茶多酚有什么功效，茶多酚主要成分是什么？它对人体健康有哪些好处？

大家好
，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶多酚有什么功效的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍茶多酚有什么功效的解答
，让我们一起看看吧。

1. 茶多酚主要成分是什么？它对人体健康有哪些好处？

茶多酚主要成分是什么？它对人体健康有哪些好处？

欢迎关注【懂茶帝】
，小懂今天就来简单给大家梳理一下茶多酚的相关知识点，跟大家分享一下 。为了方便记忆 ，小懂尽量简化哦！

1
、茶多酚不是一种物质
，而是好多种物质
。它是指茶叶中含有的多种不同的酚类及其衍生物，简称“多酚类物质
”或“茶多酚”。

2、茶多酚主要包含四大类：儿茶素类（黄烷醇类） 、黄酮类
、花青素类、酚酸类 ，其中儿茶素占大多数
，约占多酚类总量的70% 。

先来看一个关系图，让大家一目了然看清茶多酚的组成
。其实每一类下面还可以细分 ，如果不是研究者，也没必要记太细啦！

茶多酚是存在于茶叶中的一种天然抗氧化剂 ，是一种常见的植物化学物。

茶多酚是多酚类化合物的一种
，主要化学成分包括儿茶素类 、黄酮及黄酮醇类
、花青素类、酚酸等 。其中儿茶素类化合物是茶多酚的主要成分，又可进一步分为儿茶素 、没食子儿茶素
、儿茶素没食子酸酯和没食子儿茶素没食子酸酯4种物质
。

茶多酚的健康益处主要包括：

1、茶多酚中的酚羟基可以清除体内自由基 ，具有抗氧化作用。

2 、抗肿瘤作用 。

3
、保护心血管功效
。

4、调节血脂功效 ，例如降低高脂血症人群的血清总胆固醇 、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量等。

5
、抑制炎症反应 。

6、降血压功效。

7 、调节血糖功效
。

作为一个茶学专业的本科毕业生
，从事茶叶十多年，面对这种题目的时候 ，小姐姐我就要飙技能了
，那么就请系好安全带：

茶多酚(Tea polyphenols)亦称“茶鞣质 ”
、“茶单宁
”，是一类存在于茶树种的多元酚的混合物。茶鲜叶中的含量一般在18%~36%（干重）之间 。茶多酚主要成分是：儿茶素（黄烷醇类）、黄酮 、黄酮醇类
、花青素、花白素类
。

其中最重要的是儿茶素,其含量约占多酚类总量的70%~80% ，是茶树次生物质代谢的重要成分。

儿茶素也是分很多类的:

(是不是头很晕,没事，还好你们看看就行
，想当年读书的时候，我们是要背的啊 ，还要考试 。可怕！)

茶多酚对人体健康的好处非常多
，这也是为什么茶一直是健康饮品的原因（不过茶不是药，生病了还是要看医生哦
。）

1 、抗氧化作用

2
、对心血管疾病的作用

一说起茶中含有的物质 ，脑子里转一遍
，恩，首先想到的应该是茶多酚没错了。虽然大多数茶友们都知道茶多酚 ，但是这茶多酚到底是什么
，大多不知道 。茶多酚是单一物质，还是一个种类物质的总称 ，也不知道
。

今天咱们便来分享一下茶多酚。经过科学检测
，茶叶中的成分高达700多种，而这茶多酚就是茶最显著的特征成分 。被茶友们记得最清楚自然是正常的
。

茶多酚并不是一种单一的物质 ，而是很多种物质的总称，茶叶中含有众多不同的酚类物质和其衍生物
，简称为茶多酚或者多酚类物质。

茶多酚主要有四大类，分别是：儿茶素类（黄烷醇类）、黄酮类 、花青素类
、酚酸类 ，其中儿茶素类占到了茶多酚总量的70% 。

如下图
，只是一个大致的分类，每一栏下方还可以细分 ，不过大家也不需要记那么多
，没啥用，简单了解下即可。

1、儿茶素分离出来后是一种白颜色的固体 ，在热水和甲醇中很容易融化
。

2 、儿茶素在阳光照射、高温环境
、与碱性和氧化酶接触等作用下
，非常容易氧化、聚合 、缩合，暴露在空气中自然也会发生过氧化 ，变成黄棕色物质
，所以茶叶的保存环境很重要，不然很容易变质。

3
、黄酮类物质的外表颜色为亮丽的黄色结晶 ，在水中溶解后呈黄绿色，茶汤的颜色的变化主要因为它 。

4、茶叶中包含的花青素类
，其中花青素只不过占了总物质含量的0.01%，紫色茶芽占比多一些 ，占了0.5至1%；花青素类中主要是花白素占比较高
，达到了2%至3%
。

5 、花青素也叫花色素，通俗讲就是天然的色素 ，植物中都含有这种物质
，植物的外表颜色便跟这种物质有关，花青素可以溶于水。

到此 ，以上就是小编对于茶多酚有什么功效的问题就介绍到这了
，希望介绍关于茶多酚有什么功效的1点解答对大家有用 。