大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于繁缕茶的问题 ,于是小编就整理了1个相关介绍繁缕茶的解答,让我们一起看看吧。
广东人喜欢的凉茶配方有哪些?
“秋冬防秋燥,春夏去暑湿”,广东人喝凉茶可不是因为喜欢 ,因为有些凉茶的味道真的是苦到让人发慌。喝凉茶主要还是因为气候问题,岭南地区处于亚热带,十分潮热 。我在广东待过一段时间 ,平时根本不会长痘的人,一下子长了好多痘痘,还特别容易上火 ,这才明白为啥广东有那么多凉茶铺子。
凉茶也分很多种,苦的凉茶,就是以辛、苦、寒 、凉的中药为主,如癍痧、廿四味等;甜的凉茶 ,就是以清润甘甜药材为主,如菊花雪梨水、竹蔗茅根水 、罗汉果五花茶等。
针对不同的症状有不同的配方,夏秋季节容易燥热 ,可以喝点清热的凉茶,沙参、玉竹、龙脷叶 、麦冬、银耳、胖大海 、百合等配方可以润燥;木棉花、金银花、菊花 、绵茵陈、土茯苓等可以解湿热;上火时可以用点金银花、菊花、荷叶 、山栀子、黄芩等配方,清热解毒效果极佳 。
广东凉茶有很多 ,而且不单单草药能制作凉茶。
王老吉:菊花 ,金银花,蛋花;甘草,仙草 ,夏枯草;布渣叶
五花茶:金银花,菊花,槐花,木棉花 ,鸡蛋花
茅根蔗水:鲜
茅根
无花果
竹蔗
红萝卜
夏枯草茶:夏枯草 ,棉茵陈,麦冬,南杏 ,蜜枣
还魂草茶:还魂草
狗肝菜(九干菜)茶:九干菜,黄豆
广东人不仅擅长煲汤,还精于配茶。广东凉茶的配制方法有很多 ,其中比较经典的配方有两种:一种是以金银花、野菊花为主材调配,一种是以鸡骨草 、夏枯草为主材调配 。但更多的是多种材料配制,加上现在配方都在不断创新 ,需要满足现代人日益提高的口感要求。
比如最出名的王老吉凉茶,也是我最爱喝的凉茶,王老吉的配方虽是基础传统,但其实也是经过改革创新的。它的配方具有三花一草一叶 ,菊花,金银花,蛋花 ,甘草,仙草,夏枯草 ,布渣叶 。
还有很多中药材都可以入茶,比如薄荷,板蓝根等等 ,广东人真正把口感和健康融合在一杯凉茶里。
夏枯草是广东凉茶当中一个很重要的成分
这里写下其中一种,味道不苦的凉茶汤。
夏枯草黑豆汤
【材料】黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量 。
【做法】夏枯草浸泡 、洗净,用纱布或煲汤袋装好 ,黑豆浸软,洗净,两者一起放进瓦煲内,加入清水1250毫升(约5碗量) ,武火煲沸后改文火煲约30~40分钟,调入适量冰糖便可,此为2人量 ,或1人1天分3次进饮。
【功效】清热消暑、明目清肝火、滋肾阴 、润肺燥、制风热而又活血解毒及降血压的作用,对风火牙痛亦有效。对经常熬夜人士的调养很有帮助,小儿暑期常饮亦相当有益。
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顾名思义 ,凉茶的主要特点就是“凉” 。每逢夏季暑热难熬,凉茶的“凉 ”就显得弥足珍贵。夏日在南方,走街串巷 ,总能发现大人小孩围站在凉茶铺的招牌下,手里拿着装满各种凉茶的纸杯。此时的凉茶与其说是一种汤药,还不如说它是一种解渴饮料 。看人们痛快畅饮的样子 ,真是丝毫不逊色于喝啤酒时的爽快!介绍的数款凉茶口味清凉,祛热解湿,十分适合大家在炎炎夏日里饮用。
太子参出自《本草从新》:“太子参,虽甚细如参条 ,短紧结实,而有芦纹,其力不下大参。”据《本草从新》《纲目拾遗》《饮片新参》等书 ,太子参原指五加科植物人参之小者,现在商品则普遍用石竹科植物异叶假繁缕的块根 。它虽有滋补功用,但其力较薄。 配方 Formula 太子参20克 ,麦冬15克,淡竹叶、石斛各10克,白米适量。 功效 Effect清解暑热 、益气生津 ,适用于暑热伤津引起的身热、口干、汗不止等症 。 制法 Method 清水5碗煎至2碗。 药理 Pharmacology 太子参又名孩儿参、四叶参,味甘性温,有补虚益气之效;淡竹叶清心除烦;麦冬 、石斛滋阴清热。 禁忌 Taboo 素体阳虚 ,脾胃虚寒者不宜使用本方 。清心除烦、消暑祛湿,适用于暑热、口渴 、小便赤黄等症。 制法 Method 清水800毫升,连同淡竹叶、甘草共煎10分钟;加入薄荷煮沸片刻,隔渣饮用。
Pharmacology 淡竹叶又名竹麦冬、长竹叶 、山鸡米。性寒味淡 ,归心、胃、小肠经 。主治热病烦渴 、小便赤涩淋痛、口舌生疮等症。 禁忌 Taboo 此茶属夏日清凉饮料,多服有益。配方 Formula 淡竹叶15克,甘草10克 ,薄荷3克 。 功效 Effect服。 药理 Pharmacology 西洋参清热益气,生津扶正;麦冬养阴生津,可以补充长期发热导致的津液缺少;灯心草清心除烦;蜜枣润燥;白米护肠养胃。 禁忌 Taboo 脾胃虚寒者不宜服用 。洋参麦冬茶 配方 Formula 西洋参3克 ,麦冬10克,灯心草6扎,蜜枣3颗 ,白米适量。 功效 Effect 益气清暑,养阴生津。 制法 Method 清水3碗煎至1碗,分2次温
到此 ,以上就是小编对于繁缕茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于繁缕茶的1点解答对大家有用 。
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