大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于好茶叶怎么看的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍好茶叶怎么看的解答，让我们一起看看吧。
茶叶怎么分好坏？
提及茶叶，是很多人的宠爱之物 。如果问您最喜欢喝什么的样的水？很多人一定会回答是“茶水 ” ，淡茶水一直以来也是我们建议大家可以适当饮用的健康饮品 ，但是茶叶究竟该怎样选择？什么样的茶叶最靠谱？
茶叶的质量一般可以从茶叶的形状、色泽 、香气 、滋味、汤色等方面鉴别，上等茶叶具有该类茶叶正常的外形及固有的色香味 ，不含非茶类物质 ，无异味 、无霉变 。
一嫩度鉴别：
茶叶的鲜嫩度主要从芽头 、叶质老嫩及条索的光润度、峰苗等几个方面进行鉴别，上等茶叶芽头多 、峰苗多 、叶质细嫩；此等茶叶质老、质量轻。
上等红茶呈乌润光泽；次等红茶呈褐润和灰枯色 。上等绿茶色泽嫩绿 ，光润，没有其他夹杂物 ，次等绿茶色泽翠绿 、青绿或青黄 ，干枯不光润 。
二香气鉴别：
鉴别茶叶的香气是否浓郁，可以拿一撮茶叶放在手掌中 ，用嘴哈气 ，使茶叶受微热而散发香味，上等茶叶香气纯正 ，香味持久 ，无烟味 、焦味、霉味、馊味或者其他气味；可反复多试几次，以辨别香气的浓淡 、强弱和持久度；花茶的香气主要从花香是否鲜浓持久来判断。
所以东西都有好坏 ，就拿我们平常做的饭菜来说吧 ，可能你今天做出来的味道好吃一点，明天做出来的味道差一点 。这个可能跟菜本身的成熟度有关，跟菜生长的环境有关 ，菜是否施肥有关 ，跟炒菜人的工服有关 。
这是我们家茶园 ，我们家种的是单枞茶，归属乌龙茶。从小我就是在茶园里跑到大的 。茶叶一年四季365天 ，每天做出来的味道都是不一样的 ，除了看季节，看山的高度 ，还得看天气 。茶叶并不是说采回来就可以烘干的 ，中间还需要很多工序，其中一个工序不到位 ，都会影响茶叶的味道及口感。
比如茶叶采回来 ，需要在阳光底下凉软了，这样才能让茶更清香，为了下一道工序做铺垫。但是相反 ，如果今天是下雨天 ，那可想而知，这道工序肯定是做的不到位的 。
正常的工序 ，茶叶凉晒后 ，还需要给茶叶按摩，最后炒 ，揉 ，烘 。
这是成品的汤色，很靓吧?
每一种茶叶都有自己的独道之处 ，每种环境生产出来的味道都是有所差异的 ，当然一分钱一分货。茶吧，没有真假之分 ，只有好坏之说 。还得看品茶人本身喜欢的味道 ，到底是喜欢浓的还是淡的还是……呢 。
想了解更多茶文化可以找我。我会知无不言……
茶无好坏，适口为珍
这个问题就我个人来说会以以上八个字来回答，且茶叶这东西会有口感好坏之分 ，但是没有真假之分 。
从审评角度来说 ，我们会从外形 、汤色、香气 、滋味及叶底等品质因子进行审评 。
很多人会说茶叶不就是一片叶子吗，会不会有很多以次充好。现在让我来慢慢的和大家说说茶叶和树叶的不同 。以及从科学角度如何评比茶叶好坏 。
茶树,属山茶科山茶属,多年生 、常绿木本植物。
茶树性喜温暖湿淮布在南纬16至北纬30度之间 。
树型:有乔木、半乔木(小乔木)和灌木之分
乔木型:树形高大,主干明显,在云南等地原始森林中生长的野生大茶树,都是乔木型茶树 。
