日本铁壶泡普洱茶好吗，日本铁壶泡普洱茶好吗

大家好
，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本铁壶泡普洱茶好吗的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍日本铁壶泡普洱茶好吗的解答
，让我们一起看看吧
。

1. 铁壶适合煮什么茶叶？

铁壶适合煮什么茶叶？

铁壶最适合用来煮普洱茶
，铁壶水能压制普洱茶的仓味，激发茶叶原味 ，口感更为柔绵
，铁壶在第一泡洗茶之后，就能把陈年普洱的内质冲泡出来 ，并且铁烧水温度更高、保温时间间长
，利用高温水泡茶，可激发并提升普洱的香气。

铁壶煮重发酵的茶叶再好不过了 ，老普洱 、陈建铁观音
、岩茶、小青柑等等 。像绿茶 、红茶
、安吉白茶这些属于轻度发酵的，更适合直接冲泡
。我泡茶目前紫砂、盖碗 、和飘逸杯。飘逸杯因为方便携带
，所以只是备用，用的最多的是盖碗 ，什么茶都可以
，因为我是干泡，只要及时清洗 ，都不会吸味的 。紫砂我仅限于生普
，因为紫砂吸味，泡其他茶叶会一定乱
。我主要喝也是红茶
、熟普、生普 、老白茶。绿茶不是经常喝 ，但是猴魁
、安吉白茶、雨花茶这类家里有少量储备 。煮茶有很多器皿
，水晶的 、紫砂的、铜壶
、银壶、铁壶都是可以的，针对也是不同茶叶
。老茶之所以要煮 ，以为老茶味深厚浓醇
，一般泡是完全不能释放的，煮茶也是真正的释放最后一丝茶味。

在我国唐宋时期 ，经陆羽的文字介绍，煮茶式的茶叶冲泡法十分盛行
，铁壶是当时十分流行的一种煮水器具 。而在如今的生活中茶道文化盛行，铁壶煮茶也是茶道中不可缺少的一种烹茶方式 ，铁壶适合烹煮的茶叶有以下几种：

1 、 白茶：属于微发酵茶
，采用细嫩
、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成 ，其毫色银白
，具有“绿妆素裹”的特征
。白茶因加工时未经揉捻，故冲泡后叶片完整而舒展 ，茶香醇和
，汤色清淡。

2、 黑茶：黑茶属于后发酵茶
，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵 ，故而陈香浓郁，滋味醇厚
，茶汤多呈深褐色 。

3 、 红茶：属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋
、揉捻(切)、发酵 、干燥等典型工艺过程精制而成
。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮 ，即不加任何调味品
，使茶叶发挥应有的香味 。清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味
。

4
、 乌龙茶：属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味 ，又有绿茶的清芬香
，独具“绿叶红镶边 ”的特色 。乌龙茶适合冲泡，也可以煮 ，但是不宜长时间煎煮
。不然茶汁过浓
，影响茶汤口感。

5 、综上，一般年份较长 、全发酵或发酵重 ，茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮 。这些茶品或因为工艺关系
，或经过时光炮制，褪去了最初的青涩寒凉 ，茶性趋于温热
。且此类茶品，条索相对粗老
，内含物质相对更加均衡，贮存的糖分也比较高 ，烹煮后不会因过于苦涩而难于下口
，温热的茶性用来驱寒又再适合不过。

铁壶适合煮老茶头
、安化黑茶、老普洱 、湖北佬扁茶、四川藏茶
、大黄片等发酵比较重的茶叶 。铁壶能改善水质
，一般人泡茶时用的是纯净水或矿泉水
。其实如果使用的是山泉水的话，就更能体现铁壶的优点了。山泉水经由山林下面砂岩层过滤 ，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物
，水质甘甜，是泡茶最理想的水 。

铁壶适合煮黑茶、发酵茶 、老茶。因为一般的茶如：红茶
、绿茶等用沸水冲泡即可；但黑茶、老茶和发酵茶一般放的年岁多 ，只有用铁壶蒸煮后茶里的成分才能出来
，这样喝茶的价值才高
。

到此，以上就是小编对于日本铁壶泡普洱茶好吗的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于日本铁壶泡普洱茶好吗的1点解答对大家有用。