滩茶，沅陵碣滩茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于滩茶的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍滩茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 浓的绿茶有哪些品种？

浓的绿茶有哪些品种？

··绿茶
，又称不发酵茶 。以适宜茶树新梢为原料，经杀青 、揉捻
、干燥等典型工艺过程制成的茶叶
。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ，故名。

绿茶的特性
，较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚 、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右 ，维生素损失也较少
，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明 ，绿茶中保留的天然物质成分
，对防衰老、防癌
、抗癌、杀菌 、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及
。

中国绿茶中 ，名品最多
，不但香高味长，品质优异 ，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同
，一般分为炒青
、烘青、晒青和蒸青绿茶 。

炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形 、圆珠形
、扇平形、针形 、螺形等不同的形状 ，故又分为长炒青
、圆炒青、扁炒青等等
。长炒青精制后称眉茶
，成品的花色有珍眉 、贡熙
、雨茶、针眉 、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉 ，色泽绿润起霜
，香气高鲜，滋味浓爽 ，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶
，精制后称贡熙 。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整 ，不含碎茶
，色泽绿匀，香气纯正 ，滋味尚浓，汤色黄绿
，叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取 ，外形条索细短
、尚紧
，色泽绿匀，香气纯正 ，滋味尚浓
，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧 ，因产地和采制方法不同
，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等
。平炒青：产于浙江嵊县 、新昌
、上虞等县

烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯
，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优 。

晒青绿茶：是用日光进行晒干的
。主要分布在湖南、湖北 、广东
、广西、四川 ，云南 、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为"滇青"；其他如川青
、黔青、桂青 、鄂青等品质各有千秋
，但不及滇青 。

蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法
。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性 ，形成干茶色泽深绿
，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气 ，涩味也较重
，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽 。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来 ，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露
，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江
、福建和安徽三省
。

到此 ，以上就是小编对于滩茶的问题就介绍到这了
，希望介绍关于滩茶的1点解答对大家有用。