半乔木型:树型一般没有乔木型那么高大,但有明显的主干,分支较低,这类茶树在广东 、福建一带地区常见。是介于乔木型与灌木型之间的中间茶树。
灌木型:树型矮小,没有明显的主干,分支较低叶较多 。在我国长江流域茶区广泛分布的茶树绝大部分是灌木型茶树 。
茶树的叶片为单片互生 ，由叶柄和叶片组成。叶片主脉明显 ，侧脉密闭状边缘有锯齿，叶肉突出 ，背面布满白毫 。
想喝甘甜香醇的茶汤 ，除了依自己的偏好选择茶种外，当您决定喝什么茶时 ，您可以依以下的步骤找到好茶叶 。
识别好茶叶第一步： 观看茶叶的形状。
观看茶叶形状时所要特别注意的是它的干燥程度 ，所谓好茶叶其含水量必须要低，若用手指来加以辨识 ，则轻捏即碎者 ，则属于好茶叶，而若以干燥的茶叶与皮肤相磨擦，皮肤会有轻微刺痛的感觉 ，则也可说明茶叶的干燥程度良好 。如果茶叶已经受潮变软 ，则不是好茶叶，受潮的茶叶不易压碎 ，若以热水冲泡 ，喝起来口感较差，香气也不太浓郁 。
在冲泡后也要留意茶叶形状 ，若茶叶伸展后叶形仍完整诸如一芽一叶 ，一芽两叶者，则表明是好茶叶 ，多为人工采摘 ，人工采摘方式较机械采摘更能使茶叶保持完整。若以机械采茶，则因为茶叶叶面破裂损坏 ，则冲泡后的茶汤更显苦涩 。在一罐好茶叶中 ，茶梗 、茶角、黄片及其它杂质含量不得超过2％ 。
识别好茶叶第二步：细闻干茶的香味。
在尚未冲泡茶叶之前，可在开罐时细心感受干茶的芳香，也可抓取一些茶叶放置在掌心 ，细闻茶香 。
识别好茶叶第三步：在茶汤滋味中感受真正的好茶 。
茶汤的颜色会随着加工过程的不同而有差异 ，但不论是何种颜色，好茶色泽清澈明亮 ，若有混浊不清或呈暗色者则不是好茶叶。在同种茶种中 ，若浸出物较高浓度者，则为好茶叶。另外 ，在品尝茶汤时 ，若较少苦涩之味 、而具甘醇沁心的感觉，喝完之后口中茶香弥久不散 ，且具生津止渴之效 ，则为好茶叶 。
识别好茶叶第四步：观察茶叶叶底 。
冲泡过的茶叶称为叶底，在品尝茶汤后 ，可观察叶底 ，借此判断茶叶品质。在提供试泡的茶叶店内，消费者可借此来判断茶叶的品质 。若茶叶冲泡后很快展开，表示茶菁多为老叶 ，不是好茶叶 ，假如叶底破碎杂乱，也可反映茶汤的味道 ，导致它味道平淡不浓郁且不耐冲泡 ，在几次回冲之后，就无色无味了 。
谢谢邀请 ，首先对于提出问题有小小的质疑 ，可以提出分普洱好坏之分 ，普洱真假是指普洱年份真假之分？ 还是指普洱大叶茶与台地茶之分？又或者是普洱古树茶之分？
对于普洱好坏之分主要看汤色 ，闻气味 ，看外形
1-看汤色：汤色透明，发亮 ，有一层油珠型的膜
2-闻气味：这个就的靠常年的经验了 ，主要是茶的表面有一股熟茶味，陈茶有一股陈味，闻起来是一种甘爽的味道
3-看外形：普洱茶一般颜色教新鲜 ，有白毫且味道教浓烈 ，还有的普洱出现枣红色，那是因为普洱经过长时间的氧化作用而形成 ，这时的白毫就变成黄褐色
茶叶看得出好坏吗？如何分辨？
嗨！你好 ，我是煮食。很高兴我能为你解答这个问题 。关于茶叶看得出好坏吗？应该如何分辩？
我的答案是，茶叶是可以看得出好坏的 。但光靠一个看字是远远不行 ，分辨一款茶叶好不好还要一看 ，二闻，三品。
