大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于茶叶草青价格的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶叶草青价格的解答,让我们一起看看吧。
茶叶炒青好还是毛尖好?
感谢邀请回答你这个问题,其实呢这两种茶总的来说都是炒青土艺制成的成品茶 ,炒青茶在选茶青上没毛尖那么讲就,一般是一芽一叶,二叶,或者三叶的茶青来做 。
毛尖对茶青的选料就非常苛刻 ,必须要独芽,或者一芽一叶初展茶这些来做,所以成本上较炒青要贵很多 ,制茶工艺也较苛刻。
口感方面两种茶各有所长,毛尖清鲜爽口,茶汤黄绿透亮 ,是十大名茶之一,缺点就是不耐冲泡,较贵。
炒青呢选择茶青不同 ,制茶工艺较简单些,但口感醇香回甘快,耐泡 ,较实惠 。
二者并不是一个维度,无法作比较。
首先“炒青 ”是茶叶杀青的一种方式。中国茶叶杀青或者烘干的方式通常分为炒青 、蒸青、晒青和烘青四种 。蒸青和炒青在绿茶中用的比较多 ,蒸青最早源于唐代,炒青到宋朝才被发明。
蒸青是通过水蒸气加热破坏茶叶鲜叶中的活性酶,但是通常蒸不好杀青不足 ,成茶的香气比较闷,青味较大,所以 ,现在很多绿茶都该用炒青。炒青效率高,杀青充分,茶叶的香气也能被充分激发出来。
其次“毛尖”是对茶叶选择的鲜叶的称谓 ,通常为全芽或者一牙一叶型,比如黄山毛峰、信仰毛尖 、竹叶青,都是毛尖类绿茶 。
谢谢邀请,炒青不是特指哪一款茶,是一种以炒作为茶叶干燥的加工工艺。和毛尖不能直接作为对比项的。
日照绿茶 ,龙井茶,安吉白茶,生普洱 ,碧螺春等都是属于炒青绿茶 。
而我们安徽产区的茶主要以烘青工艺为主,以烘笼加碳火使杀青过得茶青干燥,留香。比如黄山毛峰 ,六安瓜片,霍山黄芽等。
到此,以上就是小编对于茶叶草青价格的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于茶叶草青价格的1点解答对大家有用 。
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