 ，茶叶中含有的两种主要成分
，一种是茶多酚，另一种是咖啡因（与咖啡中含有的相同） ，这两种物质对胃肠道都是有刺激作用的
，尤其在空腹状态下刺激性更强
。绿茶是不发酵茶，而红茶是全发酵茶 ，鲜叶中的茶多酚在加工过程中
，发生了酶促反应，衍生出红茶独特于绿茶的茶红素 、茶多糖等功能成分 ，且红茶中茶多酚的含量也因此低于绿茶
，但红茶中仍有较高含量的茶多酚。

另外，有研究显示茶叶的发酵时间与咖啡因含量呈正相关 ，红茶在发酵后咖啡因的含量有所增加，且高于绿茶的咖啡因含量 。目前研究表明咖啡因除可以通过兴奋中枢神经系统的迷走中枢
，刺激迷走神经胃支从而引起胃酸分泌增加和胃腺分泌亢进外，还可通过局部刺激胃肥大细胞组织胺而引起胃壁细胞泌酸增加 ，因此在空腹下饮用高咖啡因含量的红茶
，特别是浓茶，会产生更多的胃酸 ，对胃肠道的刺激性更强
，尤其会加重对本身存在胃溃疡等胃病患者的病情，故胃病患者不建议饮茶。如丁发银等研究发现长期大量吸食咖啡因可延长消化性溃疡常规治疗的疗程和降低疗效
。而且 ，美国最权威的内视镜外科医生新谷弘实表示
，大量临床资料显示有大量饮茶习惯的人多数胃功能并不良好，且发现用内视镜来观察常喝红茶
、绿茶等富含茶多酚的茶的人的胃部 ，常可发现粘膜变薄的萎缩性变化
，而目前已知萎缩性变化或萎缩性胃炎很容易发展为胃癌。因此，大量饮茶是非常不建议的 。Dubey等对比正常人与十二指肠溃疡患者饮茶后的胃酸分泌情况也建议十二指肠溃疡患者最好少喝茶 ，尤其不要喝浓茶
。

虽然目前也有相关红茶对胃肠道生理调节与疾病预防作用的研究，但这些实验大多是基于动物实验或体外实验
，且部分结论是红茶的某些单独的功能成分对胃肠道的作用，而红茶汤内成分复杂含 ，以上研究并不能简单推断出红茶汤作为一个完整体经人体饮用后
，对人体也会产生相应的作用。

总结：喜欢喝茶的正常人要规律适量饮用
，浓茶不可取 。而胃肠功能较弱、胃酸分泌过多或有胃溃疡的胃病患者并不适合饮用茶，切不可听信“红茶养胃 ”而过多地饮用红茶
。 当然 ，不容否认的是
，部分研究发现引用红茶可以预防胃癌的发生，所以健康人可以适量饮用红茶 ，不过最好能换成绿茶
，绿茶的健康效应最为明显

参考文献：

[1] 罗婧, 顾颖颖, 刘易成, 等. 不同茶叶中茶多酚和咖啡因成分的对比分析[J]. 贵州茶叶, 2013, 41(1): 10-15.

[2] 武晓英. 四类茶叶的成分研究（硕士学位论文） [D]. 辽宁师范大学, 2011, 05.

喝所有茶叶都不养胃，尤其是在喝清饮得情况下 ，许多人是被一些茶商所误导的，过度的夸大茶叶各种功效。

红茶是发酵茶
，在发酵过程中一些对胃有刺激的物质如茶多酚等能被分解，所以红茶中的茶多酚比同等级的绿茶低 。中国的茶农在加工种植生产茶叶的过程中发现 ，通过揉捻烘烤发酵的方式能够减轻茶叶的苦涩
，并产生与绿茶不同的口味香味特点，慢慢地通过改进和发展 ，才有了今天的各种发酵工艺
，而且发酵茶也在南方的福建广东云南等大叶种种植，做绿茶苦涩味比较重的茶区比较多 ，而且现在在一些原本加工绿茶的茶区也将后期比较苦涩的原料茶青开发了红茶
，如龙井红茶，日照红茶等
。

茶叶通过了发酵减少了刺激肠胃的成分 ，减轻了苦涩味
，但是减少不等于没有，所以红茶不存在养胃 ，只是对胃影响没有同等级的绿茶那么大而已。另外一个现象是红尘的茶青原料除了金骏眉滇红等少数芽级红茶以外 大多数的红茶茶青等级是不高的，在总体上并不比绿茶高多少
，茶叶中除了茶多酚茶碱的刺激，对胃影响最大的氟元素是随着茶叶嫩度变差 ，急剧增加的
，氟与胃酸合成的氢氟酸有溶脂作用，对胃的损伤是最大的 。低等级的红茶青茶黑茶 ，含氟量高
，其实对胃的损伤更甚，喝红茶能养胃只是无稽之谈
。

到此 ，以上就是小编对于为什么红茶养胃的问题就介绍到这了
，希望介绍关于为什么红茶养胃的1点解答对大家有用。