大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于发霉的茶叶怎么处理的问题,于是小编就整理了1个相关介绍发霉的茶叶怎么处理的解答 ,让我们一起看看吧 。
茶叶发霉怎么办?
茶叶发霉,肯定是不能再饮用的了。看到一些相似问题的回答 ,说晒一下,擦一下等等,我不能认同。
霉菌属于真菌 ,滋生之后显现在茶叶上,我们并不能马上判断到底滋长到多深的程度,或者有没有产生什么有害的霉素 ,比如之前谈之色变的黄曲霉素 。另外霉菌滋长往往是因为茶叶受潮,可能还会有其他细菌存在,源源不断的问题就这样产生了。茶叶是食品的一种 ,发霉就是变质,无论怎么再处理,都可能对人体有害 ,直接扔掉。
茶叶的存储,确实是有方法的。茶属于容易吸味、吸潮,怕光线照射,怕氧化的东西(可以存放陈化的茶除外 ,下面另讲) 。所以茶叶在家里,需要使用密封 、避光、防潮、防透气的包装装好,放在阴凉干燥处保存 ,一般保质期都是2年没问题。像绿茶 、清香型铁观音、台湾高山乌龙等非常容易氧化的茶,还需要放进冰箱冷藏。
像普洱茶、白茶等可以存放,越陈越香的茶 ,则可以适当通风,因为需要氧气和一定的湿度 。这就需要比较用心的仓储环境,比如很多人会专门放在一个罐子里 ,用温湿度计监控,保持相对适宜。(有研究表明温度20~30摄氏度,湿度不超过70%)
如果不是比较专业的存放茶叶投资升值,建议茶叶按照上面说的,同时在保质期内喝完 ,毕竟嘛,买回来的心爱的茶叶,直接享受才是最好的 ,不用什么茶都想着放着没问题。
茶叶发霉了就扔,不需要解释 。
说起茶叶发霉了能想到的是一件新闻,一件旧闻和一个传说。一件新闻是今年安徽黄山地区的歙县一家茶企两三千吨茶叶被洪水浸泡以及一些同时报道的个体工商户抢救的视频 ,里面有红茶,绿茶,以及菊花(黄山的贡菊也很有名) ,大家处理的方式一般是,被水浸泡过的基本是废品出来,只是受潮没有浸泡的 ,做干燥处理。因为绿茶,菊花茶,容易吸味和吸附脏东西,浸泡以后得茶叶无论是汤质还是口感香味都会影响 ,尤其是泥浆水遇上,对茶叶颜色几乎是死局无法修复的 。
一件旧闻是也是同样的城市内涝,广州芳村 ,台风山竹引起的,连市场流出的水都是茶红色的,在网上流传的视频有在房顶上马路上晒干 ,然后有不确定的消息是回炉重新压饼再销售。因为普洱是神茶,据说是越陈越好, 水浸泡一下再重新回炉反而能减轻茶叶的苦涩味 ,反正喝过期茶的主要是靠装逼和吹嘘,茶味就是骗子怎么忽悠就怎么忽悠,能装逼就行。
一个传说是,绝大多数的茶叶是不要说是发霉的茶叶,就是隔年的陈茶都是不敢声张的 ,茶叶每年树上都会发新芽,而且茶叶是食品饮品类的,在头条第一次我找垂直领域的以为茶叶是三农 ,第二次才重新认证在美食领域的,食品安全有保质期储存条件等等种种限制,唯独普洱是唯一能不需要保质期 ,越陈越好的食品类农产品,发霉拿出来展示吹嘘的也有不少吧 。
所以说,茶叶发霉了怎么办是要看茶叶 ,普通茶叶简单一句话,扔 。普洱的话,就是发霉也可以找一个神龛供起来 ,底下垫一层黄缎子,早晚三柱香,也是吹嘘的本钱。
谢谢邀请!茶叶发霉了不能喝。用水冲洗一下给花盆做肥料,不能感觉浪费了在继续泡水喝 ,就是要丢掉,用健康水,更应该泡健康茶来饮用!
全民倡导喝茶 ,喝健康茶,喝适合自己的茶,更要喝适合自己体质的哪一杯好茶!
最直观的经验 ,遇到发霉直接扔掉 。
其一:判断是否真发霉。
大家对发霉的认知会有不同,我是做绿茶的,碰到好多客户因为接触茶叶少 ,把一些茶毫附着在茶叶上,茶叶内袋上的一些毫毛误认为是发霉,这个现象可不是一次两次了。茶叶是否发霉不仅仅可以从外观上出现色泽转变来判断外 ,还有一种方式就是直接闻味道,发霉的那种霉味,稍微有点生活经验的都会知道的 。
其二:发霉的茶叶没有使用价值但是做肥料非常的好。
我有3斤左右的过期茶,在半个月前把它倒在了吊兰的花盆里 ,今天来看这个倒在上面的茶叶已经变成黑色,吊兰长势比没有倒过茶叶的明显要好。所以过期茶叶作花肥非常的好 。
其三:发霉的茶叶含有黄曲霉素,大家喝到有霉味的茶叶要注意 ,特别是全发酵类茶叶外观看不出来,需要闻需要喝,发霉的味道比较难受 ,喝普洱类黑茶要注意,这个就是之前引起一时轰动普洱含有黄曲霉素的新闻来源。
所以茶叶先要判断是否真发霉,真发霉了就做肥料 ,扔掉也是可惜。
茶叶发霉就是有毒直接销毁掉 。
好茶叶是什么样的?茶叶品质外观鲜亮,未有杂质,不变质 ,不变色。
茶叶无论是什么种类的茶叶,它的作用就是养生,养性,是一个健康的饮品 ,所以在加工,储存,运输等所有环节应该是保持茶叶原有的新鲜 ,原来的样子,保持干燥,通风茶叶本质不变 ,这才是健康的茶叶。
我们选择茶首先是健康的茶叶,原生态态茶!不添加色素,不加茶味香精 ,不用激素催芽好看的茶!不管什么品种的茶叶,只要不变质就是好茶叶 。
如果茶叶变质发霉,直接销毁掉 ,因为茶叶这个时候会产生毒素,会产生致癌物质。
坚决不能饮用,就是再加工烤干,晒干 ,烘焙干茶叶也是有毒的。
这样的茶叶是不能销售,也不能饮用的。
到此,以上就是小编对于发霉的茶叶怎么处理的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于发霉的茶叶怎么处理的1点解答对大家有用 。
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