大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日本抹茶在中国的地位的问题 ,于是小编就整理了2个相关介绍日本抹茶在中国的地位的解答,让我们一起看看吧。
中国是茶叶故乡 ,为什么输给日本抹茶?
感谢邀请。
天下茶艺出中华 。中国是茶的故乡,中国人饮茶,少说也有4千多年历史了。中国对茶的配制有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶 、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶 、福建的乌龙茶等等。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产和饮用的经验 ,提出了精行俭德的茶道精神,丰富了中国茶文化内涵,也让中国茶声名远播 。
日本抹茶不是茶。实际上 ,抹茶起源于中国。“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”说的就是我国唐代诗人卢仝的《七碗茶歌》中对抹茶的赞美 。中国茶种类繁多,制茶工艺考究。抹茶只是制茶的一种工艺而已。日本精于从中华文化中吸取养分,创造性地将中国抹茶巧妙变成一种“添加物” ,通过与其它食材的混合,打出料理一片新天地,既保留了茶的精华 ,也为食材增香添色,受到消费者的欢迎 。正如茶叶蛋不是茶一样,在这里 ,没有中国茶输给日本抹茶的问题。
谢谢邀请。首先请原谅我的直言,编者所提的问题根本就不成立,一句“输给日本抹茶 ”是很不客观的甚至表现出了部分浅薄和些许无知 。
茶源于中国,至今已有5000年的历史了。从茶叶的发现以及利用经历了悠长的文化变迁 ,从“油盐酱醋茶”的日常物质必须上升到了“琴棋书画诗曲茶”的精神文化层面享受无一不体现了茶叶在中国人类发展和进化中起到了不可或缺的作用。
如今的“文化搭台,经济唱戏 ”已成为许多地方发展经济的基本手段。而更重要的是存其个性之异,保留和发扬“以茶养生”、“以茶明道”、“尽茶之真 ” 、“发茶之善”“明茶之美”,几乎贴近和反映时代社会文化心理 ,生活方式和社会时尚 。时下茶已成为人们生活中不可须臾离开的东西,而且形成了一种新的茶文化现象。
反观日本的抹茶文化才几百年的历史,而且抹茶文化和日本的茶道文化是有偏颇的 ,抹茶作为中国早在唐宋时期就玩剩下的一种茶叶饮用方法因为口感逊于现在的整叶冲泡法早已被中国茶人摒弃。由此可见并非谁胜谁败而是茶文化在两个国度朝两个不同的方向演化罢了 。纵观整个世界没有喝过中国茶的人不多而喝过日本抹茶的人却少之又少。由于日本抹茶派生出了不少抹茶食品才让不少地球人知道了抹茶的存在。
再看2016年中日两国的茶叶产量和出口量对比2016年中国茶叶总产量240万吨,出口量为33万吨 。日本茶叶总产量才9万吨,出口量约为3万吨。
通过数据对比怎么可以说中国茶叶输给了日本抹茶?
这个问题问的很不准确。
从茶道角度讲,中国目前的茶文化确实没有日本茶道精深和影响力大 。日本茶道"和敬清寂"几近于禅 ,是为出世法,注重精神和仪式感,只在少数人中流行。中国茶文化为俗世法 ,更注重技法和形式,为大众所乐道。
从茶营销角度上讲,中国不如英国 。英国虽然不产一片茶叶,但立顿红茶在全球的市场占有率达60% ,年销售额现已突破30多亿美元。而我国最大一家茶企业一年的销售额才10亿人民币,中国六、七万家茶企业的年总产值不敌英国立顿一家。中国茶深陷“一流品质,二流包装 ,三流价格,四流品牌 ”的怪圈之中。
当然,我国目前也加大了茶品牌和茶文化的推广力度 ,准备在国际上重点塑造中国茶的形象 。
日本抹茶的历史文化是怎样的?
日本抹茶文化根本由来在于中国的茶道文化。起初,是在镰仓时代以前,日本的一个名为荣西法师被遣于中国 ,期间看到宋代禅寺的宗师在制茶,这不禁引起了法师的好奇心。想着把这制茶的方式及其饮茶习俗一齐带回成为自家的茶文化品牌 。
本在宋代茶为一种品尝茶质优劣的民间游戏,通过运用击叶、研磨成细末 、对其进行筛选、熬煮 ,层层工艺缺一不可,因此为“末茶”。这也为日本后来的“抹茶”奠定了基础。随后,在开元时代之时,南浦绍明为了为了本国的茶文化继续发展 ,再次来到宋,结茶友,将制作“末茶 ”所用到的茶具、用具以及中国的茶典书籍一起带回了日本 ,并建立大德寺,将茶道都沿自此地,达到广泛传播茶文化的目的 。
这时 ,虽然日本茶道文化还未形成自己特色的风格和乐趣,但是也未曾被湮灭,仍有许多的保留。一些日本学者提供建议 ,让和尚进入唐宋,继续学习“末茶”的经验,通过其制作过程 ,茶叶的魅力与精髓以及茶具内饰的完美修饰,达到独具特色的高雅古典之气,将宋代的“末茶”转变成为日本独特的“抹茶”。
经过对茶道室的建筑的改造以及对茶的风格艺术的研究与探讨,而今日本的抹茶文化从此发扬光大 ,繁荣昌盛,并达到茶文化的巅峰时期 。如今已经成为一种待客之道,迎宾之礼 ,颇为震撼。
到此,以上就是小编对于日本抹茶在中国的地位的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本抹茶在中国的地位的2点解答对大家有用。
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