一看 。看茶叶颜色外表光泽鲜亮 ，则是新茶 。反之看起来暗淡无光则可能是陈茶。在看外形茶叶是否完整无碎片 ，渣末 。在捏下是否干燥 。才易储存。最后看茶叶形状是不是一芽一叶，或者一芽两叶。这类茶叶几乎是人工采摘 。保证茶叶叶面完整 。
二闻。在泡前闻下茶叶是不是一股清新的茶香味 ，气味纯正芳香 。反之闻起来是一股霉味 ，老气味，焦味就不建议选购 。
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三品。首先好茶泡出来的茶汤清澈明亮，若汤色浑浊不清 ，则不是好茶 。其次尝下轻微苦涩味 ，喝完后香气纯正味，味蕾散发甘甜的感觉 。则是好茶。
所以茶叶是否好坏 ，可以从以上几个方法去分辨判断 ，选择合适的 。希望我的答案对你有所帮助 。
一般我们的茶的好坏，我们是从几个方面
第一 ，咱们先看它的外形颜色油光不暗淡 ，紧实而不松散
第二，咱们可以用闻的方法来区分茶香不呛鼻
第三 ，可以用冲泡法一般的茶色 ，她纯净而不浑浊
第四，品茶法茶到口中醇甘而不涩
茶叶可以看出好坏的。
具体怎么分辨：
一是看茶叶干燥是否良好 。以手轻握茶叶微感刺手 ，用姆指与食指轻捏会碎的茶叶 ，表示茶叶干燥程度良好 。
二是看茶叶叶片整齐度。茶叶叶片形状 、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片 、茶角 、茶末和杂质含量比例高的茶叶，大多会影响茶汤品质 ，以少为佳。
三是看茶叶外观色泽 。各种茶叶成品都有其标准的色泽 ，一般以带有油光宝色为佳 。而茶叶的外型条索则随茶叶种类而异，龙井呈剑片状 ，冻顶茶呈半球型紧结 ，铁观音茶则为球型，白毫乌龙自然卷曲而色泽带五种颜色（白、绿、黄 、红 、黑） ，香片与红茶呈细条或细碎型。
四是闻茶叶香气 。这是决定茶叶品质的主要条件之一 ，各类茶由于制法及发酵程度不同，干茶的香气也不一样 ，绿茶取其清香 ，包种茶具花香，乌龙茶则具特有之熟果香 ，红茶带有一种焦糖香 ，花茶则应有熏花之花香和茶香混合之强烈香气 。
五是尝茶滋味。由于各类茶之不同，其滋味亦异，以少苦涩、带有甘滑醇味 ，能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶 。若苦涩味重 、陈旧味或火味重者则非佳品 。
六是观茶汤色。茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色 ，一般绿茶呈蜜绿色，红茶鲜红色 ，白毫乌龙呈琥珀色 ，冻顶乌龙金黄色，包种茶呈蜜黄色 ，除其标准水色外 ，茶汤要澄清鲜亮带油光，不能有混浊或沉淀物产生 。
七是看茶叶叶底（泡后茶叶渣） 。叶面展开度冲泡后很快开展的茶叶 ，大都是粗老之茶 ，条索不紧结，泡水甚薄 ，茶汤多平淡无味且不耐泡。泡后茶叶逐次开展者 ，系幼嫩鲜叶所制成，且制造技术良好，茶汤浓郁 ，冲泡次数亦多 。
到此 ，以上就是小编对于好茶叶怎么看的问题就介绍到这了，希望介绍关于好茶叶怎么看的2点解答对大家有用 。
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