大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于安溪铁观音批发的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安溪铁观音批发的解答 ，让我们一起看看吧 。
春天来了 ，可安溪铁观音的市场春天走了 ，你还喝铁观音吗？
铁观音主要是因为前期市场需求量太大，茶农为了增加鲜叶 ，提前进入春茶市场 ，都在茶树上打了催生成分，强行使茶树违背自然生长 ，所以这种劣质茶叶最好不喝 。不过正宗铁观音是没问题的
自09年起开始不喝了 ，算起来喝了14年的铁观音。不喝的原因主要是因为农残，除了少数有良知的茶农 ，一般茶农打农药真叫一个舍得 。2014～2016年农业部药检所的茶叶抽检报告 ，少的有8种，最多的一个样品多达17种!
准确的来说，是“绿观音 ”的春天走了 ，而传统的铁观音的春天或许才刚刚来 。
关于铁观音 ，您听可能很多人说过，它和绿茶一样是为了尝鲜 ，而且需要放在冰箱里存储 ，香气才能保存更久，否则氧化速度很快。
这种“清一色 ”、冲泡出来茶汤颜色清爽的铁观音，多半是经改良后的新型铁观音。那传统的铁观音是什么样的呢？
安溪老制茶人说当年国家标准外观要求“蜻蜓头 、田螺尾 、青蛙皮、铁板色” 。也就是铁板烧热冷却后赤褐又带点乌蓝的颜色 ，皱如蛙皮 ，绿叶要镶着红边，发酵程度比新型铁观音相比要高的多 。
它的砂绿显 ，红点明 ，叶底乌润亮泽，开汤的茶色不像现在是青白，而是金黄又透亮。
传统铁观音工艺发生重大改变是在1996年前后 。
台湾几家茶商把清香型的做法带到了安溪，在制茶间装上空调 ，保证温度在18度至21度恒温 ，摇青次数普遍减少到三次，力度也减轻 ，与之相应 。最后一次摇青 ，不按传统做法，当香气达到顶点时 ，该杀就杀 ，而是养在空调间里，让茶青在低温下继续发酵。
新工艺开始在安溪普及 ，是从安溪政府几次进行举办茶王拍卖等活动开始 ，这种轻发酵的风格迅速受到原本只和香片绿茶的北方市场欢迎 。
甚至让许多不了解乌龙茶的消费者以为乌龙茶就是铁观音，铁观音就应该是清香的味道，再烘焙一下便是所谓的浓香型工艺 。
安溪茶农看到当时的市场反应很好 ，便投身其中 ，想要做出更绿汤色更白的茶，所以改变了传统的制茶标准。
铁观音茶的市场在较大程度上的萎缩 ，实际上的茶农茶商们自做自受的结果 ，我自开始喝茶至今四十多年了，过去一直都是喝的铁观音茶 ，直至八九年前才改喝单丛茶 ，为什么呢？原因一个，过去喝的铁观音茶都是中熟火的铁观音茶 ，茶叶本身是偏寒凉质地 ，茶商们将铁观音茶焙成中熟火，刚刚好将寒凉质地焙成近中性 ，这样的茶又香又有底韵 ，做为潮汕人每天喝茶比吃米饭要过的，量大且长期泡喝的，只对身体健康有好处又没有不良作用 ，可是在八九年前铁观音茶商们一改传统的制作 ，将铁观音茶不是不经烘焙就是只做轻度烘焙，使铁观音茶一改铁观音茶沉韵浓郁的韵味 ，将铁观音茶变成浮香没了底韵 ，这样的铁观音茶闻之清香，但喝起来清淡如水 ，且长期大量喝了使人身体感觉质地偏寒凉不适 ，因再也难买到过去传统的铁观音茶了，所以我现在是不再喝铁观音茶了 ，都喝上了单丛茶了 。
铁观音负面消息太多 ，市面上很难买到安全的 。
茶客如森哥，20余年茶龄 ，嗜茶如命 ，烟酒不断，和身边朋友只喝融水大苗山出产的早春茶！可能很多人和森哥一样，已经有了固定的茶叶产地消费习惯。
🤑WHY? 森哥就撸起袖子 ，说道说道融水茶叶有多好！
第一 ，目前融水茶农已经开始采茶 。这个春寒料峭的时节，害虫还在睡觉 ，你说茶叶够不够安全？！融水和三江可是中国有名的“早春第一茶 ”产地喔！
第二 ，融水本土无重工业，属于山区农业大县 ，多数茶园地处平均海拔800米上下 ，高山环境，森林覆盖率接近95% ，高山冷冽 ，空气润泽，云雾缭绕 ，你说茶叶质量能差到哪去？
第三 ，融水古属百越之地，今是苗族自治县，但千万别以为苗族人民不喝茶 ，苗茶就不主流 ，苗人打油茶起码有几千年历史了 。况且，古人喝茶真不是泡的 ，而是打的！建议有时间上网找倭国茶道文化看看 ，那是他们偷了我们老祖宗的文化遗产。
事实上，1952年国家才将融县一分为二 ，其中平原丘陵区为融安（古融水的大部分地域） ，剩下的地域加上三江 、河池 、贵州部分苗族聚居区合并后，合称大苗山 ，也是全国第一个成立的苗族自治县。
历史上融水虽地域上远离中原 ，但政治文化上从来没有远离主流社会 。秦代设郡……柳州设府前曾一度被融水管辖……宋代设清远军，军府遗址就是今天的县政府 ，岳飞任过节度史……柳宗元写过诗句曰“西北是融州 ”……有“老子山”和“老君洞”（又名真仙岩 ，内有历代文人骚客留下的碑刻铭文两万余遵），两处和道教鼻祖相关的名山洞府，其中明代徐霞客驻留老君洞13天 ，留下万余文字游记录……
不说了 。反正森哥只喝融水早春茶！🤑
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到此 ，以上就是小编对于安溪铁观音批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于安溪铁观音批发的1点解答对大家有用。
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